Диня родом з Азії, її вже споживали і єгиптяни, і римляни. Не дивно, адже крім того, що він солодкий і смачний, він має досить високий вміст води, що сприяє належній гідратації. Він має низьку калорійність і високу кількість поживних речовин, що робить його ідеальним літнім фруктом.

Як вибрати диню?

В основному виходячи з його ваги та запаху. Важливо, щоб шкаралупа була цілою і здоровою, якщо ми бачимо на ній тріщини або плями, то воліємо вибрати іншу. Робіть це, навіть якщо ви відчуваєте м’якість під тиском.

Якщо ми покладаємось на наш ніс, вибирайте той, який пахне солодким.

Ми можемо зберігати його в холодильнику максимум п’ять днів, якщо ми ще не вирізали його, але якщо ми його вже розпочали, це не повинно тривати більше трьох днів.

гранатового сиропу

Диня, посипана сіллю і перцем, теж смачна Джерело: Epicurious

Чому це варто споживати?

  1. Будучи фруктом, багатим калієм, він допомагає регулювати високий кров'яний тиск.
  2. Вітамін А, який він містить, захищає здоров’я очей.
  3. Це допомагає схуднути.
  4. Завдяки вмісту клітковини він може регулювати рівень цукру в крові.
  5. Завдяки вмісту вітаміну С він сприяє здоров’ю імунної системи.
  6. Він також відмінно проти запорів завдяки воді та клітковині.
  7. Це розслаблює нерви та м’язи.
  8. Завдяки своїм антивіковим властивостям шкіра стає сяючою.
  9. Він зміцнює волосся та нігті завдяки вітамінам групи В, які в ньому містяться.

Можна споживати окремо і.

Дині також відносно універсальні, тому їх можна включати в раціон різними способами. З нього можна робити сорбети, освіжаючі салати, смузі, змішувати з йогуртом або іншими фруктами, а також використовувати як основу для десертів.

Якщо ви запалюєте мангал, не забувайте про це, адже гриль - це божественний або смачний, прохолодний суп чи соус, але з нього також можна виготовити варення та сироп.

Клацніть на картинку для галереї! Ми також демонструємо 10 ідей щодо рецептів дині!

Клацніть на картинку для галереї! Ми також показуємо 10 ідей рецептів дині! Джерело: tast-e

Диня-напівфреддо

Вершкові італійські солодощі.

Інгредієнти:

  • 450 г подрібнених динь
  • 68 г цукру
  • ¼ чашка граппи
  • 1 чайна ложка гранатового сиропу
  • щіпка солі
  • 5 яєчних жовтків
  • ¾ чашки вершків

Підготовка:
Вистеліть деко для випікання фольпаком.
Пюре дині з 1/3 цукру, грейпфрута, солі та гранатового сиропу за допомогою подрібнювача.
Вилити в жароміцну посуд і розмішати жовтки.
Помістіть все це в каструлю з окропом і нагрівайте близько 8 хвилин. Тим часом постійно помішуйте.
Після закінчення часу помістіть у посудину, наповнену холодною водою, і перемішуйте ще 6 хвилин.
Потім збити в мисці вершки з цукром, що залишився, і обережно перемішати до динної суміші.
Вилийте у деко і поставте на 5 годин у морозильну камеру.
Подавайте в спекотний літній день.

Макарони з динним соусом

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки несоленого вершкового масла
  • 56 г нарізаного шматочка бекона
  • ¼ чашка подрібненого цибулі-шалоту
  • 3 склянки подрібненої дині
  • ½ чашка вершків
  • щіпка солі
  • щіпка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка майорану
  • 1 пачка спагетті
  • ¼ чашка тертого сиру пармезан

Підготовка:
Готуйте тісто як зазвичай.
Столова ложка, чи смажити бекон - приблизно 3-4 хвилини. Додайте цибулю і теж обсмажте його.
Додайте масло, що залишилося, а потім, розтопивши, додайте диню. Варити 8-10 хвилин.
Посоліть, поперчіть і додайте майоран.
Як тільки соус стане кремовим, зніміть з вогню.
Перемішайте сир і тісто.
Подавати цілим, посипавши чорним перцем та тертим сиром.