клітковиною

У систематизованому огляді досліджень, проведених в Університеті Лідса, Великобританія, група дослідників дійшла висновку, що зі збільшенням на 7 грамів клітковини в раціоні щодня ризик страждати на серцево-судинну катастрофу.

До цього часу багато досліджень пропонували це, але посилаючись на споживання загальної кількості клітковини в раціоні; Мета-аналіз, проведений в Університеті Лідса, на основі огляду 22 публікацій, зроблених між 1990 і 2013 рр., Свідчить про те, що цей корисний ефект виявляється у споживанні рослинної клітковини з: круп, фруктів, овочів та горіхів. Ця асоціація не була продемонстрована при споживанні продуктів, збагачених спеціально злаками або овочами, отриманими з клітковини.

Подібні результати були досягнуті в дослідженнях, проведених у США, Європі, Японії чи Австралії.

Американська кардіологічна асоціація рекомендує щодня вживати щонайменше 25 грамів клітковини. Споживання клітковини особливо важливо для людей з факторами ризику судинних катастроф, таких як ожиріння або куріння. Завдяки цьому дієта, багата клітковиною, разом із фізичними вправами та усуненням тютюну є трьома важливими опорами для боротьби із серцево-судинними катастрофами (гострими інфарктами міокарда, наприклад) та цереброваскулярними катастрофами (тромбоз або крововиливи в мозок, наприклад).