Мікроб - це колиска життя. Ми знали про благословенний вплив паростків з давніх часів. Вони містять концентрацію життєво важливих поживних речовин, вміст їх активних інгредієнтів у кілька разів перевищує вміст уже розвиненої рослини.
Вони також мають ніжний, м’який, яскраво виражений і виразно гострий смак. Вони мають дуже високу харчову цінність, значний вміст мінералів, вітамінів, амінокислот, ферментів та антиоксидантів. Це особливо взимку це дуже важливо, всякий раз, коли нам краще зі свіжими фруктами та овочами.
Мікроби - це повністю засвоювана їжа і є безпосереднім джерелом енергії для нашого організму. Свіжа жива речовина, яка також містить ферменти, що розкладаються. Ми можемо принести з собою живу свою мертву їжу. Мій учитель фітотерапії, дядько Піста, завжди говорив, що він навіть кладе трохи мікробів на верхівку супу, оскільки суп - це теж мертва їжа, але ми можемо зробити його живим, додавши трохи мікроба. І справді, ви праві, гарячий суп з трохи свіжих хрустких паростків дуже смачний. Спробуй це!
У цій статті я зараз підсумував ефекти найважливіших, найпопулярніших мікробів, не вимагаючи повноти.
Сходи люцерни
Одним з найбільш відомих, найпопулярніших паростків є люцерна. Одним з моїх улюблених - це хрустка, соковита лікарська бомба. З бобових вона має найменше насіння, це буде худий маленький зародок кролячого хвоста з насіння, але його харчова цінність вища. Він дуже багатий на вітаміни, мінерали та містить усі 8 незамінних амінокислот, необхідних для повноцінного травлення, одна з найкращих рослин з найкращим детоксикаційним ефектом.
Волокна, що знаходяться в паростках люцерни, штовхають холестерин, відкладаються на стінках судин, і сапонін у них розчиняє їх. Таким чином для попередження звуження судин та атеросклерозу також часто пропонують. Протизапальний ефект завдяки наявності міді ревматичні та суглобові проблеми у випадку є винятковий. Він поповнює наш організм енергією, тим самим допомагаючи запобігти виснаженню нашого організму та регулюючи оптимальне співвідношення кальцію та фосфору (2: 1) в організмі.
Він містить марганець знижує рівень цукру в крові, оскільки він очищає підшлункову залозу. Високий вміст хлорофілу рекомендується при серцево-судинних проблемах. При виразці шлунка також відмінно допомогти, оскільки він утворює покрив на слизовій шлунка. Він очищає тонкий кишечник, а також є шкідливим при коліті.
Рослинні гормони в ній, т. Зв. фітоестрогени збільшити вироблення молока у годуючих матерів, полегшити його симптоми в менопаузі, зменшити шанси розвитку раку молочної залози.
Він також містить вітамін В12, який є протиотрутою для анемії. А його високий вміст вітаміну К запобігає утворенню тромбів. Зменшує посилення менструальних кровотеч. Він містить L-бурштинову кислоту, яка відповідає за еластичність сполучних тканин. У ній багато кальцію, тому його також можна використовувати для профілактики остеопорозу. Він також розчиняє сечову кислоту, що відкладається в організмі, і може бути використаний у разі недостатності сечового міхура та нирок. Він також допомагає дієтам, а також як засіб від усіх видів нервової системи, випадіння волосся та проблем з диханням.
Ми бачимо, що спектр його використання дуже широкий, підходить для профілактики та лікування різного роду захворювань завдяки чудовій різноманітності поживних речовин, які він містить. Це варто включити в наше повсякденне життя. Він довго залишається в холодильнику в коробці.
Паростки редьки
Це мій особистий фаворит, практично до того моменту, коли ви закінчите чергову дозу, вже готові, взимку ми точно її будемо споживати весь час.
Це природний антибіотик, він також має дуже сильну дезінтоксикаційну, кровоочищувальну та імунозміцнюючу дію. У ній багато, особливо вміст гострих речовин, гірких речовин і сапонінів високий, а також вміст В1, В6, заліза, фолієвої кислоти, калію та фосфору значний.
Враховуючи, що він містить їдку речовину, має зігріваючий ефект, тобто виробляє тепло. Наприклад, при кімнатній температурі ви можете відчути, що паростки редьки в коробці нагріваються, тому обов’язково зберігайте їх у холодильнику. Однак ця функція також може бути дуже корисною, наприклад захворювання суглобів оскільки виробництво тепла розширює судини, це прискорює кровообіг, викликає утворення тромбів, а відкладені відходи можуть швидше піти. Завдяки своєму причинному ефекту він практично зігріває тіло, тому взимку людям з кінцівками споживається холодно. Багато споживання рідини має важливе значення для цього. Ефект дуже сильний.
