Вітамін В12, також відомий як кобаламін, є різновидом водорозчинних вітамінів. Його дефіцит може здебільшого вплинути на вегетаріанців, які також не вживають молочних продуктів або яєць. Цей вітамін міститься майже виключно в продуктах тваринного походження, таких як яловичина, свинина, яловича нирка, печінка, яйця, оселедець, ракоподібні, скумбрія, форель, коров’яче молоко, козяче молоко, дріжджі та водорості. Він відносно погано засвоюється, оскільки це єдиний тип вітаміну, в якому центральним ядром є іон металу, іон кобальту, і тому не проходить через слизову оболонку кишечника відразу, як інші вітаміни. Організм доставляє його до тонкої кишки окремим способом, використовуючи транспортний білок, де він може потрапляти в кров, приєднуючись до речовини, яка називається внутрішнім фактором. Вітамін В12 може бути добре використаний лише у комплексі вітаміну В та у поєднанні з вітаміном С, тому різноманітна дієта важлива.
Безпечна анемія зараз менш небезпечна
Організми багатьох людей не здатні виробляти внутрішній фактор, тому вітамін В12 взагалі не використовується в їх організмах. Причиною, як правило, є атрофія слизової оболонки шлунка, що призводить до відсутності внутрішнього фактора, який інакше виробляється тут для забезпечення всмоктування. Це часто трапляється як аутоімунний процес, але у фоновому режимі також може бути спадковий фактор. Тож у нас може бути дефіцит В12, навіть якщо ми надходимо потрібну кількість вітаміну в наш організм. Оскільки вітамін необхідний для кровотворення, за його відсутності, наприклад, у людей із перніціозною анемією, утворення еритроцитів майже повністю припиняється. Розлад шлунку та симптоми дефіциту вітаміну В12 розвиваються. Сьогодні ми знаємо причину, але в 19 столітті походження хвороби ще не було відомо.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Симптоми дефіциту вітаміну В12
Оскільки цей вітамін відіграє важливу роль у підтримці здорового психічного та психічного стану, він дуже важливий для нормальної роботи нервової системи. На додаток до робочого навантаження та індивідуальних проблем, дефіцит вітаміну В12 також може бути причиною розвитку втоми, депресії, тривоги та знеохочення. Якщо дефіцит триває тривалий час, захисна мозкова оболонка (мієлін) нервових клітин починає відмирати. Це пояснюється тим, що вітамін необхідний для того, щоб відбулася структура білково-жирової структури оболонки мієліну. Дефіцит призводить до загибелі мієліну, в результаті якого в результаті може розвинутися розсіяний склероз.
Як симптом дефіциту вітаміну В12 відчувається оніміння і поколювання в кінцівках. Якщо виникає параліч, то вже розвинулася запущена хвороба. Люди похилого віку, вегетаріанці та майбутні мами повинні пильно стежити за необхідною кількістю вітамінів. У літньому віці ті, у кого мало шлункової кислоти, також можуть страждати від дефіциту В12, тому їх організм не в змозі витягнути достатню кількість вітамінів із тваринних білків. Водорості, особливо хлорела, є хорошим варіантом заміни.
- втома;
- нервозність;
- депресія;
- нестійка хода, втрата рівноваги;
- неприємний запах тіла;
- заїкання;
- деменція;
- анорексія;
- раннє посивіння;
- менструальні скарги.