- Гіпоалергенна дієта для дитини - в чому її суть?
- Три групи товарів
- Як може проявлятися алергія?
Якщо ваша дитина страждає на алергію, вам доведеться намагатися бути пильними, адже бажання невинної дитини з’їсти щось смачне може призвести до серйозних наслідків. Тому це не спеціальна гіпоалергенна дієта, хороший спосіб боротися з алергією. Ваша мета - знайти приховану харчову непереносимість або алергію дитини на будь-яку їжу. Гіпоалергенна дієта для дитини в основному включає продукти, які не викликають алергічних реакцій.
Батькам потрібен суворий контроль за харчуванням дитини, щоб не допустити в організм дитини заборонених продуктів.
Повернутися до покажчика
Гіпоалергенна дієта для дитини - в чому її суть?
Традиційно гіпоалергенні педіатри ділять дієту на дві фази: елімінація та введення можливих алергенів. Необхідно з’ясувати, на кого з них у дитини є алергія або підвищена чутливість.
Перший етап складається з виключення з раціону дитини всіх продуктів, які можуть викликати симптоми алергії. Тривалість першої фази від 3 до 6 тижнів для дитини, яка їсть лише дозволену їжу.
На другій фазі дієти в раціон раніше виключеної дитини повертають продукти, але строго в один і контролюється реакцією організму на введену їжу. Наступні нові вітальні страви для дитини дозволяються принаймні протягом 36 годин, якщо відсутні прояви алергії. Якщо у вас є симптоми, вам слід припинити прийом цього продукту з їжею і знову почекати одужання. Тому обидві фази чергуються до тих пір, поки не виявляться всі можливі алергени, до яких у дитини підвищена чутливість.
Не забувайте, що продукти, які ідентифікують як алергію, слід виключити з раціону на все життя, оскільки алергія з часом не зникне. Наприклад, якщо у помідорів виявляється підвищена чутливість, то дитина не може повноцінно харчуватися в молодому віці або коли виростає.
Існує друге втілення виявлення алергенів у дітей. Потрібно скласти перелік трьох груп продуктів. Перша група - харчові продукти, які безпечні і не повинні шкодити дитині. Друга група - продукти з помірним впливом на дитину. Третя група - небезпечні високоалергічні продукти, які необхідно повністю виключити з раціону. Отже, ви звертаєтесь до продуктів харчування немовлят першої групи, з обережністю та за відсутності продуктів алергії другої групи, а третя група повністю виключається.
Повернутися до покажчика
Три групи товарів
Їжа, яку слід повністю виключити з раціону:
- яйця;
- незбиране молоко, молочні продукти;
- Цитрусові;
- соління;
- консерви;
- червоні фрукти та овочі, екзотичні овочі, селера, капуста;
- родзинки;
- дати;
- риба і молюски;
- ковбаси;
- копчена;
- шоколад;
- волоські горіхи;
- Деякі сорти риби;
- курка;
- мед та його похідні;
- какао, кава.
Як частина енергії середньоалергенної групи?
Вживання цих продуктів слід вводити поступово та обмежувати. До цієї групи належать м’ясні продукти: конина, свинина, баранина, птиця (індичка), м’ясо кроликів. Оскільки фрукти та овочі можна перерахувати банани, квасоля, кукурудза, картопля. З злаків слід звертати увагу на пшеницю та жито.
Продукти, що входять до групи з низьким вмістом алергену:
- м’ясо нежирних сортів варене;
- домашній йогурт, молочні продукти;
- субпродукти (печінка, нирки, язик);
- тріска, морський окунь;
- гречка, рис, ячмінь, овес;
- кабачки, огірки, ріпа;
- рослинна олія, соняшникова олія та оливкова олія;
- сухофрукти (яблука, чорнослив);
- ягоди та фруктові напої з них нудні;
- чай.
Але пам’ятайте, що іноді спостерігається алергічна реакція на продукт цієї групи, тому, якщо ви не відзначаєте позитивні наслідки дієти, необхідно вдатися до виключення з раціону цих продуктів.
Повернутися до покажчика
Як може проявлятися алергія?
- Атопічний дерматит. Якщо ваша дитина страждає цією хворобою, потрібно подбати не лише про гіпоалергенну дієту, а й про встановлення гіпоалергенного життя. Хвороба чітко проявляється в холодну пору року. Основні симптоми - це поява в природних складках шкіри на щоках і лущення шкірних висипань;
- Кропив'янка Найчастіше ця форма алергії виникає при підвищеній чутливості до будь-якої їжі в раціоні дітей. Симптом полягає в тому, що поява генералізованих висипань на тілі дитини на спині, руках і ногах у вигляді "опіків кропивою", нам всім знайомі з дитинства;
- Екзема. Його симптоми - це поява різних частин тіла (спини, шиї, рук, ніг) бульбашок з прозорим вмістом, які можуть лопнути і покритися струпом, що супроводжується свербінням.
Дуже часто гіпоалергенна дієта для дітей застосовується при гострих проявах захворювання, а в період ремісії алергологи можуть доручити своїм дітям проводити тести на алергію. Для цього внутрішню частину передпліччя і плеча іноді прикладають до алергену, і тоді спостерігається. Поява запалення шкіри, почервоніння та свербежу свідчить про гіперчутливість до будь-якого продукту.
