Джулія Берд

20 вересня 2017 р

кишечника

Вони невидимі без мікроскопа, але трильйони мікроорганізмів, що входять до нашого особистого мікробіома, дуже важливі для нашого здоров’я. Незважаючи на те, що мікроби присутні в організмі, мікробіом кишечника має найвищу концентрацію мікроорганізмів (1).

Ми десятки років знали, що мікробіом кишечника відіграє важливу роль у харчуванні. Прикладом цього є бактерії, які мешкають у нашому кишечнику, виробляючи частину необхідного нам вітаміну К (2). Ось чому новонародженим дітям дають вітамін К, коли вони народжуються: їх товстий кишечник ще не заселений бактеріями, здатними забезпечити їх достатньою кількістю вітаміну К, і, як наслідок, ризик страждати від нестачі вітаміну К (3). Широкі дослідження мікробіому кишечника показують, що види наявних бактерій можуть виробляти всі вісім вітамінів групи В; чотири з них на рівнях, здатних охопити розумну частину щоденних рекомендацій (4). Мікроби в кишечнику також сприяють поліпшенню засвоюваності дієти, розщеплюючи полісахариди, які людський організм не може розщепити самостійно, і таким чином витягують енергію, яку вони містять (5).

Пробіотики

Пребіотики

Симбіотичний

Ми говоримо про симбіотики, коли пребіотики та пробіотики використовуються разом; тобто, коли певні мікроби та їх бажане джерело вуглеводів надходять в організм (19). Поєднуючи пробіотик з відповідним пребіотиком, поставлений пробіотик, швидше за все, буде процвітати в кишечнику та надавати бажані ефекти. Дослідження різних сумішей пробіотиків та пребіотиків допомагає вибрати комбінації симбіотиків (20). Досі свідчать, що симбіотики допомагають стимулювати нормальну роботу кишечника у дорослих та немовлят (21, 22), хоча ця область досліджень швидко розвивається.

Майбутнє мікробіома кишечника та харчування

Мікробіом людини неймовірно складний і різноманітний; насправді є багато речей, яких ми досі не знаємо про мікроорганізми, що живуть у нашому організмі. Одним із напрямків досліджень мікробіоти є вивчення мікробіому за допомогою технологій «omics», які є складними методами, що використовують сучасні комп’ютерні системи та програмне забезпечення для аналізу великих груп даних, що стосуються конкретної галузі біологічної науки (23). У конкретному випадку дослідження мікробіомів кишечника цікаво вивчити набір генів, що беруть участь у мікробіомі (геноміка, транскриптоміка), та проаналізувати, як взаємодіють різні сполуки, утворені мікроорганізмами в кишечнику (метаболоміка, протеоміка). Ці технології допомагають нам краще зрозуміти дивовижне різноманіття мікробів, якими рясніє наш травний тракт.

Ще одна сфера - розширення концепції пребіотиків. У минулому цей термін визначався досить суворо як дієтичний інгредієнт, який ферментується деякими кишковими бактеріями для поліпшення здоров'я. Інгредієнти в раціоні, які можна класифікувати як пребіотики, обмежені вуглеводами, які ми не можемо засвоїти, наприклад харчовими волокнами. Однак не виключено, що поза цим визначенням є інші інгредієнти, здатні модифікувати склад кишечника для отримання користі для здоров’я. Наприклад, вітамін групи В рибофлавін стимулює ріст "корисних" бактерій. Faecalibacterium prausnitzii в середовищах з низьким рівнем кисню, таких як товста кишка. Оскільки мікробіота людей із запальними захворюваннями кишечника характеризується відсутністю Faecalibacterium prausnitzii порівняно зі здоровими людьми, добавки до рибофлавіну можуть діяти як пребіотики, якщо застосувати нове розширене визначення (24).

Складність мікробіома кишечника неймовірна, тому нам ще потрібно пройти довгий шлях, щоб зрозуміти, як це впливає на наше здоров’я. Сфера досліджень мікробіомів стрімко розвивається. У майбутньому ми можемо побачити спеціалізовані пребіотики, адаптовані до наших особистих мікроорганізмів (6), які допомагають нам підтримувати здорову вагу, зменшують ризик серцево-судинних захворювань або контролюють рівень глюкози в крові, змінюючи частку певних мікробів (25). Наші крихітні друзі можуть стати запорукою міцного здоров’я!