З м’яса найбільш обрані фрукти чи овочі, але ви також можете знайти в меню спеціалістів з питань харчування шашлик з лососем або креветками, серед інших

десять

Мало хто може протистояти цим паличкам наколотою їжею. І це те, що ви робите поєднання, яке ви робите, це одне з ідеальне літнє харчування, але також холодні сезони, Оскільки, хоча ми зазвичай асоціюємо шашлик з вечірками та зустрічами, саме тому вони барвисті, мають портативний характер і в більшості випадків не потребують столових приборів, вони також є ідеальною стравою для обіду в будь-який день вдома.

Ця страва швидко готується, а це означає, що ви ніколи не збираєтеся проводити багато часу на кухні. Звичайно, вам може знадобитися час, щоб подумати, що робити шампури, оскільки варіантів багато і всі однаково оптимальні. З м'ясо, фрукти або овочі є найпопулярнішими, але їх також можна знайти в меню спеціалістів з харчування лосось або креветки, серед інших риб.

Шашлик з помідорами та кабачками

Помідор і сир нарізаємо кубиками. Кабачки наріжте половинками товщиною 3-4 см.

Цибулю ріжемо на четвертинки. Ми монтуємо шпажки за смаком і готуємо на решітці з декількома краплями EVOO протягом 5-6 хвилин з кожного боку.

Ми можемо приготувати заправку з EVOO, сіллю, базиліком і трохи часнику.

Шампури в стилі каджун

- Креветки

- Спеції: солодка паприка, кмин, часниковий порошок і перець

Ми готуємо шашлик, подрібнюючи та проколюючи всі інгредієнти.

Змішуємо спеції з сіллю і EVOO і за допомогою пензлика фарбуємо шпажки.

Ми випікаємо їх при 180ºC, поки вони не закінчать.

Картопляні шпажки з томатним песто

- 3-4 великі картоплі (500-600 грам)

- Оливкова олія і сіль

Для песто

- 1 часник (або середній, на ваш смак)

- Листя базиліку

- Оливкова олія

Картоплю миємо, також нарізаємо кубиками, кладемо на деко з жиростійким папером, додаємо трохи оливкової олії і посипаємо трохи сіллю. Випікайте 25 хв при 200 ° C, до золотистої скоринки.

Поки ми робимо песто. Нам доведеться попередньо замочити сушені помідори на 2 години в мисці, покриті водою, щоб вони були регідратовані.

У м’ясорубку або кухонний комбайн кладемо відцідені помідори (запасуємо воду), подрібнений часник і листя базиліка. Ми трохи розчавлюємо, і ми можемо додати кілька столових ложок вимоченої води помідорів, щоб трохи посвітлити соус. Додайте трохи оливкової олії (2-3 столові ложки) і нанесіть останній удар подрібнення.

Песто перекладаємо в миску і резервуємо. Коли картопля готова, беремо трохи шампурів і вставляємо їх, стежачи, щоб не обпектися, кладучи по 5-6 штук картоплі на шампур. Ми подаємо їх на тарілці з соусом песто збоку, щоб опустити картоплю.

Шашлик з курки та манго

- 1 грудка індички або 2 філе індички (можна зробити і з куркою)

- Гірчиця стара зернова

- Оливкова олія екстра вірджин

Спочатку ми нарізаємо манго на дрібні шматочки і резервуємо.

Очищаємо індичку або курячу грудку і робимо середні шматочки. Ми кладемо їх у гарячу сковороду з кількома краплями EVOO і варимо до золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть за смаком, а перед тим, як вийняти, додайте невелику столову ложку цільнозернової гірчиці і перемішайте. Ми резервуємо.

Для приготування заправки ми збираємося покласти в миску: 2 столові ложки цільнозернової гірчиці, 3 EVOO і 2 яблучного оцту. Добре перемішайте, поки все не буде емульговано. Додаємо сіль і перець за смаком.

Щоб зібрати наші шампури, ми чергуємо по шматочку індички, шпинату та шматочку манго на кожному шашлику (більш-менш, щоб він добре розподілявся). Нарешті ми подаємо гірчичну заправку зверху. Манго можна також приготувати на грилі з індичкою, але важливо спочатку не монтувати шампури і не готувати їх, оскільки шпинат втрачає воду при нагріванні, а також індичка готує набагато більше часу.

Шашлик з фети, помідорів та кабачків

- 1 кабачки

Зробіть скибочки кабачків і наріжте кубиками сир фета. Потім помийте трохи помідорів черрі та встановіть шпажки, обернувши сир фета скибочками кабачків і чергуючи з помідорами. Сіль, перець і гриль!