Що ще можете порекомендувати?
Перебуваючи на такій дієті, діти не можуть переїдати. Не потрібно повторювати одну і ту ж їжу день за днем, найкраще чергувати їх. Якщо ваша дитина прагне солодкого, вона віддає перевагу яблукам або горіхам, але не дайте дитині карамелі, шоколаду. Алерген не завжди викликає реакцію, потрапляючи в організм одразу, іноді накопичується, і лише коли досягає певної концентрації, проявляється симптоматично.
Якщо виявляються алергічні реакції дитини, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, то дотримуватися гіпоалергенної дієти є його годуюча мама. Якщо ви спостерігаєте будь-які симптоми, вам потрібно звернутися до фахівців, які складуть індивідуальну програму та дієту для вашої дитини.
- Гіпоалергенна дієта для Адо
- Дієта Адо для дітей та її основні принципи
Останнім часом проблема алергії у дітей стає все більш поширеною. Учні дошкільного віку, діти та новонароджені страждають різними видами алергії. У перший рік життя у дітей найпоширеніша харчова алергія після першого року життя підвищується частота та інші типи алергічних реакцій на алергію на пилок, домашній пил, частинки шкіри та шкіру тварин, алергію на наркотики тощо. Дотримання гіпоалергенної дієти є одним з основних принципів лікування всіх видів алергії.
Повернутися до покажчика
Гіпоалергенна дієта для Адо
Гіпоалергенна дієта відіграє особливо важливу роль в усуненні харчової алергії.
Загальна неспецифічна гіпоалергенна дієта - це академічна дієта AD Ado для дітей. Він побудований на виключенні з раціону продуктів, що мають високу алергенну здатність. Дієта для Ado не враховує індивідуальні особливості дитини, яка страждає алергією (це може траплятися в рідкісних випадках, алергічні реакції та ті продукти, які дозволені до дієти). Прийміть дієти для дітей, наявність будь-якого виду алергічної реакції рекомендується у дитини всіх вікових груп. Загальні принципи, яких повинна дотримуватися дієта для дітей з дітьми до 3 років включно, особливо коли в сім'ї є алергія в сім'ї.
Повернутися до покажчика
Дієта Адо для дітей та її основні принципи
Під час загострення алергії та протягом наступних 1-2 тижнів після поліпшення необхідно повністю виключити з раціону дитяче харчування, яке має високу алергенну здатність. Ці продукти включають:
- риба (як річкова, так і морська), молюски та рибні продукти (ікра, крабові палички, консерви);
- всі цитрусові (апельсини, лимони, мандарини, грейпфрут, лайм);
- волоські горіхи;
- какао та продукти, що містять какао (солодощі, шоколад, кондитерські вироби);
- кава;
- М'ясо та птиця, приготовлені з (включаючи супи);
- всі види м’яса;
- спеції та приправи (включаючи майонез, гірчицю, гострий і солодкий перець, оцет);
- гриби;
- колюча зелень (редька, редька, редька, дайкон);
- яйця та яєчні продукти з великим вмістом яєць (білкові креми, випічка, домашні тістечка);
- помідори та баклажани;
- медовий;
- полуниця, полуниця, ананас, диня;
- незбиране молоко;
- алкогольні напої (та кондитерські вироби, що містять алкоголь).
Після арешту загостренням алергії може бути поступове введення (невеликими порціями першого) цих продуктів, якщо ваша дитина не погано грає. Але навіть за відсутності гострої алергії та переносимості високоалергенних продуктів частота їх включення в раціон дитини не повинна перевищувати 1 секунди на тиждень. Всі продукти з високою алергенністю досить небажано їсти дітям до 3 років.
Якщо спадкова схильність до алергічних реакцій під час гострої алергії, відповідно до дитячої дієти Адо рекомендується обмеження і деяких інших продуктів. Це яскраві фрукти, овочі та ягоди (червоний - гранат, малина, буряк, вишня, чорний - ожина, чорна смородина, апельсин - морква, гарбуз), а також напої та соки з них.
Наступні продукти дозволені для використання в харчових продуктах всередині та зовні:
- Відварна нежирна яловичина;
- крупи та овочеві супи, приготовлені на вторинному м’ясному бульйоні (переважно вегетаріанському);
- рослинна олія та масло (овочі: соняшникова та оливкова олія);
- Свіжі молочні продукти (сир, йогурт, йогурт без барвників та ароматизаторів, йогурт);
- молочні та немолочні каші (гречка, овес, рис);
- огірки;
- смажені яблука, варені яблука, сливи, смородина, вишня, сухофрукти;
- кавун;
- варена картопля;
- трави - кріп, петрушка;
- недобре білий хліб;
- чай;
- цукор.
Безпідставно тривале вживання гіпоалергенної дієти для дітей, особливо після 3 років, може призвести до мікроелементів та білково-енергетичного недоїдання, а згодом - до порушення фізичного розвитку дитини. Через сувору обмежувальну дієту її слід розглядати як вихідну продукцію. Крім того, залежно від причини та виявленого асортименту продукції та значних результатів опитування формується індивідуальна гіпоалергенна дієта. У період часткової або повної ремісії дієта дітей повинна поступово розширюватися за допомогою персоніфікованої оцінки чутливості до тієї чи іншої необхідної їжі, фіксуючи алергічні реакції в харчовому щоденнику.