Відомий кухар Малаги запропонує меню до восьми видів кухні

велику

Він закрив свій ресторан "triestrellado", щоб "охопити більшу аудиторію", і Дані Гарсія робить ще один крок до цього завдяки "Великій середземноморській родині", проект доставки їжі, який охоплює вісім видів кухні які можна поєднувати для задоволення різних бажань вдома.

Він запускає його разом з Just Eat, серед іншого тому, що його дистриб'ютори "наймаються, вони не є самозайнятими", а також через різні кухні, створені спеціально для цієї лінії в Мадриді, Барселоні та Марбельї (Малага). На даний момент, оскільки метою є зростання та супровід платформи доставки їжі у 22 країнах, в яких вона працює.

Це була ідея, яку він обмірковував протягом двох років, і що "перерва" ув'язнення дозволила йому розвиватися, пояснив шеф-кухар Марбельї в цю п'ятницю на прес-конференції в Twitter, в якій підкреслив, що основний внесок "The велика середземноморська сім'я ', крім "ідеального співвідношення ціни та якості", полягає в тому, що різноманітні кулінарні варіанти дозволяють поєднувати потрібний бріош ​​в одному порядку бичачий хвіст, суші, бутерброди або коктейлі.

"Це парасольковий бренд, який охоплює різні концепції, на основі того, що найбільше споживається на цьому ринку, але по-своєму. Якщо хтось хоче картопляний омлет, інший суші та інший "мак та сир" можуть бути включені в тому ж порядку ", - пояснив він.

Доставка їжі Дані Гарсії

Починаючи з понеділка, коли він почне працювати в Мадриді, буде доступно "140 посилань на натискання кнопки", серед яких також є веганські варіанти, китайсько-мексиканська їжа (гуакамоле з креветкою), крокети з шинки або салат російська з вуграми.

Вони будуть представлені через різних персонажів - Тіта Брава, мадам Васабі або сеньйор Брасас - пропозиції яких можна поєднувати "залежно від смаків та бажань членів сім'ї; варіантів доставки додому не так багато, і це дуже цікаво ", - підкреслив генеральний директор Just Eat Spain Патрік Бергарече.

Пропозиція включає деякі страви з трьох, на даний момент, трьох флагманських ресторанів BiBo, Lobito de Mar та Leña -наприкінці цього місяця Dani Brasserie відкривається в готелі Four Seasons в Мадриді - хоча Гарсія пояснює, що меню не є повним, оскільки "рис з відбивною погано подорожує; це питання здорового глузду".

Те, що їжа надходить у будинки в ідеальному стані, було одним з найбільш вивчених моментів до початку проекту. "Ми продумали до дрібниць, і це включає упаковку, створену спеціально для кожної страви", - деталізував тих, хто не хоче "нічого залишати на волю випадку".

Також створення різних "сліпих кухонь" - на сьогодні три в Мадриді, дві в Барселоні і та його L'Atelier в Марбельї - які будуть працювати виключно на "Велику середземноморську сім'ю" і з яких вона буде розподілятися в радіусі 2,5 км.

"Ми пропонуємо нашу їжу, яка завжди багата і солодка, щоб вона могла подорожувати", - резюмував шеф-кухар та бізнесмен про новий напрямок діяльності групи "Dani García", де вже працює "близько 600 людей" і "все ще має багато концепції, які слід розробляти "всередині та за межами Іспанії.