Багато хто заперечує День Святого Валентина, але ми мусимо визнати, що ми любимо приєднуватися до будь-якого торжества, особливо якщо там береться хороша їжа. Залишивши осторонь більш комерційну та криваву сторону свята, це є ідеальний привід похизуватися приготуванням романтичної вечері вдома, або готувати вдвох, або здивувати когось особливого.

валентина

Скориставшись тим, що День закоханих цього разу припадає на п’ятницю, ми можемо надати собі більше розкоші насолодитися вечірним меню на вихідних. У будь-якому випадку ми вибрали 101 рецепт для досягнення успіху з варіантами, які підходять кожному, від аперитиву до сніданку наступного ранку. Нехай не сказано, що бракує ідей для спокушання за столом.

Закуски та закуски

Святкова вечеря повинна Почніть з деякого аперитиву, щоб мало відкривати, легкий закваска, свіжа та смачна, але не надто ситна. Це може бути проста, але оригінальна закуска, така як карамелізований кунжут із цукру та козячого сиру, різнокольорові копчений лосось та сирні спіралі або блині на наш смак із основного тіста.

Салати та овочі як закваска або гарнір

Думаючи про закуску, акомпанемент або гарнір для романтичної вечері, я рекомендую обрати салатом або овочами головного героя. Рецепти, які є просто зробити, але добре виглядати на столі, легкі і не додають великої праці для травлення вечері.

Ми можемо готувати салати з сезонних продуктів, не вдаючись до найпрогнозованіших томатів, таких як салат ескарол та карамелізовані груші або салат з червоних апельсинів., як з озимими фруктами, які завжди надають особливий штрих і солодкий. Не обов’язково наповнювати тарілку тисячами інгредієнтів, як демонструють ці ідеї:

Риба та морепродукти, гарантований успіх

Мені подобається варіант ставок на рибу або морепродукти як основну страву, вони легші і доречні для обіду; також тепер ми сподіваємось, що ціни після різдвяного божевілля трохи контролювали. Оскільки нас двоє, ми можемо дозволити собі особливу примху без необхідності залишати заощадження у величезному блюді з морепродуктами.

Щось таке просте, як гретієві гребінці у стилі Джулії по-дитячому або елегантний лосось із старомодною гірчицею та кавою, змусить нас виглядати розкішно з невеликими ускладненнями. формат шпажки виглядає чудово і на столі, як ці здорові та надзвичайно смачні шашлики з моркви на грилі.

М’ясні страви, якими можна поділитися

Якщо ми віддаємо перевагу центральній вечері на м’ясному блюді, очевидним є лише те, що ми не збираємося просто йти на стейк, приготований на грилі, або на звичайне куряче рагу - якщо нас не лякає; Будучи лише двома, ми маємо можливість приготувати рецепт, який дає нам залишки на інший день, або просто використовувати унікальних штук на людину, як Філе Веллінгтон в індивідуальному листковому тісті.

Тартар із стейків можна використовувати як першу страву, але я думаю, що це чудовий варіант як основний рецепт спеціальної вечері ділитись. У гарячих рецептах доцільно вибирати страви, добре супроводжувані соус, що покращує цілісність, як іберійські свинячі щоки в шоколадному соусі.

Вегетаріанські рецепти

Нам не завжди потрібно готувати м’ясо чи рибу, щоб приготувати спеціальне та смачне меню, а також не обов’язково бути вегетаріанцем, щоб насолоджуватися цими рецептами. Існує страви такі барвисті та апетитні такі як помідори, фаршировані смаженими овочами та кедровими горішками, що ніхто не здивується, овочі вони чи ні.

Здоровим, легким, але привабливим і повним смаком є ​​салат з кіноа, смаженого гарбуза та граната, який ми можемо залишити готові заздалегідь і подати холодними або теплими, або зробіть ставку на вершковий рис з баклажанами, або здивуйте спіральним кіше з кабачків та сиру Рікотта.

Непереборні десерти, щоб надати солодкий завершальний штрих

Сподіваюся, меню вечері було не надто рясним, вам завжди потрібно зберегти місце для десерту! Принаймні, в особливих випадках, як хороша романтична вечеря. Шоколад здається очевидним вибором, Незалежно від того, чи це афродизіак, не можна заперечувати, що він є найвищим романтичним та пристрасним солодким. Ми можемо зробити ставку на помірні рецепти порційно, щоб поділитися нічим важким, як цей сирно-шоколадний торт.

ложка десертів Вони також є моїм улюбленим варіантом, коли справа доходить до солодкого завершального штриху на святі; вершкові, пухнасті та медові текстури У них є щось особливе, що робить їх дуже спокусливими і спокусливими, наприклад, вишуканий крем-брюле, його версія каталонського кавового крему або класичний шоколадний мус, який ніколи не підводить. Краще легший варіант? Ніщо інше як барвистий зимовий фруктовий салат з гранатом та апельсином.

І на наступний ранок. сніданки, щоб здивувати в ліжку

Хто каже, що наступного ранку можна також вибрати безпосередньо розпочати День Святого Валентина того ранку і перетворити цілий день на романтичний. У будь-якому випадку, я думаю справжнє кохання також ділиться вранці, прокинувшись з особливою людиною, яка рано заводить щось інше. А ми можемо почати з барвистого букета полуниці, який також прикрасить піднос або стіл.

Пити в ліжку або за сервіром -Правда полягає в тому, що я волію сидіти подалі від простирадл, щоб поласувати - ми можемо похвалитися смачним французьким тостом, який є найбільш шикарною версією торріїв, або приготувати солоний сніданок з якимись дивовижними яєчками у формі серця. Якщо у нас ласун, якась легка шоколадна та полунична випічка буде ідеальною для занурення у каву.