Він також вбиває патогени в ротовій порожнині, лицьовій порожнині, носовій порожнині та порожнині чола, а також сприяє виведенню виділень. При астмі є має хороший ефект.
Травна система бізнес прибирає, що це може призвести до численних дефекацій. Це допомагає травленню в шлунку, прискорює перистальтику кишечника. Він знищує паразитів у кишечнику - кишкових глистів. Очищає печінку також, він відганяє жовчнокам’яну хворобу та дрібні жовчнокам’яні хвороби, але тим, у кого жовчні камені більші, слід уникати їх, оскільки, якщо вона рухається, вона може перекрити жовчний проток через свої розміри. Паростки редьки живлять і очищають наша кишкова флора є.
Це також добре впливає на наші нирки, сечогінний засіб, відганяє нирковий пісок і дрібні камені в нирках так само, як камені в жовчному міхурі.
Він очищає, красить і відбілює шкіру завдяки великій кількості фосфору.
Ви не можете вичавити сік, він буде міцним для пиття, я нікому його не рекомендую.
Пшеничний зародок
Справжня вітамінна бомба, яка нам дійсно потрібна взимку. Видатні сірка, фосфор, залізо, цинк, натрій, селен, хром, кальцій, магній і вітаміни A, C, E, B1, B2, B6 і B17.
Завдяки вмісту вітаміну В17 пригнічує ріст ракових клітин, або руйнує їх, оновлює хворі клітини. Хлорофіл у ньому допомагає транспортувати кисень до крові. Нормалізує нашу кишкову систему, очищає печінку, прискорює детоксикацію, регулює рівень цукру в крові, допомагає травленню, допомагає відновити нашу природну флору кишечника, звільняє кишковий пух в кишечнику від відкладених токсинів, покращуючи тим самим засвоєння їжі. Це призводить до нормального стільця. Це допомагає рівномірно і безперервно скидати зайву вагу. Зміцнює серце, нормалізує артеріальний тиск, протизапальний, бактерицидний, протикатаральний, зміцнює нервову систему, зменшує радіоактивне випромінювання, надає роботозміцнюючу дію, зменшує втому, відмінний навіть у разі стресу і, нарешті, але не менш важливий, потенціює Це також допомагає регулювати роботу залоз внутрішньої секреції. Він містить L-бурштинову кислоту, яка забезпечує гнучкість сполучної тканини, подібно до люцерни. Зародки пшениці наповнені незамінними поліненасиченими жирними кислотами, необхідними для організму.
Ну, це можна віджати, давай! Це не мій улюблений, але ми знаємо, що не завжди смачно бути здоровим. 🙂
Пирій - "Манна Божа"
Пшениця фактично виросла до розміру трави (близько 15 см), пророслої органічної пшениці з спельти, з якої свіжовичавлюються соки рослин. Цей солодкий, зелений сік називається пирієм. Компресія необхідна, оскільки, на відміну від рослиноїдних, травна система людини не здатна перетравлювати велику кількість рослинної клітковини. Він не має шкідливих наслідків для здоров’я і є 100% природним. Вживання його еквівалентно кільком кілограм овочів.
Як споживати?
- Ранок натщесерце, але за півгодини до цього, трохи сирого лимонного соку навіть готує нашу травну систему до прийому,
- Свіжовичавлений споживайте і не їжте нічого протягом 1 години після цього,
- Кількість може варіюватися від 1 столової ложки до 1,5 дл залежно від стану,
- Протипоказання: печія, виразка.
Паростки ріпаку
Вміст олії омега-3 та омега-6 особливо високий. Він має прямий вплив на серце та еластичність стінок судин, тим самим запобігаючи кальцифікації коронарних артерій. Покращує кровопостачання капілярів ока. У ньому високий вміст вітамінів К, Е та D. Як наслідок, це сприяє виробленню колагену в нашому організмі благотворно впливає на еластичність шкіри, він уповільнює процес старіння, також врівноважує водний баланс шкіри, згладжує її та покращує. Це збільшує кількість еритроцитів і зменшує розпад еритроцитів. Це знижує високий рівень холестерину. Це впливає на шість запасних захворювань селезінки.
