Ризиковано, але смачно. Так само ця солодка спокуса, яка приходить до нас з Ірландії, і за цим рецептом ви можете насолоджуватися вдома

Цими вихідними наші ірландські сусіди відзначають своє велике національне свято: Святого Патріка. У HOLA Cocina ми швидко переглядаємо місцеву гастрономію всього, про що вони згадують нас, ми це виявили смачний торт на основі сиру, шоколаду та його самого міжнародного темного пива "Гіннес". Хоча бари його класичних пабів наповнені пінтами найвідомішого напою, ми використовуємо його як базовий інгредієнт для кондитерської вироби, що надходить від органічної пекарні Yevadura Madre, яка, хоч і може здатися дещо ризикованою, здивує вас (і, повірте нам, ви хочете повторити).

Наче це пінта Гіннеса з його вигляду -чорний пиріг контрастує з білим вершковим шаром вершкового сиру-, Цей оригінальний рецепт - не що інше, як "адаптація тих класичних тістечок, в яких какао змішується з лікерами, такими як ром або віскі", - говорить Мончо Лопес, альма-матер цієї мережі хлібопекарень. Не бійтеся ні насолоджуючись ним, тому що ви не помітите жодного інгредієнта над іншим (і, тим більше, домінуватимете над смаком пива), ні при його виготовленні, тому що це дуже просто. Єдине, що ви повинні мати на увазі, це те, що пиріг має багато вологи, тому готовість є досить важливою, залишаючи трохи сирим, але не надто багато.

десерти

Інгредієнти: 1 Темне пиво Гіннеса, 500 г вершкового масла, 150 г какао, 750 г цукру, 300 г сметани (сметана), 4 яйця, сода і 550 г борошна. Для вершкового сиру: 300 г вершкового сиру, 150 г цукру і 125 г вершків.

Розробка:

Крім того, якщо ви зважитеся на інші торти у світі, ми пропонуємо два, один з найбільш міфічних з сусідньої країни, тартан татин на основі яблук з Франції та американський морквяний торт.