Загальна інформація
Кунжут - це насіння, яке використовується для приготування багатьох харчових продуктів завдяки своїм травним властивостям та кількості поживних речовин, які він забезпечує для нашого організму. У незліченних випадках ми бачили переваги цієї їжі, коли справа стосується здорового харчування. Цього разу ми збираємось зупинитися на варіанті кунжуту, це тахіні, паста з кунжутного насіння.
Тахіні - це їжа, яку дедалі частіше використовують на нашій кухні, і не лише як акомпанемент, але це хороша їжа за своїм смаком та користю, яку вона нам приносить. Перш за все ми повинні пам’ятати, що це ідеальна суміш натуральних інгредієнтів, таких як насіння кунжуту та оливкова олія. Ця їжа є ідеальним союзником у сніданках, щоб супроводжувати хлібом або як аперитив. Але незалежно від того, чи є доброю чи поганою стравою, тахіні - це їжа, повна властивостей, які ми не можемо ігнорувати.
Традиційно ця їжа була присутня у вегетаріанській дієті завдяки всьому, що вона сприяє нашому харчуванню. Але саме з цієї причини це хороший спосіб для всіх нас зробити це регулярним у повсякденному житті. Однією з переваг, яку ми наголосимо перш за все, є здоровий кардіоефект, який ця їжа надає завдяки великій кількості незамінних жирних кислот, які містять насіння кунжуту та оливкова олія, що використовуються для його приготування.
Користь для здоров’я вживання кунжутної пасти (тахіні)
Джерело незамінних жирних кислот: Але те, що ми збираємося виділити цю їжу, - це завдяки внеску незамінних жирних кислот, серед яких виділяються олеїнова та лінолева кислоти. Цей високий вміст незамінних жирних кислот разом із вмістом оливкової олії робить тахін союзником доброго здоров’я серця в нашому тілі, оскільки він допомагає нам регулювати рівень холестерину та підтримувати артерії набагато міцнішими та гнучкішими.
Антиоксиданти часу. Крім того, цей антиоксидант допоможе нам запобігти впливу клітин нашого тіла під впливом вільних радикалів.
Травні якості: Не можна забувати, що насіння кунжуту - це травна їжа, яка допомагає засвоювати поживні речовини з їжі набагато краще. З цієї причини вживання тахіні нам надзвичайно допоможе в цей час, крім того, що це ідеальна приправа, коли мова йде про супроводження страв, які ми кладемо в рот. Незважаючи на високі дози калорій через кількість незамінних жирних кислот, які він містить, тахіні набагато корисніший і засвоюється організмом, ніж вершкове масло або майонез. Тому це хороша альтернатива при приправі страв, які нам найбільше подобаються.