Документи
"СТРИСИТИ З КРУКОМ ТА ЯГОДИЦЕЮ". 1,5 бала Очки на людину ... 1,5 Інгредієнти: з 50 гр дині. полуниця 15 мл дуже холодного знежиреного молока 1 ч. ложка підсолоджувача. Приготування: Очистіть і очистіть диню, наріжте її шматочками. Помістіть їх у блендер з полуницею та молоком. Збити, додати підсолоджувач і вилити у великий стакан.
" КРУМНИЧНИЙ МОЛОКОВИК ". 1 пт. Інгредієнти: знежирене молоко (1 склянка) полуниця (10 одиниць) * 2 шт цукру або сахарину за смаком. Приготування: Полуницю добре помити і почистити. Дрібно їх подрібніть і збивайте міксером, додаючи молоко потроху, поки не залишиться крем. Додайте сахарин за смаком. Разом 1 бал «КОЛУБНИЙ І МАЛИНОВИЙ ШЕЙК». 2 бали - 1 склянка знежиреного молока -> . 1р - 1/2 склянки кфіру 1,5% МГ -> . 1р - 3 ч. Ложки полуниці та малини ->. 0р - очистити та додати підсолоджувач- -> 0р ВСЬОГО: 2P
Шоколадне коктейльне морозиво 150 мл знежиреного молока 1 бал 200 мл морозива без цукру з шоколаду 1.5
Разом 2,5 бала, і якщо ви хочете більш-менш густий, варіюйте смак кожного з них, отже, більше або менше молока
ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ (18 ВСІХ балів) Цей рецепт заснований на рецепті Алекса для шоколадних мафінів. Інгредієнти: 6 пакетиків сахарину меркадони. 2 яйця 500 г збитого сиру 0% Упаковка препарату для королівського шоколаду. 70 г борошна. 1 щіпка солі. Конверт з хімічними дріжджами Приготування: Відокремте жовтки від білків. Покладіть метеликів на леза, додайте яєчний білок і встановіть до жорсткості, протягом 4 хв при швидкості 3,5. Дістаньте і забронюйте. Влийте в стакан жовтки, сахарин та збитий сир і збивайте на швидкості 5 протягом 2 хв. Додайте борошно, флан і сіль і поставте на швидкість 5, поки не вийде гладке тісто. Додайте дріжджі і запрограмуйте 30 секунд на швидкості 5. Помістіть у форму і поступово змішайте білки, збиті до твердості, і перемішайте виделкою до отримання однорідної суміші. Розігрійте духовку і випікайте 30 хв при 200.
ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ (2,5 БАНКА/СЕРВІР)
19,5 балів весь торт Інгредієнти (8 осіб) 7 яєчних білків. 2 підсолоджені натуральні знежирені йогурти. 100 гр кола-као-лайт. 10 пакетиків сахарину меркадони. 180 гр борошна. 1 пакетик дріжджів. Приготування: Збийте білки до стійкості. Вилийте йогурти, кола-као, сахарин, дріжджі та борошно у склянку термоміксу і перемішайте 2 хв, швидкість 4 без температури. Додайте білки до точки снігу для голосної і перемішайте на швидкості 3. Закінчіть змішування шпателем. Розігрійте духовку до 180 та випікайте приблизно 40 хв.
ЯБЕЛЬНИЙ ТОРТ (15 ВСІХ БАЛІВ)
Інгредієнти: 4 яблука. 10 пакетиків сахарину меркадони. 200 мл знежиреного молока. 2 яйця + 1 біле. 1 пакетик дріжджів. Щіпка солі. 200 г борошна. 3 чайні ложки цукру. Кориця за смаком. Підготовка: Покладіть усі складові в склянку термо, крім яблука, цукру та кориці, і змішуйте на швидкості 6, поки не залишиться однорідне тісто. Вилийте суміш у форму і очистіть зарезервоване яблуко. Яблуко нарізати клинками і покласти на тісто. Розігрійте духовку до 250 протягом 5 хв. Помістіть пиріг і запрограмуйте 45 хв на 200. Вийміть з духовки. У мисці змішати цукор і корицю і вилити на бісквіт.
