У давнину термін "вулична їжа" означав, що кожен парижанин з огидою підніме ніс. Однак за останні роки вулична їжа перетворилася на щось зовсім інше: доступну їжу для гурманів. З цим вибухом популярності прийшла хвиля нових, смачних варіантів. Ось наші улюблені добірки дивовижної вуличної їжі з усієї столиці Франції.
Найкращі зони для вуличної їжі
Рю де Розьє
Прямо в самому центрі єврейського кварталу весь кінець вулиці викладений ресторанами, де продають бутерброди з фалафелем та шаурмою. Нехай вас не обдурює термін «бутерброд», який може бути пов’язаний з можливістю легкого обіду - ці «бутерброди» вибухають разом із начинкою та соусом. Перейдіть легко до соусу пікант, який вам запропонують, оскільки деякі продавці можуть мати важкі руки зі спеціями. Тож яку підставку з фалафелю вибрати? Хоча L'As du Falafel і є найвідомішим, якість не дуже відрізняється у продавців. У такій жорсткій конкуренції важливо, щоб рівень залишався високим, а всі пропозиції були подібними. Якщо сонячний день, намагайтеся їсти, поки не дійдете до саду Розьє-Жозефа Міньєре (невеликий сквер, розташований недалеко від дороги); ці бутерброди не найпростіше їсти в дорозі, і ви не хочете втратити навіть половину підлоги або фасаду перед собою!
Rue des Rosiers, Париж 75004
Ринок Сен-Оноре
Це місце для трохи більше «ремісничого» стилю вуличної їжі (та великого гарячого гамбургера). Ринок, що відбувається тут, у першому районі, приймає вуличного короля (а тепер ресторан) Кантін, штат Каліфорнія, який обслуговує вишуканий гамбургер. Кантіно Каліфорнія була заснована американцем, який у великій мірі привіз гамбургер до Парижа, і його вантажівка з’явиться по всьому місту, тож обов’язково зловіть, якщо зможете. Ви сумували? Поїдьте до ресторану третього району.
Якщо ви затримуєтеся пізно і навряд чи зможете закрити його для ринку вчасно о 15:00, навколо площі є ще кілька вуличних торговців. У Біг-Фернана є кілька особливо м’ясних варіантів гамбургерів, які конкурують із кантонською Каліфорнією і дотримуються тих самих принципів "якісних інгредієнтів", тоді як сусіднє Кафе-дез-Біттерс представляє в суботу бутерброд із обідом з фрикадельками.
Площа дю Марше Сен-Оноре, Париж 75001
Rue du Faubourg, Сен-Дені
Це одна з культурно найрізноманітніших вулиць міста та ще один спосіб знайти хорошу, справжню вуличну їжу за доступними цінами. Для тих, хто любить авантюр серед нас, частину розваги проводять у дорозі у одного з численних продавців вуличної їжі. Від турецької до індійської до ліванської ви знайдете деякі найбільш автентичні страви з Азії та Близького Сходу. Прохід Брейді - популярна частина каррі. Уникайте тих, хто похмуро сфотографував варіанти пропозицій, і у вас все буде добре.
Однак, якщо ви хочете прийняти рекомендацію щодо безпечного провалу, Le Daily Syrien - це місце, де газетний агент зустрічається з рестораном. Бутерброди (це слово ще раз!), Які ви знайдете тут, важко обіграти, і вони зроблені прямо перед вами, щоб ви могли налаштувати свої начинки. Ікра з баклажанів - дуже вітається і часникова добавка.
Rue du Faubourg Saint-Denis, Париж 75010
Авеню де Франс
У 13-му районі перед кінотеатром MK2 ви знайдете вибір вантажівок на обід та вечерю. Серед них популярним серед молодих парижан є Le Camion qui, який спеціалізується на гамбургерах. Ви також знайдете його в постійному ресторані на вулиці Монмартр.
Ви можете знайти більше вантажівок тут:
- La Brigade: мрія любителя м’яса здійсниться, адже ви можете вибрати власну розкішну м’ясну суміш, яка буде основою вашої трапези, одним із варіантів є magret de canard.
- Tooq Tooq: Подавання щедрих коробок тайської локшини та салатів (тай-тай особливо смачний!)
- New Soul Food: він описує свою їжу як "AFROdisiaque" і спеціалізується на курятині з почуттям матері.
