“Моє життя було таким, як у будь-якої матері родини з Вікно (Округ провінції Кальяо, Перу). Ви встаєте і готуєте сніданок з тими кількома рецептами, які один знає. Одного разу я зміг побувати на заході з гігієни та харчування. Там було багато матерів і татів з такими ж питаннями, як і я. Пояснивши, в яких продуктах більше заліза, і як ми можемо покращити здоров’я своїх дітей, ми підготували рецепти з невеликою кількістю крові (куряча кров, низька вартість і високі дози заліза). Яке велике відкриття для нас! Якби з 12 або 15 підошвою я міг придбати лише кілограм курячого м’яса, за одне сонце я б взяв з ринку півкіло або три чверті маленької крові курки.

перу

Але ця їжа може спочатку не подобатися або бути привабливою для дітей. На семінарах (тренінги з приготування їжі з цим елементом як основною їжею) ми дізналися багато рецептів та прийомів, навіть охоплюючи його гіркий смак. Ми зробили її солодкою! Наприклад, ми навчилися робити шоколадне печиво”На основі цього компонента; і діти із задоволенням його їдять. І ми раді, бо знаємо, що наші діти харчуються добре і будуть здоровими, без анемії.

Так я став частиною проекту Repsol Foundation. Am Бельгія Сангінес, мати Ікера (4 роки) та Якова (9 місяців); і я є частиною програми разом з іншими матерями, які беруть участь у другому етапі проекту зі сприяння харчовій безпеці продуктів харчування для зменшення анемії, для мене є великим задоволенням сприяти зменшенню дитячої анемії в моїй громаді та допомагати іншим матерям та батькам у харчуванні та здоров’ї своїх дітей. Я знаю, що протягом наступних 3 років програми ми зможемо зменшити анемію всіх дітей у населеному пункті ".

Це свідчення Бельгії, однієї з матерів, яка бере участь у семінарах проекту "Сприяння харчовій безпеці продуктів харчування для зменшення анемії », яку Світова продовольча програма (МПП) та Фонд Репсол розпочали в 2011 році.

Перший етап: зменшення дитячої анемії (2011-2015)

Початковою проблемою цієї ініціативи було зменшення відсотка дитячої анемії у секторі Вентанілла, недалеко від нафтопереробного заводу Ла-Пампілла. У 2011 році 33% осіб до 5 років та 63% до 2 років страждали анемією з серйозним ризиком впасти в недоїдання. Усвідомлюючи незворотні негативні наслідки для розвитку дитини, спричинені дефіцитом заліза, ця ініціатива була розпочата з метою покращення доступу до недорогих продуктів із високим вмістом заліза, поліпшення харчових звичок та гігієни вдома та сприяння споживанню мікроелементів та безпечної води.

Шість років потому ця програма змінила життя більш ніж 3000 сімей у Перу. Як Покращена практика харчування та харчування за допомогою комунікаційних та навчальних стратегій, що включали семінари з питань харчування та гігієни, інформаційні сесії з питань харчування, розповсюдження дидактичного матеріалу, семінари з підготовки рецептів з куряча кров (Це їжа з високою кількістю заліза, яка за дуже низьких витрат допомагає ефективно боротися з анемією) та відвідування сімейних будинків, орієнтованих на матерів дітей віком до 5 років та вагітних матерів із малозабезпечених секторів Вентаніла

Матері зіграли ключову роль у успіху цієї програми, яка досягла національного впливу. Завдяки вашій повній участі, «цей проект є стійкий з часом, оскільки матері, які, знаючи всю інформацію, яку ми їм надали, збираємося поширювати та продовжувати ці гігієнічні та харчові звички », - запевняє вона Ізела Ясуда, Координатор проектів ВПП з питань харчування. Окрім того, за допомогою семінарів пропагується "простір для покращення емоційних зв'язків між матір'ю та дитиною" мінічефи, в якому діти самі адаптують здорові рецепти за допомогою своїх мам. Ці семінари продовжують проводитись два рази на тиждень у школах.

З нею збігається Сінді чіу, Координатор Repsol Social Action у Перу, який працював над цією програмою. Для Сінді "співпраця над такою ініціативою є дуже важливою не тільки через безпосередній вплив на громаду, але через те, що через кілька років ми побачимо, як ця робота сприяла харчовому та когнітивному розвитку дітей Вентанілли. "

Для нашого працівника в Перу успіхом першого етапу було досягнення того, що «ці діти з самого раннього віку мають гігієнічні та харчові звички». Ла Пампілла НПЗ отримав у 2015 році Премія за сталий розвиток, у категорії «Розвиток громади» за цю ініціативу.

Другий етап: розширення можливостей жінок та харчування підлітків

З огляду на хороші результати, отримані після перших чотирьох років, у 2015 році було прийнято рішення відновити альянс, щоб здійснити нове втручання ще на чотири роки (2016-2020), розширивши охоплення та кількість бенефіціарів проекту на інший еквівалентний період.

На додаток до продовження цієї роботи, спрямованої на зменшення анемії у дітей віком до 5 років, на другому етапі додаються дві нові осі: підлітки, які в школах проведуть бесіди щодо здорового харчування, та заповзятливі жінки, які навчаться готувати та продавати недорогі поживні продукти самостійно в таких закладах, як Перший комунальний центр з приготування дитячого харчування, який обслуговує понад 100 дітей віком до 5 років.

Ця робота сприяла соціальним стосункам між матерями Вентанілли. Як підкреслює Ізела, зараз основна увага приділяється "підготовці матерів до ділових питань", щоб вони "могли продавати свою продукцію за доступними цінами на інших ринках". Коротше кажучи, мета цих майстер-класів - це не тільки їжа, а й мета виробництва соціальні та психологічні стимули в громаді. "Це не тільки харчування організму, але серце цих сімей".

Програма МПП є однією з програм Фонду Репсол, узгоджена з її прихильністю місцевому розвитку в країнах Латинської Америки. Ви хочете знати інші подібні проекти нашого фонду? Ви маєте їх на своєму веб-сайті!