Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування

тушкований

Інгредієнти

Порції: 1 людина

  • 5 г оливкової олії
  • 5 г часнику
  • 50 г цибулі
  • 125 г гороху
  • 1 г лавра
  • 80 г Картопля
  • 0,20000000298023224 г Сіль
  • 20 г білого вина
  • 40 г Морква

Інструкції

Горох, цибулю, моркву кладемо в тако і масло в запіканку. Через 15 хв ми додаємо картоплю з часником, лавровим листом і білим вином і даємо варитися

Раніше горох використовували як сухий корм. Це було з 16 століття, коли вони почали споживатися людиною як свіже зерно. Горох є чудовим джерелом рослинного білка, підходить для вегетаріанців. Вони також містять багато клітковини, тому запобігають запорам, хоча з цієї причини вони можуть бути неперетравлюваними. Горох містить фітостерини - речовини, подібні до холестерину, які ускладнюють в кишковому середовищі засвоєння холестерину з раціону та збільшення його виведення. Горох має регулюючий вплив на рівень цукру в крові, який втручається в підтримку рівня, саме тому він є доцільним у дієтах діабетиків.