Ми закінчимо цю серію пост присвячений діабет говорити про рекомендовані продукти для тих, хто цим страждає.

діабет

Основна проблема дієти діабетика полягає в вуглеводи або цукри воно споживає. Але не тільки в сума, але і його швидкість поглинання: чим повільніше швидкість всмоктування вуглеводів, тим менша здатність він підвищувати рівень глюкози в крові та спричиняти пошкодження судин.

Це кілька рекомендації уникати цих швидко всмоктуваних цукрів:

Тортів немає (навіть без додавання цукру). Кондитерські солодощі містять достатню кількість вуглеводів і швидко всмоктуються, створюючи високі та пошкоджуючі піки глюкози, через які інсулін у хворого на цукровий діабет не може повернутися до нормальних значень у встановлений час.

Уникайте соків та безалкогольних напоїв промисловий. Вам краще взяти цілі шматочки фруктів.

Сухофрукти - погана ідея: родзинки, чорнослив, курага ... при втраті води його концентрація цукру збільшується.

Цілісні зерна і розподіляються протягом дня: хліб, макарони, рис, кускус та ін. Невеликі кількості дозуються під час їжі.

Уникайте картоплі фрі. Вони концентрують жир і вуглеводи.

Бобові та лобода, так, але в помірних кількостях: Хоча вони містять вуглеводи, у них багато клітковини, а гликемічні піки, які вони генерують, не є високими. Крім того, вони насичують і допомагають підтримувати постійний рівень глюкози в крові.

Так до салатів та овочів. Їх можна приймати без обмежень.

Не зловживайте червоним м’ясом: у них багато насичених жирів.

Робіть ставку на блакитну рибу, авокадо, горіхи або оливкова олія: завжди вживається в помірних кількостях, ці продукти забезпечують ліпідний профіль, який захищає судинну тканину.