МІКРОВОХВОЛОВИЙ МАРМУРОВИЙ ТОРТ
ІНГРЕДІЄНТИ: Все за 21,5 р (я отримав 12 порцій по 2 р/кожна)
4 столові ложки (60 гр) цукру (4р) 4 столові ложки (60 гр) легкого маргарину Hacendado (6,5 р) 6 столових ложок (90 гр) борошна (5,5 р) 2 середні яйця (4 р) 4 столові ложки знежиреного молока ( 0,5 р) 2 столові ложки коньяку (за бажанням, я його не додавав) 1 чайна ложка розпушувача 1 столова ложка (15 гр) какао-порошку марки Valor без цукру (1 р)
ПІДГОТОВКА: 1. Збийте яйця з цукром разом із прутиками, додайте розм’якшене вершкове масло, молоко та коньяк (якщо покладете) 2. Змішайте борошно з дріжджами та обертаючим рухом включіть їх у попередню суміш. 3. Розділіть суміш на дві рівні частини і додайте какао до однієї з частин, добре перемішавши, стежачи, щоб не вийшло занадто низько. 4. Вилийте обидва препарати одночасно у силіконову формочку для пламбіку довжиною 21 см, щоб кольори змішалися, поставте форму у мікрохвильову піч і варіть у закритому стані протягом 5 хвилин при максимальній потужності. Розмотуйте і дайте охолонути.
Апельсиновий торт
120 жирних цукрів (60 г солодкого ло2) ------- 3,5 р. 4 апельсинові кірки без білого (апельсинова цедра, за смаком) 6 яєчних білків ------------ ---- ---------- 1п щіпка солі 70гр маргарину (я вже сказав це легким) --- 7р 150г борошна -------------- ----- -------------- 9p 100гр апельсинового соку ---------------------- 0,5p 1 на королівських дріжджах Цукор та скляна кориця для прикраси (за смаком, я її не ставив) Приготування: -Розігріти духовку до 160 -Змішати борошно з дріжджами. -Покладіть маргарин кімнатної температури в миску, змішайте з цукром і апельсиновою цедрою, поки все не інтегрується. Додайте апельсиновий сік і дріжджове борошно і перемішуйте, поки все добре не перемішається. -Збийте білки з дрібкою солі до стійкості і додайте до вищезазначеного обережно, щоб білки не впали занадто сильно. -Покласти в силіконову форму (якщо вона звичайна, затопити трохи маргарину, щоб вона не прилипала) -Спікати в центральному положенні 20-30 хвилин.
ТОРТ З ПОМАРАНЧАМИ (2,5 БАНКА/СЕРВІР)
Інгредієнти (8 осіб) 2 апельсинові соки, промиті шкіркою. 200 мл знежиреного молока. 3 яйця 18 пакетиків сахарину меркадони. 200 г борошна. 1 пакетик дріжджів. 1 щіпка солі Підготовка: Помістіть апельсини та молоко у склянку та змішуйте протягом 1 хв, прогресивна швидкість 5-10. Опустіть те, що залишилось на стінах, і повторіть операцію. Дістаньте і забронюйте. Помийте скло. Покладіть метеликів на леза і додайте яйця та сахарин. Програма 4 хв, темп. 37, швидкість 3. По завершенні перепрограмуйте 4 хв., Швидкість 3, без встановлення темп. Додайте суміш молока та зарезервованих апельсинів і перемішайте 10 с на швидкості 3. Додайте борошно, дріжджі та сіль. Програмуйте 15 секунд на швидкості 2. Видаліть метеликів і закінчіть змішування шпателем. Змастіть форму і залийте сумішшю. Розігрійте духовку до 250 протягом 5 хв. Поставте пиріг у духовку, знизьте температуру духовки до 200 та запрограмуйте 30 хв.
