Відкритий університет Каталонії

повноцінного

Світовий день харчування відзначається 28 травня з метою покращення харчових звичок.

За даними ООН, щороку в Латинській Америці помирає близько 600 000 людей від хвороб, пов'язаних з неправильним харчуванням та ожирінням.

#yomequedoencasa: ув'язнення через коронавірус COVID-19 - це нова ситуація, до якої ми мусимо багато в чому адаптуватися, включаючи їжу.

Адекватна дієта, що супроводжується невеликою фізичною активністю, допоможе нам впоратися не тільки фізично, але й розумово, а також як профілактика можливих захворювань.

Крім отримання їжі протягом багатьох днів через ув'язнення (консерви, комора, такі як
і крупи, горіхи, заморожені продукти ...), цікавим є поєднання продуктів загалом із способом життя, який допомагає імунній системі та настрою та емоційному стану.

Рекомендації щодо дієти в ув'язненні:

1- Щодня включайте різноманітні фрукти та овочі.

Головними героями кожного прийому їжі повинні бути овочі та фрукти, будь то варені чи сирі. Різноманітність кольорів також забезпечує різноманітні антиоксидантні властивості: у таких цитрусових, як апельсин та полуниця; у ягодах і червоних фруктах, з високим рівнем вітаміну С і флавоноїдів; або жовті, оранжеві та зелені листові овочі, які забезпечують бета-каротин, відповідний антиоксидант в імунітеті шкіри та слизових.

2- Надайте пріоритет деяким продуктам харчування: цільнозернові та нежирні сорти м’яса, великий внесок вітаміну В та амінокислот для побудови компонентів імунної системи, а також заліза та цинку, дефіцит яких може пригнічувати імунну систему. Йогурт та кисломолочні напої, які завдяки своїм живим мікроорганізмам діють поза кишковим імунітетом, щоб підвищити стійкість до цих інфекцій і мають здорову мікробіоти. Горіхи, які крім цинку містять антиоксиданти, такі як селен та вітамін Е. І нарешті, деяким грибам та часнику також приписували противірусну та антибактеріальну дію.

3- Обмежте інгредієнти з високим вмістом калорій та низьким рівнем поживності.

Необхідне споживання калорій нижче, тому всі продукти, що містять багато простих цукрів і жиру (закуски, солодощі та тістечка, безалкогольні напої тощо), а також алкоголь не будуть хорошими союзниками в ув'язненні.

4- Створюйте меню з ідеальним поєднанням.

Ви повинні підтримувати пропорції здорових страв: овочів, овочів, фруктів, бобових та горіхів, щоб підтримувати достатнє споживання білка та чергувати з м’ясом та іншими продуктами тваринного походження. Хороший спосіб зробити це за допомогою "методу
зі страви ".

5- Адаптація на випадок хвороби.

Ви повинні дотримуватися плавної та поживної дієти, надаючи пріоритет фруктам та овочам, зберігаючи належну гідратацію. Курячий суп та омега-3 жири з риби можуть полегшити деякі симптоми, такі як біль у горлі та відновлення після грипу чи простудного стану.

6- Заморожена їжа, союзник.

Заморожені продукти - дуже хороший варіант у коморі, щоб уникнути виходу на вулицю, ви повинні пам’ятати інструкції щодо правильного заморожування та розморожування, а також рекомендації відповідно до їжі.

7- Їжа, яка протидіє сонячному дефіциту.

Якщо не виходити на сонячні ванни щодня, це впливає на дефіцит вітаміну D, необхідний для якості кісток, та уникнення таких проблем, як діабет I типу, резистентність до інсуліну, ожиріння, серцево-судинні захворювання, розсіяний склероз, астма та імунні дисфункції. Ми можемо протидіяти цьому дефіциту в домашніх умовах за допомогою деяких продуктів: жирної риби (може бути консервованою або консервованою), наприклад, сардин, анчоусів, тунця ..., молочних продуктів або яєць.

8- Раціоналізуйте споживання.

Ми повинні враховувати кількість їжі, яку ми їмо, вона повинна бути помірною, оскільки споживання енергії низьке.

9 - Уникайте харчових відходів.

Ми пам’ятаємо, що бажано не купувати та не вживати їжу, таку як закуски, випічка, безалкогольні напої тощо, оскільки ми легко перевищимо необхідну кількість енергії. Якщо ви їх не купите, у вас не буде можливості.

10- Виконуйте фізичні навантаження.

Фізична бездіяльність пов’язана із запаленням і, зрештою, з порушенням метаболізму як в адипоциті (де зберігається жир), так і в м’язах. Для боротьби з бездіяльністю та заняттями спортом, вдома ви можете виконувати вправи в режимі онлайн, використовуючи стаціонарні велосипеди, піднімаючись і спускаючись сходами, стрибаючи через мотузку ...

Нарешті, якщо ви живете сім’єю чи більше людей, спробуйте готувати їжу разом, приділяючи достатньо часу
і без використання мобільних телефонів та планшетів. Також це може бути сприятливий час, щоб готувати з дітьми та випробувати нові хороші та корисні рецепти!