Здорова дієта, багата клітковиною і вітамінами, не обмежується постійною овочевою дієтою, а включене розумне споживання хліба. Звичайно, не має значення, який хліб ми споживаємо, деякі комерційні продукти з псевдонімом хліба для цього не підходять. Однак ми можемо спробувати випікати хліб вдома, адже як і все, такий хліб справді смачний, якщо ми готуємо його самі.!

Чому неважливо, яким є хліб?

Багато людей розпізнають лише білий хліб, вони не люблять коричневий хліб через його колір, характерний смак та запах, хоча багатонасінні та коричневі хліби є законною їжею навіть для тих, хто дієт, тому що вони містять багато клітковини та вітамінів. Звичайно, це не означає, що ми можемо подавати сало навіть в 11 вечора, якщо їмо коричневий хліб, просто це може бути частиною раціону, якщо вживати його в помірних кількостях. Багато речей - не лише аргументи гуру фітнесу - говорять проти білого хліба. Наприклад, ми можемо звинуватити це в ожирінні. А ожиріння може бути причиною багатьох інших захворювань: серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску та діабету.

У кого немає проблем із вагою, їм, як правило, дуже пощастило і ретельно їх ковтають з білого хліба, вони все одно не жирують на землі, за винятком того, що здоров’я - це не те, що хтось товстий чи ні. Запор також не є корисним у довгостроковій перспективі, явище, яке також можна віднести до дієти з низьким вмістом клітковини та мікроелементів.

Ми можемо багато зробити для свого здоров’я, якщо наш насущний хліб виготовляється із цільнозернових злаків. Ми також можемо отримувати щоденні випічки в магазині, але лише в місцях, де їх точно випікають із цільнозернового борошна, коричневий колір ні для чого не гарантує, вам не потрібні цільнозернові пластівці, ви можете зробити багато винаходів для досягнення потрібного відтінку. І такий хліб приносить більше шкоди, ніж користі. Згідно з відомим висловом, впевнена лише смерть, і це зробити собі сторону ковбаси!

грем

На щастя ми живемо в епоху промислових революцій, тому нам не потрібно вкладати кошти в бурхливу піч відразу, досить придбати хлібопічку. Більше того, це спрощує речі, вам не доведеться проводити години на кухні замішуючи та мішуючи та виконуючи інші невідомі кухонні операції, якщо просіяти інгредієнти в потрібному порядку, свіжий хліб готовий.

Сьогодні доступне цільнозернове борошно, виготовлене з різноманітних круп, тому ви навіть можете щодня отримувати на столі новий хліб. Є також дуже багато рецептів, звичайно, їх можна варіювати відповідно до нашого індивідуального смаку. Якщо ви вважаєте, що випічка вдома занадто макарична, подумайте про клітковину, мікроелементи та мінерали, які ви споживаєте, сприяють здоровій роботі кишечника. Мій особистий улюблений хліб із грем з зародками пшениці. Люди з традиційними смаками тепер шиплять, pfuú нові зародки пшениці, звичайно, ви можете смажити його без суду. Оскільки у мене вдома немає хлібопічки, і я думаю, що ми ще пара, тому я напишу рецепт, який можна приготувати в духовці, я все одно дам вам рецепти хлібопічок.

Хліб Грем із зародками пшениці

Інгредієнти:

  • 1 кг борошна Грем
  • 10 дкг зародків пшениці
  • 10 дкг кукурудзяної крупи
  • 10 дкг вівсяних пластівців
  • 1 дкг дріжджів
  • 1 дкг солі
  • 1 л теплої води
  • 1 столова ложка лляного насіння
  • 5 дкг соняшникової олії
  • 1 дкг меду.

Промийте дріжджі в теплій, медовій воді і подрібніть вівсянку на кавомолці. Потім різні борошна добре змішують із зародками пшениці, сіллю та лляним насінням. Дріжджі висипаємо до борошна, ретельно працюємо і також додаємо олію. Отримане тісто квашать в мисці на 3-4 години в теплому місці, накривши кришкою.

Коли час закінчиться, помістіть його в змащену маслом форму для запікання, де вона знову відпочиває протягом 30 хвилин, а потім випікайте в середньо теплій духовці протягом 45-50 хвилин. Закінчивши, обережно покладіть його з деко на макетну дошку: накрийте і накрийте чистим кухонним рушником, дайте охолонути і споживайте з приємним апетитом, але помірними!