ПОМАРАНЖЕВИЙ ТОРТ (ВСІ 13 ТОЧОК)
Інгредієнти: 2 cd підсолоджувача цедра апельсина 6 яєчних білків *** щіпка солі 60 г. Вершкове масло Arias 3'5p 150 гр борошна 9p 100г апельсинового соку 0,5p 1 на королівських дріжджах Цукор і скляна кориця для прикраси Приготування: -Розігріти духовку до 160 -Змішати борошно з дріжджами. -Покладіть масло в кімнатну температуру в миску, змішайте з підсолоджувачем та апельсиновою цедрою, поки все не інтегрується. Додайте апельсиновий сік і дріжджове борошно і перемішуйте, поки все добре не перемішається. -Збийте білки з дрібкою солі до стійкості і додайте до вищезазначеного обережно, щоб білки не впали занадто сильно. -Покласти в силіконову форму (якщо вона звичайна, затопити трохи маргарину, щоб вона не прилипала) -Спікати в центральному положенні 20-30 хвилин.
ТОРТ З ГРУШОЮ І ЯБЛУКОЮ (ВСІ 20 БАЛІВ)
Інгредієнти: 1 груша. 1 яблуко 65 г вершкового масла. 50 г цукру. 1 яйце і білок. 50 мл знежиреного молока. 100 г борошна. 1 пакетик дріжджів. Підготовка: Вилийте масло і цукор у термосклянку і збийте 1 хв на швидкості 5. Додайте яйця в термосклянку, одне за одним, продовжуючи збивати, поки добре не зібраться, і влийте молоко. Очистіть грушу від шкірки, наріжте її кубиками і додайте в тісто. Додайте борошно та дріжджі та змішайте їх. Вилийте кляр у форму. Яблуко очистити, нарізати тонкими скибочками і накрити ними верхню частину Помістити в духовку (попередньо нагріту) при 200 на 35-40 хвилин.
ТОРТ БАНАНА: 2 середніх банани = 3,5 бала. 1 склянка незбираного молока (200 мл) = 3 бали. 100 гр пшеничного борошна Номен = 5,5 балів. 12 карат *** цукру = 0 балів (загалом для того, хто хоче набрати, є 100 цукру). 10 г підсолоджувача = 0 балів. Дріжджі. Всі інгредієнти змішуються (я зробив це за допомогою міксера), і ви кладете тісто в силіконову форму. Його готують протягом 45 хвилин у духовці з температурою близько 180. Весь пиріг має 12 точок, і виходить 8 прохолодних порцій по 1,5 точки кожна (від двох до 3 балів): face:. Якщо підрахувати цукор, ви отримаєте одну порцію в 2,5 бала і дві порції в 4 бали.
ТОРТ З ЙОГУРТУ З ШОКОЛАДОМ
3 яйця 1 натуральний йогурт 2 мірки цукрового йогурту 3 міри борошняного йогурту 1 мірка олійного йогурту 1 пакет дріжджів 2 cd шоколаду без цукру
1. Збийте білки з цукром 2. Додайте жовтки та йогурт і добре перемішайте. 3. Дріжджі змішати з борошном, просіяти і додати до тіста, добре перемішавши. 4. Додайте олію і все перемішайте. 5. Змастіть форму невеликою кількістю олії або маргарину. 6. Розігрійте духовку до 180 і вставте, поки пиріг не підніметься (20-30 хвилин).
ШОКОЛАДНИЙ КАРНОВИЙ
ІНГРЕДІЄНТИ: 90 гр. Помадний шоколад марки DIA (55% какао) 10P 100 гр. 6P борошна 4 ** прозоре 1P 3CD солодке низьке 1,5P 1/2 конверт королівських дріжджів 0P 4CD молока 0P (оскільки це не було навіть півсклянки, це не бали) 15 гр. Легкий маргарин марки Mercadona 1,5P 10 гр. 2P очищених волоських горіхів 1 ct * 0P ванільний цукор Розтопіть шоколад з молоком та маслом у мікро. (Я дам йому 30 за 30 секунд, щоб не пригоріло і не закипіло). Як тільки розтане, дайте йому трохи нагрітися. Змішайте борошно з дріжджами та солодким соломкою та просійте, щоб воно було газованим і без грудочок (я використовую велике ситечко, яке купую у китайців) .Додати подрібнені волоські горіхи з