Сирне сирне суфле, тобто сирний лист, можна подавати з фруктовим соусом, варенням та свіжими фруктами, але він також ідеальний сам по собі.
Інгредієнти на 6 порцій (6 х 200 мл деко)
4 домашніх яєць відокремлено
50 г + 20 г цукру
1 брусок наскрібного ванілі (або домашнього ванільного цукру)
250 г вершкового сиру
3 ст. Ложки (40 г) харчового крохмалю
трохи вершкового масла для змащення цвілі
трохи борошна для борошняної форми, змащеної маслом
Підготовка
Керамічні горщики, змащені маслом, я поклав у глибокий деко. Я увімкнув духовку на 165 градусів.
Я відокремив яйця; Я додав у жовток 5 дкг цукру та насіння ванілі. Я перемішував до відбілювання, потім додав м’яке масло, вершковий сир, крохмаль - поки я весь час пінився - і, нарешті, змішав лопаткою сметану.
Я змішав яєчні білки з сіллю до середнього ступеня, потім додав 2 дкг цукру і збив у тверду піну.
Я акуратно вкрутив яєчну піну в основний крем за п’ять частин.
Я ложкою виклав тісто у форми для випікання. Я налив у деко до води висотою до 2 см і випікав її таким чином. Час випікання може варіюватися: це займає 20-30 хвилин. Добре, якщо торт добре виділяється з форми, а верхівка набуває легкий колір.
Якщо вона смажена, не відкривайте духовку відразу.
Остигаючи, суфле злегка руйнується, але не втрачає своєї насолоди.
Фото, рецепт: Ágnes Molnár з любов’ю >>
Подібні рецепти
Пиріг з сиром з домашнім сиром
Найсмачніший запечений чізкейк
Сирний сир без глютену
У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.