• Про нас
  • Листи читачів
  • Вулиця
  • Думка
  • Щоденник
  • Зв'язок

Дієта для мозку. Бережіть і годуйте пам’ять аналізує звички та поведінку, що покращують або погіршують роботу мозку та пам'яті

Лікар, що спеціалізується на ендокринології та харчуванні, Антоніо Ескрібано викладає в цій книзі ключі до піклування про мозок та пам’ять

Антоніо Ескрібано зазначає, що «наше« Я »перебуває в мозку» або що «ми - наш мозок» - мозок, отже, як місце проживання особистості, - а також те, що наша пам’ять населяє мозок і, отже, приймаючи догляд за ним є надзвичайно важливим.

Антоніо Ескрібано в Дієта для мозку. Бережіть і годуйте пам’ять Вона потребує чогось, що може допомогти нам у ці моменти вимушеного ув'язнення: існує загальноприйнята думка, що мозок повинен бути постійно пов’язаний із зовнішнім середовищем, і, інакше, здається, час марно витрачається. Але правда полягає в тому, що самоаналіз (від латинського introspicere, що означає «заглядати всередину») - це найпродуктивніша річ, яка існує.

"Дієта", про яку йдеться в назві, обмежується не продуктами, які ми їмо, а багатим набором процедур. Книга розроблена за двадцятьма п’ятьма ключами, які визначають - погіршують або покращують - роботу мозку та пам’яті: їжа; Вода; алкоголь, тютюн та наркотики; мрія; багатозадачність; малорухливий спосіб життя; апатія; відсутність здорових звичок; відносини з музикою; атмосферне, акустичне та світлове забруднення; стрес і тривога; негативне ставлення; надмірна вага та ожиріння; зловживання цукром в раціоні; навички мислення та стратегії; надлишок технологій; деякі способи кинути виклик мозку; підвищена емпатія та стосунки з навколишнім середовищем; турбота про увагу та концентрацію уваги; способи уповільнення старіння; зловживання ліками; депресія; і особистість, і пам’ять.

Щодо їжі, Антоніо Ескрібано пояснює, що мозок і кишечник впливають один на одного, оскільки є гормони, нейромедіатори, імунопротеїни та метаболіти мікроорганізмів, які взаємопов’язані. У зв’язку з цим у ній перераховані корисні продукти для мозку та пам’яті (з включеними рецептами), вказуючи автору, що „мозок особливо чутливий до харчових компонентів ... Це дає уявлення про важливість підтримання належного харчового контролю” . Щодо їжі, Антоніо Ескрібано зазначає, що головним харчовим ворогом мозку є цукор: «мозок не може жити без глюкози, але в ній теж не надто багато. 100 років тому кожна людина випивала приблизно 10-12 кілограм цукру на рік. Сьогодні їх у п’ять разів більше ». Цукор, разом із трансжирами (різновидом дієтичного жиру, який міститься у багатьох смажених та перероблених продуктах харчування), є основною їжею, якої слід уникати, щоб підтримувати мозок здоровим. З іншого боку, харчові продукти, рекомендовані для нормального функціонування мозку, - це ті, що забезпечують компоненти, які є в самому мозку, такі як продукти з міддю, такі як полуниця або морепродукти, ті, що містять магній, такі як волоські горіхи або ті, які забезпечити калієм, таким як фрукти.

Так само сон і фізична активність впливають на мозок і пам’ять. Спорт збільшує білу речовину мозку, просуває нові нейрони в гіпокампу та синаптичні зв’язки всередині нього, виробляє регенерацію кровоносних судин мозку та покращує зрошення, що також приносить користь для пам’яті.
«Пам'ять - це єдина здатність, яка дозволяє нам заглибитися в одну з незбагненних таємниць існування, яка є« часом »та його проходженням, оскільки тимчасове упорядкування спогадів - це те, що змушує нас розміщувати їх у більш-менш хвилинах. віддалений від життя порівняно з нинішнім », - вказує Антоніо Ескрібано, але завжди маючи на увазі, що пам’ять є творчою і що вона змінює її еволюцію і навіть фіктивне вигадування спогадів. Так само автор стверджує, що емоції зміцнюють знання та спогади. Без емоцій немає консолідації пам'яті.