128-132 авеню Франції, Париж 75013
Критий ринок Сен-Кантен
Зайшовши всередину, ви знайдете абсолютну скарбницю їстівних делікатесів. Як і на багатьох ринках у місті, тут продається звичайна кількість фруктів, овочів, сиру, м’яса та риби, але є також кілька продуктових магазинів, які тут готують до споживання. Відправляйтеся в кругосвітню подорож із кухнею від Південної Америки до Африки, все під одним дахом. Харчування на ринку включає (але не обмежується):
- Alegria Brasil: дотик Бразилії у цьому маленькому куточку з пластиковими стільцями та столиками для сидіння понад 15 осіб, але чудова, чесна їжа, яка вражає це місце. Його спеціальність - улюблена бразильська фейхоада, кульки з чорної квасолі; найкраще чистити шматочком хліба.
- Ла-Марракеш: прекрасний маленький марокканський куточок із фасадом тажин та плитки. Виберіть лимонну курку, і ви не будете розчаровані.
- О Африка: відмінне меню, пропоноване чудовим меню сенегальських фірмових яс та еклектичним декором. Якщо вам подобається щось трохи інше, не дивіться далі.
- Chez Silviana: ця португальська коктейль - ще одна перевага для ринку, яка продає як регіональні продукти, так і продукти харчування.
Бульвар бульвару де Маджента, 85, Париж 75010
Окремі згадки
хештег
Простота меню - це те, що робить цей успіх успішним, і шашлики не залишать для вас нічого подібного до звичайного третього дня вранці, "це, напевно, пошкодує про ранок", яке ми асоціювали з їжею. Якщо в меню є лише одне м’ясо (телятина), все, що вам потрібно зробити, це вирішити, який соус вам сподобається. М’ясо соковите, соуси - зі свіжих інгредієнтів, а чоловіки, які вас обслуговують, приємні. Ви більше не можете подавати запит. Простота меню відображається в плануванні місця проведення, яке може похвалитися лише кількома стільцями для їжі та стійкою. Вони знають, що роблять, і роблять це добре.
15 Rue Saint-Augustin, Париж 75002
Джудзі-Я
На вулиці, де майже в кожному магазині продають подібні речі, Джудзі-я може досягти успіху, оскільки якість її їжі виняткова. Японський продуктовий магазин/ресторан, від цього простого ресторану ви можете очікувати ефективної послуги "вхід і вихід". зрозуміло, що вони тут, щоб виконати роботу! Ящики з продуктами розділені у відділеннях, що полегшує приємне харчування. Варіанти чітко вказані у передньопривідному холодильнику при в’їзді. Загалом, дуже полковий кулінарний досвід, але з їжею, яка йому не зашкодить.
46 Rue Sainte-Anne, Париж 75002
ВУЛИЦЯ Місцева їжа в Бангкоку
Рідко видно без довгої черги добре одягнених молодих людей, що тримають сигарети на вулиці, це популярне місце в модному районі Куай-де-Вальмі - і це не даремно. Оригінальний за дизайном та пропозицією, тут ви можете скуштувати незвичайні та експериментальні поєднання страв тайської кухні за цілком прийнятну ціну (дедалі рідше у цій місцевості). Салат з папайї є популярною їжею і може бути включений в одну із пропонованих рецептур. Їжте, якщо зможете натиснути на стіл, щоб оцінити деяке вуличне мистецтво в Бангкоку, яке прикрашає стіни.
3 Rue Eugène Varlin, Париж 75010
La Droguerie
Одна з багатьох речей, яку знають французи: креп! Ви не могли приїхати до Парижа, не маючи їх, і якщо ви шукаєте їжу в дорозі, це ваше місце. Перед собою ви можете приготувати пікантні та солодкі страви з маленького вітрини перед магазином, які ви можете скуштувати як продовження вашого опитування на Маре. Що може бути більше французьким?
56 вулиця Розьє, Париж 75004
Ло Зіо
Фірмою Lo Zio є піадін, фарширований хлібом. Акцент робиться на свіжих та унікальних італійських інгредієнтах. Також є влучний вибір наповнювачів з піадіни, включаючи різноманітні італійські м’ясні страви та сири з регіону Емілія-Романья. Якщо є час, варто їсти. Було б безглуздо не приходити по всій свині і говорити поруч з аранчіні (смаженими кульками різотто), а потім неперевершеним домашнім пирогом зі спеціалізованим сиром. Якщо ви поспішаєте, не хвилюйтеся! Інноваційні сандвічеві пакетики для розривання (якщо це трохи незвично) означають, що ви не отримаєте соус на всю руку.
40 Rue du Faubourg Poissonnière, Париж 75010