Коліт є найпоширенішим запальним захворюванням кишечника на Заході, і все більше випадків спостерігається у дітей. Дослідження виявляє, що причина може бути у великому споживанні цукру, який змінює мікробіоти та пошкоджує кишковий бар’єр.

Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я

дієта

5 листопада 2020 р., 18:25

Близько 300 000 людей в Іспанії страждають запальне захворювання кишечника (ВЗК). І виразковий коліт, з подальшою хворобою Крона, вона є найбільш поширеною.

Частота виникнення цієї патології за останні десятиліття удвічі збільшився у дітей до 10 років, щось справді викликає занепокоєння, тому що коліт завжди був розладом для дорослих.

Дослідження, опубліковане в Science Translational Medicine, припускає, що збільшення lПричиною може бути цукор у дієті.

Дієта як причина запальної хвороби кишечника

"Поширеність коліту завжди був набагато вищим у західних країнах, що змусило багатьох дослідників вважати, що a Дієта у західному стилі - багата жирами, цукром та тваринним білком- це може бути можливим фактором ризику коліту ", - сказав Хасан Закі, директор дослідження та доцент кафедри патології в UT Southwestern.

Ключі до лікування виразкового коліту

  • Однак до цього часу лише відносини між велике споживання жиру та запальні захворювання кишечника, але точна роль цукру ще не була відкрита.

Що ж, дослідження, направлене Закі, виводить нас з-під сумнівів і вказує саме на цю поживну речовину фруктоза, що використовується харчовою промисловістю з 1960-х років для підсолоджування безалкогольних напоїв та інших продуктів, як головний підозрюваний у збільшенні випадків коліту за останні роки.

саме так цукор пошкоджує кишечник

Щоб з’ясувати роль цукру в коліті, дослідники UT Southwestern годували мишей з розчином води с 10% концентрація різних цукрів (глюкоза, фруктоза та сахароза) протягом семи днів.

  • Вони знайшли тих мишей вони були генетично схильний до розвитку коліту або тих, хто отримував хімічну речовину, що викликає коліт, розвинулися більш важкі симптоми якщо їм спочатку дали цукор.
  • Потім дослідники використовували секвенування генів для виявлення типів та поширеність бактерій виявляється в товстій кишці мишей до і після прийому цукрової дієти.

Цукор збільшує кількість шкідливих бактерій у кишечнику та зменшує корисні

  • Після отримання цукрових процедур протягом семи днів ті, хто приймав сахарозу, фруктозу і особливо глюкозу, показали значні зміни в мікробній популяції всередині кишечника, згідно з дослідженням.
  • Бактерії відомо, що виробляє ферменти, які розщеплюють кишковий слиз, таких як Акермансія, було виявлено у більшій кількості, тоді як інші типи мікроорганізмів розглядалися хороші бактерії і які зазвичай зустрічаються в кишечнику, такі як Lactobacillus, став менш рясним.

Прелюдія до коліту

Тому дослідники виявили, що дієта, багата цукром, збільшує кількість бактерій, які розмивають шар слизу що захищає кишечник.

Щось, що, без сумніву, є прелюдією до коліту. Розлад, який, безумовно має генетичну основу, Але цукор може бути пусковим механізмом для симптомів:

"Ми побачили, що внаслідок ерозії слизового шару шкідливі кишкові бактерії були дуже близькі до епітеліального шару товстої кишки у мишей, оброблених глюкозою. І розпад епітеліального бар'єру є ключовою подією, яка ініціює запалення кишечника", - йдеться у дослідженні.

Що таке трансплантація калу, хто це зробив і для чого він використовується?

"Наше дослідження чітко показує, що дуже важливо турбуватися про те, що ви їсте. Не забувайте про це мікробіота кишечника людини та мишей може швидко змінюватися зі зміною раціону"говорить Закі.