Елітні футболісти повинні ретельно стежити за тим, що вони їдять, щоб оптимально виступити на полі

Мадрид | 09 · 06 · 14 | 18:11

nueva

Поділіться статтею

Гравці іспанської команди детально піклуються про свій раціон. EFE

елітні футболісти повинні стежити за тим, що вони їдять кожен день тижня, якщо вони пізніше хочуть виступити оптимально під час матчу, як визнав керівник відділу харчування, обміну речовин та складу тіла Королівської іспанської федерації футболу (RFEF) Антоніо Ескрібано, який гарантує, що дієта може "значні" відмінності між одними та іншими.

Цього четверга починається чемпіонат світу в Бразилії, і гравці всіх команд-учасниць вже кілька тижнів концентрати для фізичного відновлення після довгого сезону зі своїми клубами та успішного зіткнення з чемпіонатом.

Але, крім тренувань, правильне харчування також є ключовим, оскільки, як нещодавно визнав цей фахівець під час конгресу Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), що відбувся у Валенсії, "різниця в результатах між хорошими та поганими футболістами, яких годують, є набагато важливіше, ніж можна уявити ".

Насправді це захищає годування має бути "стратегічно та тактично розробленим" оскільки це може мати різницю в продуктивності гравця, яка "може перевищувати запас більше ніж на 40 відсотків на їх м’язових паливних баках".

"Фізіологічні вимоги, що виникають під час м'язової роботи, що доводиться під час занять футболом, роблять так, що в процесі матчу" здійснюються великі та специфічні витрати енергії ", вказує лікар.

Пройдена відстань варіюється від 10 до 14 кілометрів залежно від займаної позиції в команді. Крім того, робляться часті стрибки та перегони більшої чи меншої довжини і з більшою чи меншою безперервністю, але розвиваючи високу інтенсивність.

"Все це призводить до дуже великих коливань у потребі в енергії за лічені десяті секунди, які для розвитку вимагають, щоб наявність, наявність та використання достатнього палива м'язом, не забуваючи про мозок, було вкрай необхідним", сказав Ескрібано.

Клітини, що складають м’язову тканину, перекладають хімічна енергія з їжі в механічній енергії, що виражається в русі. Ця енергія походить головним чином з вуглеводів, набагато менше з жирів і в дуже обмеженій мірі з білків.

Багато рису та макаронних виробів, ні солодощів, ні алкоголю

Це означає, що раціон цих спортсменів повинен бути багатий спочатку рисом, макаронами та картоплею, а потім овочами, фруктами, овочами, рибою, а також білим та червоним м'ясом та деяким іншим додатковим харчуванням.

У цьому ж порядку речей, вживання алкоголю заборонено, і дуже обмежений вмістом насичених жирів, ковбас, солодощів та всілякої випічки, оскільки, як зазначає Ескрібано, "вони не вносять нічого корисного з точки зору спортивних показників харчування для футбольного професіонала".

Цей аспект є ключовим, враховуючи, що кількість м’язового палива і, отже, здатність м’яза підтримувати постійні фізичні вправи, тісно пов’язана з типом дієти, що практикується.

Так само важливо, щоб футболіст був ідеально зволоженим, як на тренуванні, так і під час гри. "Під час тренувань спортсмен повинен часто пити, приблизно кожні 20 хвилин і між 20 і 30 сантилітрами води. Дуже важливо, щоб гравець ніколи не відчував спраги і що після закінчення тренувань та поєдинку потрібно замінити кількість втраченої рідини ", вказує на те.

З роками та досвідом питання харчування у спорті стає більш актуальним, отже, "стає більше спортсменів, які з нижчих категорій отримують дієтичну підготовку".

Це дозволило, що коли ці спортсмени досягають вищих категорій, їхні тіла є "біологічно навчений для досягнення досконалості у спортивних результатах".

Конкретний дизайн їжі для кожного футболіста повинен коригуватися індивідуально, і його значення не тільки обмежується підтримкою ваги, що саме по собі є трансцендентним, але також є визначальним у роботі, відновлення після зусиль, запобіганні та лікуванні травм.

Крім того, глобальна харчова стратегія для цілої команди, яку також можна зрозуміти як тактику харчування та харчування, повинна бути розроблена від передсезону до кінця змагань, аналізуючи тренувальні сесії, кожен конкретний матч та після матч., з урахуванням розкладу, попередніх матчів кожного гравця, умови навколишнього середовища, поїздки, перерви тощо, і повинні охоплювати навіть найдрібніші деталі, включаючи ті, що стосуються форми та технології, що використовуються у приготуванні їжі ", вказує цей експерт.