Шашлик з курки та ананаса

- 250 мл сої з низьким вмістом натрію

- Сік 1 великого лимона

- 1 столова ложка діжонської гірчиці

- 1 столова ложка часниковий порошок

- 1 столова ложка цибульний порошок

- 2 столові ложки оливкової олії

Для шампурів:

- 1 кг цілої курячої грудки

- два цибуля великий фіолетовий

Грудки ріжемо на шматочки. Змішуємо інгредієнти маринаду і заносимо в глибоку ємність поруч з куркою.

Маринуємо не менше 1 години. Зберіть шампури: ананас, курку, цибулю і так до тих пір, поки шпажка не заповниться. Повторюємо процес, поки не будуть зроблені всі шпажки.

Випікаємо при 200 градусах приблизно 20-25 хвилин. Змішуємо соєвий соус з тахіні і подаємо зверху

Шашлик з восьминога, кабачків і помідорів

- Шашлик 1: Курка, кольоровий перець та цибуля

- Шашлик 2: Свиняча корейка, вишня та спаржа

- Шашлик 3: Морська риба, помідори черрі, перець та сирі креветки

- Шашлик 4: Восьминіг, кабачки, помідори чері та перець

1- Зелений соус з кабачків, мигдалю, базиліка, цибулі, лимона та EVOO.

2- Помідор з олією, сіллю і часником.

3- Рибний соус з рибного бульйону, загущеного борошном із спельти.

Фруктовий шашлик

- 30 мл кокосової олії (рідина)

Фрукти миємо, очищаємо і подрібнюємо.

Ми почали робити шампури, поєднуючи фрукти. У цьому рецепті ми використовуємо банан, ківі та полуницю, але ви можете зробити це з фруктами, які вам найбільше подобаються!

У мисці ми змішуємо какао-порошок з кокосовою олією і заливаємо ним шпажки. Ми залишаємо його в холодильнику на півгодини, поки шоколад не застигне і не стане хрустким.

Шашлик з лосося та манго

- 15 грам EVOO

- Чорний мелений перець

Для соусу:

- 100 грам корисного майонезу

- 1 чайна ложка часниковий порошок

- 1 чайна ложка цибуля цибуля свіжий подрібнений

- Чорний мелений перець

Для розкішного соусу в мисці змішайте всі інгредієнти соусу, добре перемішайте і поставте в холодильник.

З лосося видаляємо шкіру і кістки і нарізаємо кубиками однакового розміру.

Очистіть і наріжте манго кубиками приблизно такого розміру, як лосось, але більш дрібний.

Апельсин ріжемо тонкими скибочками і складаємо їх навпіл.

Зберіть шашлик у такому порядку: лосось, манго, апельсин, лосось, апельсин, манго та лосось.

У мисці ми змішуємо EVOO з сіллю і перцем і повністю розкладаємо шпажки кухонною щіткою.

Готуйте шашлик на каструлі або грилі на середньому сильному вогні до золотистої скоринки з усіх боків.

Ми подаємо шашлик на тарілку, а зверху додаємо розкішний соус разом зі свіжим кропом.

Шашлик з м’яса кролика та яблука

- 300 грам кролик (в кубиках)

- два яблука

- 10 мл оливкової олії першого віджиму

- 10 мл бальзамічного оцту

- 1 лимон

Щоб палички для шпажки не пригоріли, якщо вони дерев’яні, поставте їх на пару годин у дуже холодну воду.

Почнемо з мацерації м’яса кролика. Для цього ми змішуємо всі інгредієнти маринаду в мисці, змішуємо його з м’ясом і залишаємо в холодильнику принаймні на 30 хвилин.

Очистіть і наріжте яблука шматочками за розміром м’яса, а також додайте трохи вичавленого лимона.

Ми розігріваємо духовку до 200ºC.

Зберіть шпажки, вставивши шматок м’яса кролика та ще одне яблуко.

У деко, вистелений жиронепроникним папером, кладемо шпажки з маринадом зверху і випікаємо 10-15 хвилин при 200 ° С. Після закінчення цього часу ми перевертаємо їх і випікаємо ще 10-15 хвилин.

Теми

  • М'ясо
  • Харчування
  • Рецепти
  • Кухонна кімната
  • Фрукти
  • Годування
Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 рецептів легких та оригінальних вечерь для схуднення
  3. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. Користь лимона: корисна річ цього фрукта не лише у вмісті вітаміну С
  6. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  7. Рецепт здорового роскону де Рейес
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  10. Фрукти в салаті, як гарнір і як десерт для зменшення здуття живота
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще