Дієта, яка знижує високий рівень холестерину у дітей

Підвищений рівень холестерину з часом повертається до нормального або майже нормального рівня у чотирьох із десяти дітей, у яких некерована епілепсія лікується кетогенною дієтою з високим вмістом жиру, згідно з дослідженням Дитячого центру Джонса Хопкінса, про яке повідомляється в Journal of Child Neurology.

У чотирирічному дослідженні дослідницька група спостерігала за 121 дітьми, хворими на епілепсію, у яких були важко піддаються лікуванню судоми, і вони сиділи на жирі з низьким вмістом вуглеводів і кетогенною дієтою, призначеною для контролю таких судом. У той час як у більшості дітей після початку дієти розвивався високий рівень холестерину, половина дітей поступово покращувалась і поверталася до нормального або майже нормального рівня, тоді як їх дієти були змінені або не модифіковані для зменшення споживання жиру.

рівень

На думку дослідників, дієтичні модифікації - включаючи зменшення загального жиру або певного типу жиру, насичених жирів та додавання дієтичних добавок - знижують високий рівень холестерину настільки, наче вони нічого не робили. Для високого холестерину загальний рівень холестерину становить понад 200 мг на децилітр крові, ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) "поганий" холестерин - понад 130, тригліцеридів - більше 130, а "хорошого" холестерину - більше 130 мг. ліпопротеїну) нижче 35.

Дослідники призначили дієтичні зміни, які включали збільшення споживання поліненасичених жирів для 15 дітей, які мали високий рівень холестерину. Зміни в харчуванні знизили рівень холестерину на 20 відсотків у 9 з 15 дітей (60 відсотків). Дивно, але рівень холестерину також знизився на 20 відсотків у 41 відсотка з 39 дітей, які продовжували дотримуватися оригінальної дієти. Це означає, що лише дієтичних змін недостатньо для дітей, які все ще мають високий рівень холестерину, і для цих пацієнтів потрібні нові підходи.

Результати є гарною новиною для дитячих неврологів, педіатрів та батьків, чиї діти отримують таку кетогенну дієту, оскільки підвищення рівня холестерину є лише нетривалим, стверджують дослідники. Попередні багаторічні дослідження групи Хопкінса, в яких діти були на кетогенній дієті у віці від 6 до 12 років, також відображають це. Кетогенна дієта може спричинити біохімічні зміни, що усувають викликані судомами короткі замикання в головному мозку - застосовуються для важко піддається лікуванню епілепсії та судом, які не реагують на звичайні протисудомні препарати.

"Майже половина дітей, які сидять на дієті, змогли підтримувати свій здоровий рівень холестерину або поступово розщеплювати зайвий жир і поверталися до приблизно нормального рівня холестерину", - сказав д-р Ерік Коссофф, дитячий невролог з Хопкінса. "Це означає, що в деяких випадках користь від рятувальної та найчастіше терапевтичної дієти продовжує переважати ризики".

Після початку дієти рівень холестерину у 40 відсотків дітей залишався нормальним. Діти, які отримували кетогенну дієту лише на рідині за певним рецептом, мали втричі менше шансів на розвиток високого рівня холестерину. На думку дослідників, це пов’язано з тим, що загальновживані рецепти кетогенної дієти мають майже нульовий вміст жиру.

У нормальній групі холестерину 78 відсотків (31 із 40) дітей отримували кетогенну дієту за рецептом. За словами Коссоффа, це спостереження призводить до висновку, що діти з постійно високим рівнем холестерину частину часу повинні переходити на дієту за рецептом.

Кетогенна дієта на основі рецептів містить лише третину насичених жирів порівняно з твердою харчовою формою. Лікарі визначають співвідношення жиру до вуглеводів на основі тяжкості нападів дитини. Дослідники вивчили, чи підвищує рівень жиру версія ще більше підвищує рівень холестерину, але виявили негативний результат.

Чверть 121 дитини мали підвищений загальний рівень холестерину до початку дієти, який зріс до 60 відсотків (59 з 99 дітей дотримувались) після початку дієти.

Для 18 відсотків (22 із 119) рівень тригліцеридів перед дієтою перевищував 130 і піднімався до 51 відсотка (49 із 96) після дієти.

У 19 відсотків (21 із 110) рівень ЛПНЩ був вище 130 до дієти і зріс до 53 відсотків (48 з 93) після дієти.