Маючи лише 70 калорій, крім того, що це ситна їжа, багата вітамінами та мінералами, доцільно регулярно включати її в раціон.
Яйця Вони провели час зневажений, подалі від нашого щоденного раціону та їжі. Сьогодні вони живуть у новий золотий вік, до якого їм додали яйця органічного виробництва, вільне вигодовування, курячі яйця, вирощені в землі. Широкий вибір на вибір.
Сьогодні ми запитуємо П’єдад Варела-Портас, Директор з маркетингу та комунікацій Пазо де Вілан, партнер та засновник одного з Галицькі господарства Найважливіше виробництво та розведення курей, яке уточнює цифри, вказані в кодах яєчних коробок, розповідає нам про колір, розмір і, перш за все, про важливість додавання натурального продукту, повного поживних речовин, до нашого щоденного раціону із вмістом лише 70 калорій.
Яка різниця між яйцем із вільного вигулу, органічним та тим, яке ми бачимо у звичайному супермаркеті?
В Європі є чотири види курячих яєць відповідно до їх виробничої системи і позначаються цифрами від 0 до 3. Ця інформація друкується на коді яйця та на етикетці.
Цифра 0 - це код органічно отриманого яйця; цифра 1 відповідає яйцю вільного вигулу, як у Пазо де Вілане. Кожна з наших курей має чотири квадратні метри парку в такому привілейованому середовищі, як Галичина, де вони їдять свіжі пасовища протягом року.
Цифра 2 - це код для яєць курей, вирощених на землі. Кури вільно кочують усередині критого курника і цифра 3 відповідає курам, вирощеним у клітці.
Чи є колір показовим?
Колір яйця залежить від породи кури. Біла курка несе білі яйця, а брюнетка - коричнева, як це буває у наших яєць. Це питання переваг, але жодних харчових відмінностей немає.
У Чилі є навіть такі породи, як араукана, які несуть сині або синьо-зелені яйця.
Ми обманюємо себе розміром яєць?
я не вірю цьому. Розмір яйця це залежить від віку курки. Молодші кури несуть трохи менші яйця, тоді як дорослі кури несуть більше.
У Пазо-де-Вілане ми маємо кілька ферм несучок, серед яких одна або дві - це молоді кури. Це означає, що яйця з цих молодших ферм майже всі будуть категорії М.
Що робити, якщо вам слід бути обережним - це переконатися, що якщо хочете купити яйце вільного вигулу справді купує курячі яйця з повною свободою, оскільки в даний час деякі виробники упаковують яйця від курей, що вирощуються в будинках, як без клітини, і це може заплутати споживача, думаючи, що вони купують яйця у курей, які люблять пастись на відкритому повітрі, коли це не схоже це.
Яйця містять 70 калорій, що ідеально підходить для будь-якого типу дієти. as.com
Скільки тримається яйце в холодильнику?
Яйця вільного вигулу Pazo de Vilane У них є два-три дні кладки, тому вони приходять до магазинів дуже свіжими. Яйця зберігаються немитими і, якщо можливо, у власному випадку. Таким чином забезпечується природний захист яєчної шкаралупи від зовнішніх мікроорганізмів, дивних запахів або вологості. Час, який Закон вимагає для встановлення пільгового споживання, становить 28 днів із встановленої дати.
Чи змінюється харчова цінність залежно від походження?
Курка, яка пасе свободу, включає яйце випас поживних речовин на додаток до ритму життя, що більше відповідає його природному стану, що дозволяє йому краще метаболізувати все, чим харчується.
З такою кількістю досліджень ви вже не знаєте, скільки яєць можна з’їсти на день або на тиждень?
Беручи до уваги, що яйцеклітина є найкраще природне джерело білка і що їх є лише декілька 70 калорій, Окрім того, що це ситна їжа, багата вітамінами та мінералами, бажано регулярно включати її в раціон.
Недоцільно давати рекомендації щодо споживання конкретної їжі, а скоріше дотримуватися a збалансована дієта. За даними Інституту яєць, якщо враховувати рекомендації Середземноморської дієти, доцільно вживати від двох до трьох порцій білкової їжі на день, якою може бути м’ясо, риба або яйця.
Хто слідкує за a вегетаріанська дієта Вам потрібно споживати більше білкової їжі (яєць та молочних продуктів), оскільки різноманітність та біодоступність поживних речовин, які вони забезпечують, дозволяють збалансовано харчуватися без необхідності вдаватися до добавок.
У дієті яйце є ключовим?
Безумовно. У ньому багато поживні речовини і дуже низька калорійність, крім здорового жирового складу. Крім того, він містить майже всі вітаміни (крім С) та мінерали, що представляють великий інтерес, такі як залізо, фосфор та селен.