дієта

29 червня Дієта FODMAPS

Зі здорового центру ми пропонуємо вам статтю про диету FODMAPS для поліпшення проблем з кишечником

Дієта FODMAPS - це тип харчового плану, метою якого є вирішення всіх проблем кишечника за допомогою певної дієти.

Особливо синдроми подразненого кишечника.

Дієта FODMAPS походить від абревіатури Ферментується, з олігосахаридами, дисахаридами, монозахаридами та поліолами.

У перший момент лікування продукти, багаті Fodmaps, виключаються, щоб симптоми зменшились і

З третього або четвертого тижня обмежувальної дієти ви починаєте з введення продуктів з більшим вмістом у Fodmaps.

Дієта закінчується в той момент, коли все нормалізується.

Це режим харчування обмежує такі продукти, як:

  • Овочі: буряк, цибуля, часник, баклажани, гриби, цвітна капуста, гриби, зелений перець, спаржа, кукурудза, капуста, горох або артишок.
  • Зернові: жито, пшениця та похідні.
  • Цукор: Мед або сиропи.
  • Фрукти: персик, заварне яблуко, кавун, абрикоси, яблука, груші, авокадо, нектарин, хурма.
  • Горіхи: фісташки та кешью.
  • Бобові: горох, сочевиця та нут.
  • Молочні продукти: Йогурти, сири, молочні десерти (молоко або йогурти)

Важливо враховувати нетерпимість, якою можна страждати, оскільки кожен пацієнт відрізняється:

Ось чому тип дієти повинен бути персоналізований відповідно до людей, їхнього розпорядку дня та їхніх смаків та обмежень.

Завдання, яке прагнуть, полягає в тому, щоб людина краще переносила продукти, багаті на Fodmaps, щоб вести як можна більш нормальний спосіб життя на харчовому рівні.

Подібно до цієї рутинної їжі ми обмежує трохи їжі, ми Це дозволяє інші, що було б наступним:

  • Овочі: гарбуз, кабачки, зелень комір, шпинат, червоний або жовтий перець, помідор, морква, редис, баклажани, ріпа, огірок та мангольд.
  • Зернові: рис, кукурудзяна крупа, лобода, гречка та овес.
  • Фрукти: інжир, лимон, апельсин, мандарин, мушмула, ананас, банан та ківі.
  • Горіхи: волоський горіх
  • Бобові: соя та зелена квасоля
  • Молочні продукти: яйця

Є продукти, які є не тільки НЕ ДОЗВОЛЯЄТЬСЯ, якщо ні, то які гірше асимільований в цілому і буде наступним:

    • Овочі: Часник, артишок, брокколі, цибуля, цвітна капуста, брюссельська капуста, гриби, ендівія, спаржа, капуста, цибуля-порей, ендівія та гриби.

  • Зернові: бурий рис, ячмінь, жито, цільна пшениця, кус-кус, манна крупа та пшоно.
  • Фрукти: авокадо, абрикос, слива, заварне яблуко, чорниця, інжир, фініка, малина, полуниця, яблуко, манго, диня, ожина, груша, грейпфрут, кавун і виноград.
  • Горіхи: мигдаль, фундук, фісташки та кешью
  • Бобові: квасоля, нут, горох, боби ліми та сочевиця
  • Молочні продукти: молочні продукти тваринного походження зазвичай погано переносяться; однак овочеві напої мають кращу переносимість
  • Тістечка: зовсім не рекомендується.
  • М'ясо: Будь-яке перероблене м'ясо (ковбаси, промислові гамбургери, холодне м'ясо ...)
  • Риба: Будь-яка оброблена риба (сурімі, крабові палички ...), побита та панірована.

Хорошим прикладом дієтичного меню FODMAPS є наступне:

Сніданок: Овочевий мигдальний напій з мискою каші (вареної вівсянки) та банана.

Обід: Жменя підсмажених волоських горіхів.

Харчування: Кабачки, фаршировані текстурованою соєю з морквою, тертим помідором та оливковою олією. Як десерт з ківі.

Перекус: Апельсиновий салат з ананасом і підсмаженими волоськими горіхами.

