Наш сьогоднішній обід - смажена цвітна капуста + печена картопля + салат з огірків + цаціки = наша улюблена страва.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми розбиваємо сиру цвітну капусту на троянди, загортаємо в три упаковки, я кладу кунжут в панірувальні сухарі, але цього не обов’язково. Розігрійте духовку до 200 градусів, нагрійте деко, потім зніміть його, вистеліть його папером для випічки, нанесіть олію, нанесіть цвітну капусту, знову полийте олією і випікайте близько 15 хвилин.
Поки цвітна капуста запікається, підготуйте картоплю, добре протріть її шкіркою, промийте, процідіть і наріжте невеликими мисками, додайте трохи олії, перцю до американської картоплі, раски, оленини, перемішайте і вилийте на деко, застелене випічкою папір. Ми ставимо його в духовку до цвітної капусти, тобто якщо у вас є можливість одночасно запекти дві тарілки. Я підвищу температуру до 210 градусів.
Через 15 хвилин переверніть цвітну капусту, знову полийте олією і випікайте, треба стежити, коли вона вже досить коричнева, ми її беремо і печемо тільки картоплю. ПІДГОТОВКА заправки з цацики - Огірок очистити від шкірки, дрібно натерти на тертці, вичавити сік, потім додати спеції цаці, сіль, кріп, трохи олії, йогурт за смаком, перемішати та охолодити. Я роблю цю заправку замість тартару.