Незважаючи на те, що жир необхідний нам, щоб бути здоровими, а наше тіло нормально функціонувати, a надлишок жиру в організмі пов’язана з проблемами обміну речовин, підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та загалом гіршою якістю життя.
Щоб зменшити жир в організмі, медичні рекомендації полягають у зміні насичених жирів на ненасичені (корисні жири), зменшенні споживання калорій та збільшенні фізичної активності, щоб змусити організм використовувати енергетичний запас, який накопичується в кінцевому підсумку, і збільшити обмін речовин, щоб споживання ці калорії вищі.
Це призвело до великого ринку продуктів, що спалюють жир, а також до багатьох дезінформацій (або половини інформації) про продукти, які сприяють прискоренню обміну речовин і, отже, допомагають у цьому процесі. Для боротьби з цією непомітною інформацією, ось кілька тих продуктів, що спалюють жир, і на яких наукових дослідженнях засновані ці твердження.
Синя риба
Лосось, сардини, оселедець, скумбрія та інша жирна риба мають високий вміст білка та омега-3 жирних кислот, які мають протизапальну дію та зменшують ризик серцево-судинних захворювань, крім того допомагають спалювати жир.
У дослідженні, проведеному протягом шести тижнів з 44 дорослими добровольцями, було виявлено, що ті, хто приймав більше жирних кислот з жирної риби втратив півкіло жиру і зазнав зниження рівня кортизолу, гормон, пов’язаний зі стресом і накопиченням жиру.
Крім того, риба багата на якісні білки, які посилюють відчуття ситості, зменшуючи кількість їжі, яку ми їмо, і які прискорюють метаболізм під час травлення.
Кава
Кава має багато переваг (кофеїн - головна відповідальність), і одна з них - це допомагає спалювати жир.
Невелике дослідження показало, що люди, які пили каву за годину до фізичних вправ спалювали більше калорій і тривали довше діяльності, ніж ті, хто не брав її.
В іншому - випиваючи 100 грамів кави кожні дві години протягом 12-годинного періоду, доросла людина в середньому спалює кілька На 150 калорій більше, ніж без кави. Крім того, різні розслідування дійшли висновку, що вживання кави прискорює метаболізм на 3-13% залежно від кількості та індивідуальної реакції.
Яйця
З яйцями вже давно несправедливо поводилися, обмежуючи їх споживання через їх нібито згубний вплив на рівень холестерину. Міф поступово зникає, частково тому, що в кількох дослідженнях було показано, що яйця мають дуже корисні властивості для серцево-судинної системи та метаболізму.
Також тому, що вони допомагають спалювати жир. Кілька досліджень показали, що снідати яйцями зменшує почуття голоду а отже надмірне споживання калорій протягом ранку. Причиною може бути їх високий вміст білка, який збільшує обмін речовин приблизно на 20% протягом годин після їх вживання та створює відчуття ситості.
Згідно з контрольованим, але обмеженим дослідженням 21 дорослого чоловіка, ті, хто з’їв 3 яйця на сніданок, з’їли кілька 400 калорій менше на день і зменшення жиру в організмі на 16% більше, ніж ті, хто дотримувався того самого розпорядку дня, але їв випічку на сніданок.
Кокосове масло
Кокосова олія, схоже, пов'язана з підвищений хороший холестерин, і він також має властивості, пов’язані з втратою жиру. Він має високий вміст середньоланцюгові тригліцериди, які допомагають поміркувати та контролювати апетит та спалювати жир.
Згідно з дослідженням, проведеним з чоловіками, які страждають ожирінням, додавання двох чайних ложок кокосової олії до їх щоденного раціону втрачайте приблизно 1 дюйм від талії, не вносячи жодних змін до своїх звичок.
Зелений чай
Зелений чай - це здоровий напій (якщо ми не наповнюємо його цукром), який, згідно з деякими дослідженнями, міг би захистити нас від серцевих захворювань та деяких видів раку.
Це також цінується за його зміст у епігалокатехін галлат, антиоксидант, що сприяє спалюванню жиру, особливо в області живота. У дослідженні, проведеному серед дорослих чоловіків, було виявлено, що коли їх змушували крутити педалі на велосипеді, ті, хто приймав цей екстракт зеленого чаю спалили на 17% більше жиру що ті, хто його не брав.
Однак інші дослідження дійшли висновку, що зелений чай практично не впливає на втрату ваги та жиру, тож, ймовірно відповідь обумовлена індивідуальними відмінностями.
яблучний оцет
Яблучний оцет цінується в цьому відношенні, оскільки знижує апетит і рівень цукру в крові та інсуліну у діабетиків. Також тому, що його основний компонент, оцтова кислота, В дослідженнях на тваринах було показано, що це сприяє спалюванню жиру та зменшенню жиру, що зберігається в області живота.
В ході дослідження на людях 144 чоловіки з ожирінням додавали дві столові ложки яблучного оцту до свого щоденного раціону протягом 12 тижнів. Вони не вносили жодних змін у свій розпорядок дня втратити приблизно 2 кілограми та 0,9% жиру в животі.
Гострий перець (перець чилі)
Вони не тільки додають смаку вашій їжі, але й перець чилі допомагає вашому тілу спалювати більше жиру. Відповідальним є капсаїцин, сполука, що міститься в гострому перці, завдяки якій ви відчуваєте себе ситішими, уникайте занадто багато їсти і допомагає спалювати жир.
Згідно з дослідженням, проведеним на здорових дорослих, капсаїцин зменшив споживання калорій на 20% допомагає компенсувати зниження метаболізму що пов'язано зі зниженням калорій.
Весь грецький йогурт
Молочні продукти, такі як грецький йогурт, є джерелом кальцію, калію та білка. Завдяки цьому вони захищають м’язи під час схуднення, змушують почуватися ситими, а також їх пробіотичні компоненти захищають кишкову флору, необхідну для здоров’я.
Зокрема, цілий грецький йогурт є джерелом кон'югована лінолева кислота, що сприяє спалюванню жиру та зниженню ваги у людей із ожирінням та надмірною вагою.
Якщо ви хочете скористатися його перевагами, шукайте цілий грецький йогурт (не з низьким вмістом жиру або 0%, оскільки його вміст у кон’югованій лінолевій кислоті дуже низький), але уникайте підсолоджувати.
Оливкова олія
Оливкова олія - це помірний прийом дуже корисного інгредієнта для нашого харчування. Крім усього іншого це допомагає контролюйте рівень холестерину і стимулює вироблення гормонів, які допомагають нам почуватися ситими і, отже, уникати переїдання.
Також деякі дослідження показали, що оливкова олія допомагає прискорити обмін речовин і спалювати жир.
Зображення | iStock
У Вітониці | Десять хитрощів для спалювання жиру (I і II)