Вечеря: Салат з помідорів, червоного перцю, моркви та огірків. Потім варене з вареним яйцем і стручковою квасолею. Як десерт з мушмули.

ЗДОРОВИЙ сніданок: 676 СЛОВ.

Одним з міфів, який ще не розібрали у світі харчування, є відоме помилкове переконання про піст.

І це те, що досі вважається царством таких фраз, як наведене нижче:

  • Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня
  • Коли ви постите, те, що ви їсте, перетворюється на жир
  • Діти, які не снідають, як правило, менше ростуть і в довгостроковій перспективі погіршують стан харчування.
  • Снідайте, як король, їжте, як принц, а вечеряйте, як жебрак.

З кількох досліджень відомо, що ці коливання втрати ваги та збільшення ваги (основним прикладом буде операція бікіні)

є шкідливими для серцево-судинного ризику, і ці злети і падіння можуть впливати і погіршуватись на довгострокове здоров'я.

Однак, це правда, що загалом люди, які снідають, мають здоровіші звички, чим можна пояснити їх хороший стан

здоров'я, але не на сніданок, а на те, щоб намагатися піклуватися про себе. Тим часом люди, які надають менше значення сніданку, мають набагато більше нездорових звичок, таких як куріння.,

вживайте більше алкоголю і менше займайтеся спортом.

Для людини, яка добре контролює свій раціон і знає, яку їжу, оскільки вона більш регламентована:

Для вас не буде проблемою пропустити сніданок, оскільки він може створити дефіцит у середньому 400 ккал. Ця людина може скористатися кількома підходами

такі як переривчасте голодування (16 годин без їжі та 8 годин, в які потрібно покласти їжу) і, таким чином, сприяють зниженню ваги і навіть контролю глікемії.

Це пов’язано з тим, що незалежно від того, чи збільшується голод в їжі після голодування, дієти не бракує контролю

що штовхає його знищувати пізніше за допомогою певних ультра-оброблених, які шкодять нашому здоров’ю: як будь-яка смажена або інша промислова випічка, наприклад.

Однак, якщо ця людина не знає про свій раціон, це може бути легкою метою споживання безперервної ультра-обробленої

і платіть за збільшення голоду, збільшуючи їх споживання.

Все залежить від обставин, які оточують цю людину, її способу життя, режиму харчування та

інші фактори (стрес, депресія, слабка обізнаність про взаємозв’язок здорове харчування та їжа .)

Більшість супермаркетів продають шкідливі для здоров'я продукти в розділі "сніданок", і їх харчування не рекомендується.

завдяки величезному вмісту простих цукрів та поєднанню з нездоровими оліями: випічкою, печивом, цукристими злаками, батончиками, дієтичними або легкими продуктами ...

всі ці продукти рясніють у нашому раціоні та в нашому повсякденному житті. Без додавання всіх молочних продуктів з додаванням цукру, переробленого м’яса та ковбас, упакованих соків.

До всього цього споживання ультрапереробленої їжі для щоденного сніданку значної частини населення слід додати це

більшість із них кажуть, що не мають багато часу на сніданок або роблять це поза домом.

Тобто всі види кондитерських закусок, печива, батончиків або круп (з видами цукристих какао та у поєднанні з неякісними жирами: ColaCao, Nesquick .)

вони грають на користь поспіху. Тому кава з білим хлібом, маслом і варенням є одним із кращих варіантів у кав’ярнях.

Слід зазначити, що 80% молочних продуктів є цукристими: отже, населення може споживати більше заварних кремів, пудингів та цукристих рідких йогуртів,

але більше немає простого йогурту чи свіжих сирів.

Крім того, певні дослідження підтверджують, що білий хліб, тістечка, тістечка та перероблене м'ясо майже втричі споживають фрукти чи яйця.

Лише троє з десяти дітей та підлітків їдять овочі лише один раз на день.

Відомо, що в супермаркетах дуже мало здорових каш для сніданку, практично всі вони перевищують> 15 г цукру на 100 г.

Справжні здорові пластівці для сніданку - це цільнозернові вівсяні пластівці та житні пластівці.

Хорошим прикладом сніданку може бути тип цих останніх згаданих пластівців, разом з чашкою молока з чистим какао знежиреного типу та шматочком фрукта.