Здорове харчування взимку багато в чому відрізняється від звичного в інші сезони. Тут менше вибору, і ціни вищі, але найбільш продаваними фруктами на ринку є яблука, банани та цитрусові, і все більше людей їдять солодку картоплю замість картоплі, наприклад, яку можна придбати за 50-130 динарів . Тімеа Дудас Шейхелі: «Ми споживаємо багато овочів та фруктів, ми також почали мати справу із солодкою картоплею в органічному виробництві, тому вона абсолютно без хімічних речовин, немає захисту рослин, і тоді вміст її вітамінів дуже високий. Також ми звертаємо увагу на діабетиків та здоровий спосіб життя, тому постійно замінюємо картоплю солодкою картоплею і, таким чином, їмо без крохмалю ».
Взимку соління також входять до групи корисних продуктів. Борбала Молнар також продає свої домашні соління на ринку в Мадярканізсі: «Люди купують його так багато для вітаміну С взимку. 250 динарів за кіло, капуста 150 динарів за кіло, але вони беруть ».
На сьогодні ціна сировини та препаратів на біологічній основі вища за середню, але експерти кажуть, що їх слід використовувати менше, тому це займе набагато більше часу. Аніко Меддьєсі Хайбел, організатор Веганського кулінарного кола в Мадярканіссі, прихильно підтримує органічну їжу та здоровий спосіб життя протягом багатьох років: «Взимку ми повинні пильно стежити за споживанням вітамінів, це можна дуже добре покрити фруктами і овочі, і дуже хороша практика рекомендує пророщування. Вони можуть дуже легко повернутися додому, а в самих мікробах є все, це хороша зимова їжа ".