Він складається з прийняття ряду звичок і стратегій, які дозволяють по-іншому ставитись до їжі, оскільки мова йде не про зосередження уваги на тому, що їсти, а на тому, як і для чого їсти.
Це не дієта. І не прикидається. Але уважне харчування може допомогти нам харчуватися здорово і скинути зайві кілограми, прийнявши низку звичок і стратегій, які дозволяють нам по-іншому ставитись до їжі. Ця практика, заснована на уважності, яку запровадив на Заході Джон Кабат-Зінн, професор медицини в Університеті Массачусетсу (США) зосереджуватися не на тому, що їсти, а на тому, як і що їсти.
"Він складається із свідомої моделі їжі, не пов'язаної із забороною або обмеженням їжі, що базується на увазі до власних внутрішніх сигналів, і яка врівноважує задоволення, яке розуміється як задоволення та благополуччя, турбота, яке розуміється як увага до власного фізичного, психологічного та емоційного потреби та здоров'я ", пояснює доктор Крістіна Мартінес, фахівець з психології відділу ожиріння Квіронсалуд Валенсія.
"В основному, він складається з ряду поглядів, стратегій та методів, які дозволяють нам навчитися їсти більш уважно, відповідально та здорово", додає експерт, який вважає, що сучасний стрімкий спосіб життя відповідає за те, що це впливає на здорові харчові звички.
9 маленьких великих жестів
І чи є це У багатьох випадках ми не їмо саме через фізичну потребу прогодуватися, і нас штовхають інші зовнішні подразники, такі як стрес, тривога, втома або нудьга., що призводить до психологічного голоду, з яким ми повинні намагатися боротися маленькими чудовими жестами, якщо ми також хочемо схуднути:
· Медитація. Він повинен бути присутнім у формі техніки релаксації, оскільки це допоможе нам зняти стрес, який часто спричиняє непотрібні випивки. Глибоких дихальних вправ може бути достатньо.
· Півгодини фізичних вправ. Це також допоможе вам прогнати накопичені тривогу та стрес.
· Якщо ви не голодні, не їжте. Так просто. Їжа не повинна бути обов’язком як результат звички чи душевного стану, а необхідністю.
· П’ятиразове харчування. Не їсти, якщо ви не голодні, не означає, що ви пропустите будь-яку з 5 рекомендованих страв, тому що рано чи пізно відбудеться ефект відскоку.
· Їжте без відволікань. Мовчання - ваш союзник. Зосередьтеся на важливому. Ні телебачення, ні радіо, ні електронні пристрої. Знайдіть тихе місце і зосередьтеся на своєму харчуванні. Відволікаючі фактори змушують нас приймати їжу без міри.
· Не поспішай. Жуйте повільно і смакуйте кожен укус. У стилі повільного руху. Крім того, ви досягнете кращого травлення.
· Головне - бути задоволеним. Ви повинні вміти розрізняти ситість і насиченість, тобто різниця між тим, що вам не потрібно більше їжі, і відчувати себе незручно і важко. Існує відставання приблизно 15 або 20 хвилин, поки мозок не отримає інформацію про те, що ми почали їсти, тому зазвичай ми переїдаємо.
· Їжте все. З відповідальністю вам не доведеться нічого позбавляти себе. Трохи здорового глузду можна їсти здорову та збалансовану дієту, не маючи прикрого відчуття заборони.
· Склянка води. Щось таке просте, як випивання склянки води перед їжею, може допомогти зменшити занепокоєння та змусити вас почуватися ситішими.