Горна-Нітра - це регіон, де з давніх часів вирощували птицю та яблука.
Характерними делікатесами цієї місцевості були м’якість, щедрість, манна каша та суп на зварних швах, що готувались лише з картоплі та пахта.
Гусь тековська «стопана»
Донедавна з кожного теківського суду вранці виганяли зграю мурашок. Восени і на початку зими їх почали годувати. Гусей замикали в сараї, щоб забезпечити якомога менше руху, і економка взяла гусака за гусака, посадивши його ногами, однією рукою розкривши дзьоб, іншою вдаривши ломом, кукурудзяними або картопляними калюжами горло За два тижні їх нагодували і готові до випічки.
Порада Варешкова: запечений герхан
З двох склянок кукурудзяної крупи, однієї склянки молока, одного яйця, двох столових ложок мазі, меленої кориці, цукру, розпушувача та солі перемішайте тісто, щоб його можна було влити, за необхідності додайте води. Вилийте підготовлене тісто на змащений жиром деко і випікайте. Перед подачею наріжте спечений пиріг.
- Кокос - такий здоровий, як вважали деякий час Їжа - жінка
- На південь від Італії Ви знайдете романтику, гостру їжу та чисте море - Жінка МСП
- Гуска шістьма способами - Їжа - Жінка
- Їжа майбутнього або експеримент Що варто знати про порошкову дієту - Жінка МСП
- Дієтологи-натхненники показали, яку їжу вони готують для своїх дітей