У нашому маленькому круглому світі теорія роботи сліпого з кожним днем ​​змінюється. Яйця як їжа для спортсмена корисні, шкідливі чи щось середнє?

Як яйця дійшли до їх суперечки?

Найвірогіднішими теоріями є чутки та чутки про холестерин. Кожне велике біле диво містить навколо 185 мг цей "мовчазний вбивця". І оскільки Американська асоціація серця встановила добовий ліміт у 300 мг, ви з’їдаєте два яйця і вмираєте за них.

вони
джерело: pixabay.com

Тож не їжте…. або?

Або На їх думку, це звучить так, що чим більше холестерину ви вводите, тим більше його у вас у крові. Але що, якщо це інакше? Що робити, якщо рівень холестерину, який ви приймаєте, лише мінімально впливає на те, скільки ви маєте в собі? Звучить дивно, але всі Організм виробляє 1-2 грами холестерину щодня, що в кілька разів більше, ніж у виробів від тіток несучок. Отже, чим більше ви його споживаєте, тим менше кузов буде готовий його виготовити. Це пов’язано з тим, що органи потребують певного рівня для нормального функціонування та вироблення гормонів, він також необхідний для розвитку та росту. Цікавий поворот?

Якщо це правда, то чому люди уникають курячих продуктів?

Тому що вони не хочуть визнати, що вони помиляються, що дослідження та попередні "істини" застарілі та неточні, оскільки їх турбує серцева хвороба і тому, що вона досить поширена і звична. Типові догми та міфи. Яйця наш щоденний ефект не впливає при проблемах з холестерином або серцевих захворюваннях. Можливий виняток: діабетики та 0,2% населення з генетичним розладом - сімейною гіперхолестеринемією. Дослідження, засноване на групі тренажерів, які щодня їли, серед іншого, по 3 яйця (і, таким чином, отримували близько 555 мг "поганого" лише з овальної білої рідини), призвели до втрати ваги та покращення рівня холестерину їх. Також цікаві японці, один з найбільших споживачів яєць у світі (328 штук на людину на рік у країні висхідного сонця), які мають низький рівень холестерину, але кількість серцевих захворювань надзвичайно близька до номер, зареєстрований у США. Чому це так? Японці мають дієту з низьким вмістом насичених жирів.

Інша справа, що білок, що виробляється курами, є одним із найближчих і найбільш подібних складів в організмі людини. Що це значить? Це одне з найбільш корисних для росту м’язів. Вживаючи лише білок, ви втратите кількість поживних речовин і отримаєте лише близько половини білка.

джерело: pexels.com

А як же жовтки?

Яєчні жовтки - одне з найбагатших джерел поживних речовин, антиоксидантів та вітамінів на планеті! Це "їстівне сонце" також містить 90 відсотків залізо, фосфор, кальцій, цинк, вітаміни В6 a B12 від цілого яйця. У ньому також є вітаміни A, D, E, корисний для здоров'я омега-3 жирні кислоти і багато іншого. Вони благотворно впливають на рівень холестерину і є профілактикою проти серцево-судинних захворювань. Яєчні жовтки також є багатим джерелом деяких інших цікавих поживних речовин, таких як холін, лютеїн та зеаксантин.

Холін необхідний для серцево-судинних та мозкових функцій. Збільшення споживання може означати менший ризик запалення, серцевих захворювань, діабету, хвороби Альцгеймера тощо...

Лютеїн і зеаксантин є основними антиоксидантами в яйці. Вони захищають очі та зменшити ризик дегенерації жовтої плями. Але можна сказати, що є причини викидати жовтки. Це не для чогось іншого, крім того, що кожен повинен мати хоча б приблизну оцінку - калорій. Якщо хтось під час дієти (дефіцит калорій) хоче розбити кількість жиру від споживання калорій, вони просто викидають жовток, хоча і не весь. Це економить калорії, приймаючи принаймні трохи білка з білка. Коли ми говоримо про калорії, перейдемо безпосередньо до макроелементів.

1 яйце містить близько 72 калорій, 6 г білка, менше 1 г вуглеводів, 5 г жиру.
1 білок містить близько 17 калорій, 4 г білка, 0 г вуглеводів, 0 г жиру.
1 жовток містить близько 52 калорій, 2 г білка, менше 1 г вуглеводів, 5 г жиру.

джерело: http://www.publicdomainpictures.net

Сирі яйця: так чи ні?

Не думаю, що потрібно обговорювати цю тему настільки детально. Кожна розумна людина знає, що у нас немає 1976 року, а ера Скелястих закінчилася. Сирі яйця - ні! Єдина перевага вживання сирих яєць в тому, що ви виглядаєте круто. Звичайно, є і більше недоліків. З одного боку, це огидно, але гірше, є потенційний виграш сальмонельоз. Вживання варених яєць безпечніше. Згідно з дослідженням 2002 року, відомо, що приблизно 2,3 мільйона яєць із 69 мільярдів заражені сальмонелою. Це приблизно 0,003% усіх яєць та 661633 випадки захворювань людини на рік.

До того ж воно тут дефіцитний ризикбіотин - кофермент/вітамін, який виконує кілька важливих метаболічних функцій у нашому організмі. Сирі яйця містять білок під назвою авідин, який зв’язується з біотином і запобігає його засвоєнню організмом. Небажаними недоліками дефіциту є шкірні інфекції, судоми, витончення волосся та імунна дисфункція.

Тому.?

Як завжди, дотримуйтесь гасел "потроху кожного року" та "багато шкоди всьому". Включіть у свою різноманітну та багату дієту яйця та так, а також жовтки, будь то для вітамінів, користі чи різноманітності. Не пропустіть такий унікальний подарунок тваринного світу, яким є яйця. То чи заслуговують вони на свою погану репутацію? Абсолютно не! Хоча на початку 2019 року вас переслідували останні новини в Інтернеті, що 3-4 яйця на тиждень за новою інформацією викликають ускладнення для здоров’я, ми все пояснили у нашому Преміум пост.

Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.