Відомий французький парадокс стосується не тільки здоров’я, але і стрункості. Більшість французьких жінок стрункі та маленькі в домашній кулінарії, повні м’яса, соусів, червоного вина та сиру. Що це? Де секрет їх ідеальної фігури? Експерти стверджують, що це їх збалансований взаємозв'язок між їжею та насолодою, яку вона їм приносить, а також перемога якості над кількістю.

Дієта, яка базується на цьому факті і отримала назву французької дієти, характеризується комплексним ставленням до життя, а не просто підходом до їжі. Це дуже докладно описано в книзі «Француженка жирна - секрет вічної стрункості». Книга містить стратегію способу життя жінок, які хочуть схуднути на 5-10 кілограмів. Її автором є Мірей Гіліан, яка склала дієту на основі власного досвіду. Він порівнює підхід до їжі у Франції та Америці, до якої він перейшов, і намагається знайти ідеальну точку відліку для всіх, хто хоче насолодитися смачною їжею, але не набрати вагу.

Це взагалі можливо? За словами Мірей, так. Її дієта пропонує чотирирівневий план, під час якого слід навчитися не тільки правильно харчуватися, поєднувати їжу, а й досягти душевної рівноваги, якою ви так захоплюєтесь у Франції. Як це зробити? Автор рекомендує дотримуватися наступних правил.

кілограмів
Основа - не обтяжувати організм великими порціями

Основні правила французької дієти

  • Уникайте крайнощів - ви не повинні відчувати переїдання або голод.
  • Намагайтеся не захоплюватися їжею або дієтою.
  • Не пропускайте прийоми їжі - їжте принаймні 3 рази на день.
  • Ранкова або денна десятина не є обов’язковою. Але іноді замість цього можна пригостити невелику закуску - десерт або круасан.
  • Не замінюйте щоденне харчування дієтичними напоями та коктейлями.
  • Намагайтеся уникати продуктів, які змушують вас почуватись винними.
  • Орієнтуйтеся на якісну їжу малими порціями.
  • Якщо ви помилилися, не звинувачуйте себе, а просто поверніться до свого плану.
  • Сплануйте їжу заздалегідь.
  • Зробіть їжу задоволенням і зосередьтесь на «хорошій» їжі, а не на «поганій».
  • Насолоджуйтесь їжею і ніколи не робіть нічого іншого під час їжі (не читайте, не дивіться телевізор тощо).
  • Щодня гуляйте довше. Навіть якби це була прогулянка по інтерпретаціях модних брендів, це також рух, який має значення.
Також важлива якісна та свіжа їжа

Як працюють окремі фази французької дієти?

Фаза 1

Протягом цього першого тритижневого періоду детально інвентаризуйте свій раціон. Уважно запишіть все, що ви їсте і п'єте, скільки і коли. Це допоможе вам визначити, які продукти ви їсте занадто багато або в якій ситуації ви, як правило, переїдаєте. Слід також пояснити, чому ви насправді хочете схуднути, яка ваша мотивація та які харчові звички чи продукти можуть перешкодити вам досягти своєї мети.

Фаза 2

Час перетворення може зайняти від одного до трьох місяців. У цей період слід поступово переходити від кількості до якості. Включіть у свій раціон здоровіші продукти, навчіться правильно готувати їжу, робити покупки, культивувати ритуал регулярного пиття води, насолоджуватися кожним укусом, не переїдати, а також навчитися шукати альтернативи високоенергетичній їжі. Автор підкреслює, що одним вдасться дуже швидко досягти цих змін, іншим це дійсно знадобиться протягом чверті року.

Фаза 3

У цей час ваші звички повинні бути стабілізовані та зміцнені. Автор радить, як впоратися з деякими соціальними подіями, такими як робоча вечеря, банкет тощо. У Франції кажуть, що ввечері мова йде переважно про розмови та зустрічі людей, а кількість їжі знаходиться на другому місці. На відміну від більшості експертів у цій публікації, Мірей не просуває десятого. Він каже, що французи воліють набридати основними прийомами їжі, тому часто буває так, що у них є апетит до чогось іншого через годину-другу після обіду.

Фаза 4

На цьому етапі, приблизно через півроку після початку французької дієтичної програми, вам слід було досягти ваги своєї мрії і одночасно їсти так, щоб їжа вам сподобалася, ви не відчували голоду, а кількість їжі відповідала вашому метаболізму та горіння. Простіше кажучи, ви не наберете вагу, але не будете голодувати, а тим більше страждати. Ваше перетворення у "справжню Францію" повинно закінчитися.

Переваги та недоліки французької дієти

Великим недоліком цієї «дієти» є той факт, що ніхто вам точно не скаже і не порадить «їсти це і це, і пропускати це і це». Це також не забороняє вам конкретні страви та не передбачає точне меню. З іншого боку, вони вчать вас, як поступово складати план харчування відповідно до вас. Це змінює ваше ставлення до їжі і змушує більше думати про те, що ви кладете в рот. Однак у довгостроковій перспективі такий підхід, безумовно, є більш ефективним, ніж вічні спроби дотримуватися чітко визначеного меню.

Їжте так, щоб ваш раціон не обмежував вас

Як результат, ця система підходить тим, хто серйозно ставиться до зміни способу життя і хоче адаптувати свій раціон до своїх щоденних ритмів. Поступово ви навчитеся їсти і поводитись таким чином, щоб це жодним чином не обмежувало вашу щоденну діяльність, поки ви худнете або підтримуєте свою вагу.

Що ви скажете про французький режим харчування? Це теж підійшло б вам?