Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 16 листопада 2020 р.

інформація

  • Огляд
  • Інструкції щодо догляду
  • Розрядний догляд
  • En español

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ:

Дієта, багата залізом, включає продукти, які є хорошими джерелами заліза. Етапи життя, коли люди потребують найбільше заліза, проходять у дитинстві, підлітковому віці та вагітності. Залізо - мінерал, необхідний вашому організму для утворення гемоглобіну. Гемоглобін є частиною крові та допомагає переносити кисень з легенів до решти тіла. Можливо, вам доведеться дотримуватися цієї дієти для лікування або запобігання низькому рівню заліза в крові або залізодефіцитної анемії.

ІНСТРУКЦІЯ ЩОДО РОЗМІЩЕННЯ ЛІКАРНІ:

Щоденні потреби в залізі:

  • Чоловіки:
    • Вік від 1 до 3 років: 7 мг
    • Віком від 4 до 8 років: 10 мг
    • Вік від 9 до 13 років: 8 мг
    • Вік від 14 до 18 років: 11 мг
    • 19 років і старше: 8 мг
  • Жінки:
    • Вік від 1 до 3 років: 7 мг
    • Віком від 4 до 8 років: 10 мг
    • Вік від 9 до 13 років: 8 мг
    • Вік від 14 до 18 років: 15 мг
    • Вік від 19 до 50 років: 18 мг
    • У віці старше 51 року: 8 мг
    • Вагітні жінки: 27 мг

Продукти, що містять залізо:

  • М’ясо, риба та птиця є хорошими джерелами заліза. Вони містять гемове залізо, тип заліза, який легко засвоюється організмом. Фрукти, овочі, яйця та зернові, такі як макарони, рис та крупи, також містять залізо. Ці продукти містять негемове залізо, тип заліза, який організм засвоює не так легко, як гемове залізо. Ваше тіло може засвоїти більше заліза з цих продуктів, якщо ви одночасно вживаєте їжу з високим вмістом вітаміну С. Це також збільшує поглинання негемового заліза при одночасному споживанні м’яса, риби або птиці.
  • Риба та молюски містять ртуть, метал, який може завдати шкоди. Ненароджені діти та діти мають більший ризик заподіяння шкоди ртуті. Дітям і вагітним жінкам слід уникати вживання риби, багатої ртуттю, наприклад акули та меча. Ці люди також повинні їсти лише рибу з низьким вмістом ртуті, таку як лосось, сом та консервований тунець. Обмежте низько ртутну рибу та молюсків менше ніж 12 унцій на тиждень.

Продукти, багаті залізом:

  • Продукти, що містять 2 мг або більше на порцію:
    • 3 унції вареної яловичини (плече або ніжка) або вареної індички (темне м’ясо)
    • ½ чашка квасолі (чорна, квасоля, сочевиця або соя)
    • ½ чашка тофу
    • 1 середньо зварена картопля
    • 1 склянка вареного артишоку або вареного шпинату
    • ¾ склянки вівсяних пластівців швидкого приготування
    • 1 склянка кукурудзяних пластівців
  • Продукти, що містять від 1 до 2 мг на порцію:
    • 3 унції курки
    • 3 унції свинини
    • 3 унції індички (біле м’ясо)
    • 3 унції легкого тунця (з низьким вмістом калорій)
    • ½ чашка родзинок без кісточок
    • 1 скибочка цільнозернового або білого хліба

Хороші джерела вітаміну С:

З’їжте порцію вітаміну С з їжею, багатою на залізо, щоб допомогти вашому організму засвоїти більше заліза. Наступні фрукти та овочі є хорошими джерелами вітаміну С:

  • 1 склянка свіжого апельсинового соку (124 мг) або соку грейпфрута (83 мг)
  • 1 склянка полуниці (106 мг)
  • 1 склянка подрібненої дині (68 мг)
  • 1 склянка солодкого жовтого болгарського перцю (283 мг)
  • 1 склянка свіжої брокколі, вареної (116 мг) або 1 склянка вареної брюссельської капусти (97 мг)
  • 1 склянка капусти (53 мг)
  • 1 склянка томатного соку (45 мг)

Інші рекомендації:

  • Чай та кава можуть зменшити кількість заліза, яке організм поглинає з продуктів, багатих залізом. Не вживайте каву та чай з продуктами, багатими залізом.
  • Дітям старше 1 року потрібно лише 24 унції коров’ячого молока на день. Коли діти п’ють занадто багато молока, вони, швидше за все, їдять менше продуктів, багатих залізом. Це може призвести до низького рівня заліза в крові.

Ризики:

Якщо ви щодня не включаєте в свій раціон продукти, багаті залізом і вітаміном С, це може призвести до зниження рівня заліза. Це може призвести до залізодефіцитної анемії, особливо в часи, коли ваше тіло потребує більше заліза. Залізодефіцитна анемія може спричинити проблеми з ростом та розвитком вашої дитини. Якщо ви страждаєте на залізодефіцитну анемію, у вас можуть виникнути інші проблеми зі здоров’ям.

Додаткова інформація

Завжди звертайтесь до свого медичного працівника, щоб переконатися, що інформація, що відображається на цій сторінці, стосується ваших особистих обставин.

Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про препарати для схуднення, у нашому посібнику для схуднення за рецептом.