Зміст

З’ясуйте, чому зосередження на харчуванні замість їжі призводить до загального погіршення здоров’я.

Чому нам потрібна допомога у виборі їжі, яку потрібно вводити в наш організм? Ми всі впізнаємо їжу, коли її бачимо.

захист

За останні 50 років або близько того ціла галузь розвинулася навколо ідеї дієтології - підходу до харчування, заснованого не на їжі, а на поживних речовинах. Це призвело до того, що ми зараз називаємо західною дієтою: дієти, що складаються переважно з оброблених продуктів, позбавлених початкових поживних речовин і перефасованих у "здорові" альтернативні харчові продукти.

Вплив цієї дієти на наше здоров’я було нічим не вражаючим. Насправді, індустріалізація продуктів харчування та західна дієта є основною причиною великої кількості хронічних захворювань серця в західному світі.

Підвищення дієтології також ускладнило споживачам відрізнити справді здорову їжу від тієї, яка просто заявляє, що вона є. Результат полягає в тому, що нам потрібні дієтологи, щоб інтерпретувати етикетки інгредієнтів харчових продуктів, якими ми наповнюємо свої кошики для покупок.

У цьому огляді ви дізнаєтесь, що можна уникнути домінуючого дієтичного підходу, яким став дієтологізм, і замість цього розробити більш традиційний та здоровий спосіб харчування.

  • Багато дієтичних порад, що пропонуються сьогодні, базуються лише на гіпотезах.
  • Чому ми перестали говорити про їжу і заговорили про поживні речовини.
  • Чому ви не повинні їсти нічого, чого не хоче ваша прабабуся.