Капуста соняшнику
Це дієтична добавка та мікроб для схуднення. Це також добре впливає на рівень цукру в крові. Він містить усі амінокислоти, має високий вміст білка, між 20-25%, детоксикує, очищає, рухає воду. Завдяки високому вмісту клітковини, він сприяє здорова флора кишечника формувати або підтримувати.
Високий вміст заліза сприяє утворенню еритроцитів, а вміст міді необхідний для засвоєння заліза. Він містить багато йоду, який необхідний для нервових клітин і функцій щитовидної залози. Мені потрібно виділити мій вміст фосфору та кальцію, що потрібно кісткам і зубам. Це необхідно для м’язового тонусу, а також має високий вміст магнію, який необхідний для підтримки здорової роботи м’язових, мозкових та легеневих тканин.
Він містить багато ніацину або нікотинової кислоти, більш відомої як Вітамін В3, який з одного боку живить і живить шкіру, а з іншого боку природний регулятор холестерину. Він також містить багато хлорофілу, який допомагає транспортувати кисень до крові. Це полегшує хворим на астму дихання, ми також рекомендуємо це при проблемах з легенями та кашлі.
Капуста червонокачанна
Виразковий цілитель, оскільки він також містить вітамін U, який сприяє регенерації слизової оболонки кишечника пошкодженого шлунка. Протизапальний, потужний антиоксидант та очищувач крові, це, мабуть, найважливіша його властивість, і містить ферменти, що блокують ріст пухлини. Вміст кальцію такий же, як і в молоці, тому він зміцнює кістки і зуби. Вміст мінералів очищає судини головного мозку. Це впливає на розлади особистості.
Вміст заліза в ній також високий. Його червоний колір відбілює шкіру. Його особливістю є те, що він може виводити токсини через шкіру разом з потом. Це допомагає нашій печінці, тим самим проводить детоксикацію. Це знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Він має високий вміст вітаміну К, який необхідний для згортання крові. Знижує підвищений внутрішньоочний тиск. Це покращує зір при зеленій катаракті.
Споживайте в помірних кількостях, оскільки, як і вся капуста, вона розріджує стілець і може спричинити частіші спорожнення кишечника.
Зародки брокколі
Цей мікроб містить найбільшу кількість вітамінів, ферментів та мінералів; з них він має надзвичайно високий вміст вітаміну U і кальцію, тому є очищувачем крові, живить шкіру, підсилює кровообіг.
Також добре відомий його запобігаючий раку ефект, оскільки він запобігає розмноженню злоякісних клітин, тому фахівці віддають йому перевагу. Також його можна застосовувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, проблемах із сечовим міхуром та простатою. Через високий вміст кальцію рекомендується при остеопорозі, також може бути корисним при менопаузі.
Особливо цілющий мікроб, його фізіологічна дія подібна до дії на паростки червонокачанної капусти. Однак ми можемо виділити ще 1-2 речі: завдяки своїм мікроелементам він запобігає утворенню ниркового піску та каменів у нирках, відновлює клітини мозку, його ферменти впливають на функцію залоз внутрішньої секреції (головним чином вилочкової залози та підшлункової залози), тому це дуже добре підсилювач імунітету.
Крес-пагони
Особливо рекомендується діабетикам. У ньому дуже великий вміст ненасичених жирних кислот, тому регулярне вживання може запобігти інфаркту. Високий вміст вітаміну Е є судинорозширювальним, антикоагулянтним, сечогінним та гіпотензивним засобом. Хлорофіл очищає кров і містить багато заліза. Містить антигістамінний засіб, які можуть усунути шкірні висипання. Антиоксидант, який таким чином впливає на нашу імунну систему, зменшує запалення. Афродізіак, посилює статевий потяг у здорових людей. Він містить багато колагену, що робить його дуже липким у молодому віці, але взамін добре впливає на захворювання суглобів. На смак він досить виражений.
Зародок руколи
Ефект зародків руколи є подібним до зародків кресони, крім того він очищає та розширює судини, також з високим вмістом ненасичених жирних кислот рекомендується при серцево-судинних захворюваннях. Покращує зір, добре впливає на шкіру. Рукола - овоч з брокколі, цвітною капустою та капустою. Дуже багатий клітковиною та антиоксидантами і специфічний ароматизатор, який називається глюкозинолат запобігає ріст пухлинних клітин. Вживання зародків руколи є ефективним захисним рішенням, особливо при раку легенів, молочної залози, передміхурової залози та підшлункової залози. Зміцнювач кісток, сильний детоксикант. Він містить багато вітамінів групи В, особливо велику кількість вітаміну В-9, також відомого як фолієва кислота. Це афродизіак і допомагає і при схудненні.
