Детокс-дієти або "Детокс"
Так звані дієти дезінтоксикація або «детоксикація» сприяють виведенню токсинів з організму та короткочасній втраті ваги. Хоча вони дуже популярні, немає наукових доказів, що підтверджують їх.
Органами нашого тіла, що відповідають за фільтрацію та виведення токсичних речовин, є печінка, нирки, шлунково-кишкова система, шкіра та легені.
У звичайній медицині токсини зазвичай відносяться до наркотиків та алкоголю, а "детоксикація" - це процес відвернення пацієнтів від цих речовин, що викликають звикання. У контексті детоксикаційних дієт термін токсин позначає синтетичні хімічні речовини, важкі метали, оброблені харчові продукти та інші потенційно шкідливі продукти.
З іншого боку, детоксикаційні дієти пов’язані з втратою зайвих кілограмів, доданих після закінчення року вечірок або відпусток. Ці дієти складаються з прийому фруктових та овочевих соків, які замінюють їжу, і характеризуються надзвичайно низьким споживанням калорій протягом короткого періоду часу (може становити від 2 до 21 днів). Крім того, вони можуть включати використання проносних або клізм для «очищення» або «спорожнення» кишечника; що робить їх дуже сумнівними через небезпеку, яку вони несуть.
Серед переваг, пов’язаних з цим видом дієти, його послідовники згадують:
- Виведення токсинів.
- Швидке зниження ваги через дуже низькокалорійну дієту, засновану на виключенні різних груп продуктів.
Однак, коли мова йде про ризики для здоров’я, такі дієти:
- Обмежте споживання необхідних білків і жирів.
- Будучи надзвичайно низькокалорійними, вони призводять до збільшення кортизолу (гормону стресу), який стимулює апетит і може призвести до відновлення набору ваги після відновлення нормальної дієти.
- Їх пов’язують із зловживанням проносними, діуретиками та водою. Надлишок води пов’язаний з важкою гіпонатріємією (тобто падінням концентрації натрію в плазмі).
- Вони можуть спричинити такі побічні ефекти, як втома, головний біль, нудота, безсоння, занепокоєння та тремор.
- Екстремальне голодування може спричинити дефіцит вітамінів та мінералів, дисбаланс електролітів, лактоацидоз і навіть смерть.
В даний час немає наукових доказів, що підтверджують використання детоксикаційних дієт для виведення токсинів та контролю ваги.
Немає сумнівів, що для збереження або схуднення найкраще харчуватися здоровою, стійкою та довгостроковою дієтою, виходячи з повідомлень Дієтичних рекомендацій для населення Аргентини:
- Їжте 4 рази на день (сніданок, обід, перекуси та вечері), включаючи овочі, фрукти, бобові, крупи, молоко, йогурт або сир, яйця, м’ясо та олії.
- Протягом дня випивайте щонайменше 2 літри рідини без цукру, бажано води.
- Обмежте споживання солодких напоїв та їжі з високим вмістом жиру (вершкове масло, маргарин, тваринний жир та жирні вершки), цукру (цукерки, кондитерські суміші тощо) та солі (солоні палички, розфасовані картопляні чіпси тощо.).
Джерело: Міністерство охорони здоров'я
З огляду на популярність детоксикаційних дієт, споживачі та медичні працівники повинні бути краще поінформовані про свої потенційні ризики.
У випадку, якщо ви думаєте про проведення детоксикаційної дієти, важливо проконсультуватися з лікарем та оцінити можливі ризики та побічні ефекти. InfoAlimentos їх не рекомендує.