20 квітня 2011 р., 4:00
Сирники з сиру
Інгредієнти - сухі інгредієнти: 30 дкг борошна для оновлення (15 дкг Майстер-суміш + 15 дкг борошна для штруделів), 20 дкг цукру для оновлення, 1 пакет розпушувача, ½ ванільних паличок; вологі інгредієнти: 4 яйця, 1,25 дл молока, пачка сушеної чорниці або вишні, 25 дкг сиру, 10 дкг розтопленого вершкового масла.
Сухі та вологі матеріали змішують окремо. Завдяки сиру сирі матеріали також обробляють разом з невеликою роботою-машиною, а потім весь матеріал добре перемішують. Помістіть в кекс і випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці (близько 25 хвилин). Це буде 16 булочок.
Крем-суп зі спаржею
Інгредієнти: 1,5 кг зеленої або білої спаржі, ½ кк. Свіжа сіль, 1 щіпка Цукор оновлення, 2,5 дл овочевого соку (з кубиків супу), щіпка білого перцю, 1 ст. їстівний крохмаль, 1 дл сметани, 2 ст. дрібно нарізаний кріп.
Спаржу промивають і відціджують. Ми вирізаємо дерев’яну частину зі свистків і тонко очищаємо їх від шкірки, починаючи з нижнього кінця. Головки спаржі ріжуть на шматки по 5 см і відкладають. Подрібніть решту спаржі на невеликі шматочки і варіть протягом 15 хвилин, покриту сіллю і цукром, у тій кількості води, скільки вона покриває.
Доведіть овочевий сік до кипіння, додайте голівки спаржі і варіть 8 хвилин під кришкою. Висипте приготовлену дрібну спаржу в міксер і подрібніть її до пасти або пробийте через сито.
Приготовлені спаржеві головки поміщають у фільтр і зливають. Відфільтрований овочевий сік та пюре зі спаржі змішують, додають головки спаржі та цукрово-сольовий сік. Розмішайте крохмальний крем з холодною водою та сметаною до однорідності. Влийте в суп і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Порада: Подавайте, посипавши подрібненим кропом. Тим, хто любить суп ситніше, також можна додати дрібно нарізану шинку.
Куряча слива
Інгредієнти: 1 кг курячої грудки, 10–15 дкг шинки, 20–25 дкг сиру, 1 пучок цибулі, 20 дкг бекону, 8 яєць, 1 вітамінний перець, 8–10 зерен чорносливу.
Застеліть деко папером для випічки. Курячі грудки ріжуть тонкими скибочками, перчать і приправляють спецією флеккен. Покладіть приправлені скибочки м’яса в ряд по колу, додайте тертий сир, 4 сливи, шинку та цибулю, покладіть на нього ще 4 сливи, потім збийте на неї 4 яйця (ніби це було смажене яйце), а потім покрийте беконом, з рештою шинки та покладіть на неї смугастий перець. Нарешті посипте на нього тертий сир, збийте решту 4 яйця і полийте, а потім все покрийте м’ясом. Помістіть у гарячу духовку і випікайте при температурі 250 градусів приблизно півтори години.
Змішаний овочевий салат з майонезом
Інгредієнти: морква, петрушка, зелений горошок, кукурудза (до 10%), селера, 1 яблуко, 1 цибулина + 1 дл Оновлений майонез, 1 сметана (1,5 дл), оновлена гірчиця, сіль, чорний перець, цибуля.
Наріжте овочі невеликими кубиками, варіть у підсоленій воді, а потім наріжте яблука кубиками. Як тільки овочі охолонуть, змішайте їх з яблуками та подрібненою цибулею. Перемішайте 1 дл майонезу Update, 1 сметану, приправте гірчицею Update, сіллю і чорним перцем. Після цього бл. Дайте відпочити в холодильнику 1 годину. Прикрасити подрібненим цибулею цибулею.
Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!
Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!