Зародок зеленого гороху
Регулятор рівня глюкози в крові, знижує рівень холестерину, гіпотензивний. Надає протипухлинну дію. Він підтримує наші кістки та м’язи. Також він добре впливає на запальні захворювання та розлад травлення. Він має значний вміст фолієвої кислоти, заліза, вітамінів А і С. Паростки гороху містять у вісім разів більше фолієвої кислоти, ніж паростки квасолі, у сім разів більше вітаміну С, ніж чорниця, і в чотири рази більше вітаміну А, ніж помідори. У своєму пророщеному вигляді він не викликає газоутворення, легко засвоюється та смачний. Його також часто використовують як прикрасу в ресторанах, практично як поїдання молодого зеленого горошку.
Паростки цибулі
Він має дуже інтенсивний, сильний смак цибулі. Як редька, природний антибіотик, має дезінтоксикаційну дію. Протипухлинний, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет. Він містить речовини, які сприяють росту клітин, тому можуть бути корисними при всіх захворюваннях. Підсилювач артеріального тиску, регулює коливання артеріального тиску. Зміцнює стінки судин, оновлює кров, зміцнює печінку, якщо жирова печінка може розчинити шкідливі відкладення. Він також очищає жовчний міхур і жовчні протоки. Засіб для виведення слизу, виліковує застуду. Антисептичний, противірусний, грибковий, бактерицидний, виводить хвороботворні мікроорганізми з кишечника. Розчиняє відкладення сечової кислоти. Це зменшує тягу до наркотиків у разі наркоманії. Це допомагає роботі білих кров'яних тілець, лімфатичному кровообігу. Він впливає на гіпофіз, а отже, і на наші залози внутрішньої секреції. Збільшує кількість сперми.
Ми теж з цього соку не вичавлюємо!
Процес проростання
Ми можемо купувати паростки у більших продуктових магазинах або робити власні всі види - я віддаю перевагу цьому, - але лише насіння, спеціально призначені для органічного пророщування, оскільки вони не містять хімічних речовин.
Це дуже просто себе пророщування в домашніх умовах а з мішка приблизно 400-1500 форинтів органічного насіння ми можемо їсти свіжі паростки місяцями. Ви можете придбати різні пророщувальні горщики в гербарійних магазинах приблизно за 1500 форинтів, але ви також можете зробити їх вдома дуже легко. Огородите скляну або пластикову банку з камери, бажано більшу, оскільки мікроби швидко ростуть і потребують місця. У мене є 3 літри. Розріжте кришку посуду по колу так, щоб залишився лише фланець, і вставте на місце шматок москітної сітки. В іншому випадку ми можемо навіть зловити сітку кладочною гумкою. Це відбувається для того, щоб, коли ми її миємо, нічого не стирчало зі скла.
Покладіть жменю насіння на дно горщика і наполовину відпустіть водою. Зазвичай я починаю пророщувати ввечері, але це насправді зовсім не важливо, суть в тому, щоб дати насінню спочатку замочитись і набрякнути на півдня, нехай вони всмоктують багато води, бо саме з цього виросте . Наступного ранку я виливаю з нього воду - ось чому мені потрібна мережа - але для цього потрібен і фільтр, лише трохи більш макулярний. Я ніколи не виливаю цю воду з раковини, оскільки вона повна мінералів та вітамінів, я виливаю її на свої рослини. Особливо ця перша замочувальна вода дуже поживна, дякую моїм рослинам. Після цього наше єдине завдання - розмістити страву в якомусь світлому місці, наприклад у вікні або на столі в світлому місці, а також вранці та ввечері, тому промити принаймні двічі великою кількістю чистої холодної проточної води. Це необхідно з двох причин, з одного боку, щоб запобігти насінню від цвілі, запобігти росту цвілі та інших грибків, а з іншого боку, щоб запобігти розвитку насіння з води.
Насіння розвивається через 4-6 днів, залежно від сорту, освітленості та температури, і вже є їстівним. Коли вони будуть готові, я очищаю їх від ядра, перекладаю в добре закриту ємність і зберігаю в холодильнику. Вони дуже смачні для салатів, супів, бутербродів або просто самі по собі.
Бажаю їм гарного апетиту та міцного здоров’я!