Дослідження, проведене професіоналами з Іспанська асоціація дієтологів та дієтологів (AEDN) показав несподівані результати, а саме, що ідеальним калорійним профілем для схуднення здоровим способом є 50-60% вуглеводів, 30-35% жирів і 10-15% білків.
На думку експертів, поширена віра у вилучення вуглеводів і збільшення білка з раціону породжує дуже ненависних йойо ефект. У короткостроковій перспективі дієта з низьким вмістом вуглеводів і багатою білком призведе до схуднення, але в довгостроковій перспективі це може мати більше недоліків, ніж переваг, оскільки збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Ідея цього дослідження, проведеного AEDN полягає у вигнанні з колективної уяви передбачуваної ефективності диво-дієт, тих, що обіцяють швидке схуднення, без зусиль і які, як кажуть, є абсолютно безпечними, без ризику для здоров’я.
Забудь про дієти з високим вмістом білка, ті з одна їжа та роз'єднаний, Вони можуть мати побічні ефекти, такі як зниження фізичної та/або інтелектуальної працездатності, занепокоєння, дратівливість, шлунково-кишкові розлади, випадання волосся тощо.
Крім того, згідно з цим дослідженням, 6 з 10 жінок відмовляються від диво-дієт перед тим, як їх закінчити (головним чином через нудьгу), а серед тих, хто закінчує дієту, 7 з 10 жінок відновлюють свою вагу менш ніж за 3 місяці. Зрозуміло, що дотримання цих дієт не компенсує.
Тринома жінок
Залізо, фолієва кислота Y вітамін D - це три поживні речовини, яких не повинно бракувати у вашому плані харчування. Перше має важливе значення для уникнення анемії, друге - дуже важливе під час вагітності, а третє - закріплення кальцію в кістках.
Чому ми повинні їсти вуглеводи, якщо ми хочемо схуднути?
Mª Вікторія Рамірес дель Єрро, дієтолог з Клініка Дорсія, пояснює, чому ми повинні їх споживати, як їх приймати всередину, навіть коли наша мета - схуднути.
Ідеальна збалансована дієта
• Риба: 4-5 разів на тиждень. 200 гр. Рекомендована вага на порцію
• М'ясо та птиця: 3- 5 разів на тиждень. 150-200 гр. Рекомендована вага на порцію
• Макарони, рис: 2-3 рази на тиждень. 150гр/5 ст.л. (зварена вага)
• Овочі: 1-2 рази на тиждень. 150гр/5 ст.л. (зварена вага)
• Овочі/салат: 2 рази на день. 1/3 тарілки
• Фрукти: 3 рази на день. 3 штуки на день
• Хліб: 2 рази на день. 80 гр щодня
• Молочні продукти: 2 рази на день. 600 мл щодня
• Овочі: Раз на день. 150гр (варена вага)
Приклад меню вуглеводної дієти
Сніданок
1 склянка знежиреного молока
40-60г цільнозернового хліба з 1 яйцем або двома скибочками шинки або 3 чайними ложками оливкової олії першого віджиму або 2 чайними ложками мармеладу без цукру.
Середина ранку/Перекус
1-2 порції фруктів або
1 підсолоджений знежирений йогурт або
40 г цільнозернового хліба з знежиреним сиром або
30 г горіхів
Їжа
Овочі + тваринний білок + злаки/бобові/овочі
Спаржа на грилі з 200 г папілота лосося з 5 столовими ложками коричневого рису.
Вечеря
Рослинний + тваринний білок
Пасеровані гриби з цибулею з 150 г курячої грудки на грилі.