дієта

Дієта без казеїну та клейковини з обмеженим бюджетом

Можна посадити дитину на дієту без казеїну або глютену, не витрачаючи багато грошей. Починаючи з дієти, найголовніше - готувати їжу простіше, точно так, як це робили наші бабусі: просто шматок м’яса, свіжий овоч чи овоч та крохмаль. Здорова і проста їжа, оскільки в ній не використовуються заздалегідь приготовані продукти з консервантами або штучними барвниками, і в кінцевому підсумку ви в кінцевому підсумку економите гроші, тому що ви перестанете купувати деякі готові страви, які не такі поживні і в кінцевому підсумку вам коштують. набагато більше. Глютен - це білок, що міститься в пшениці (хліб, тістечка, макарони або спагетті, піца, локшина, печиво), вівсі, ячмені, житі, манній крупі, тритикале, соєвому соусі, солоді. Також деякі джерела прихований клейковина міститься в таких продуктах, як соус теріякі, карамельний колір, супи у банку або ін., деякі ковбаси та шинки, місо, рослинний або модифікований крохмаль (переконайтеся, що це пшениця чи кукурудза) та гідролізований рослинний білок; Таким чином не використовувати ці продукти. Казеїн - це також білок, що міститься в молоці та молочних продуктах (знежирене молоко, вершки, сири, йогурт, пудинги, морозиво, заварні креми, креми, пудинги).

Легко адаптувати латинську їжу до дієти без казеїну та глютену, оскільки деякі основні продукти харчування, що використовуються в країнах Латиноамериканських країн, складаються з кукурудзяних коржиків, рису, квасолі, картоплі, сортів овочів та зелені, м’яса тощо. Всі ці інгредієнти можна готувати без молочних продуктів (молоко, сир та масло) та з натуральними оліями, такими як оливкова олія, сафлорова олія (сафлорова) або соняшникова олія та кокосова олія тощо. Найголовніше при цій дієті - готувати їжу окремо або поза досяжністю інших продуктів, що містять казеїн або клейковину, щоб не було забруднення від небажаних інгредієнтів.

Важливо знати про інгредієнти, які ви використовуєте або збираєтеся приймати всередину. Навчіться читати та розуміти, які інгредієнти вказані на обгортках. Ознайомтесь із наступними інгредієнтами, які НЕ хочете знаходити на харчових обгортках у продуктовому магазині: штучні барвники, інгредієнти з алюмінієм, штучні ароматизатори, аспартам або сахарин (штучний цукор), BHA, BHT, кофеїн, глутамат натрію MSG натрію, нітрати або нітрити, фосфорна кислота, бромат калію, хінін, Олестра, полісорбати 60, 80; сульфіти та штучні ароматизатори.

Не забувайте готувати їжу без глютену та казеїну в тостерах, хлібопічках та каструлях інший ті, які ви регулярно використовуєте у своєму будинку, щоб не забруднювати небажані інгредієнти. Щоб придбати додаткову побутову техніку, зверніться до місцевого магазину Goodwill або магазинів, що продають вживані речі у дуже хорошому стані. Іноді навіть можна знайти новинки за набагато дешевшою ціною, ніж у звичайному магазині.

Сьогодні багато інгредієнтів, необхідних для приготування страв без глютену та казеїну, можна знайти в деяких традиційних супермаркетах та на ринках здоров’я. Запитайте у магазину, чи пропонують вони знижки при покупці оптом (у кількостях). Ви також можете спробувати купувати безпосередньо у інтернет-постачальників або у місцевих фермерів, щоб заощадити ще більше грошей.

Відстежуйте всі свої покупки. Якщо можливо, отримайте кредитну картку, яка буде використовуватися лише для всього, що стосується спеціальних продуктів харчування дитини, медичних поїздок, часткових платежів лікареві дитини, обладнання для терапії, вітамінів тощо Таким чином, ви будете мати всі ці платежі на одній картці, а коли прийде час сплачувати податки, ви будете мати всю цю інформацію під рукою. Спеціальні продукти, необхідні вашій дитині, також можуть бути частково вирахувані з ваших податків. Обов’язково збережіть усі свої спеціальні квитанції про їжу. Сума, яку ви можете списати, - це різниця у вартості між звичайними продуктами харчування та продуктами харчування з певного раціону. Наприклад, якщо звичайний хліб зазвичай коштує вам 1 долар, а хліб, необхідний для цієї дієти, коштує 4 долари, то ви можете списати 3 долари за кожен хліб. Завжди перевіряйте законодавство стосовно цього типу інформації у своєму CPA або IRS, щоб бути в курсі таких правил.

Ця стаття перекладена зі статті, поданої Холлі Бортфельд з TACA.