У раціоні хворих на гастрит повинні бути присутніми м'ясні та рибні страви. Однак вони повинні бути нежирними і бажано готувати на пару. Однак приготований, а також пудинг та скибочки м’яса та риби не завдають шкоди.
Також корисною буде подрібнена молочна каша з манною крупою, вівсом, рисом та гречкою. Для поліпшення смаку можна повернути невеликий шматочок вершкового масла. Не протипоказано і невелике тісто.
До молочних продуктів допускаються вершки, свіжий йогурт, сметана, нежирний сир. Молоко в чистому вигляді краще не пити, але використовувати для приготування різних страв (омлети, супи) не тільки можна, але і необхідно.
Гастрит, шлунковий сік з високим вмістом кислоти дозволений з овочами на пару і смаженими фруктами. Виняток становлять капуста, редис, ріпа та цитрусові. Не дійте шкідливо і желе, джеми, джеми, желе. Однак загострення і доведеться утримуватися від овочів і фруктів, а також будь-якої їжі з них.
Заборонений гастрит копченої, солоної та жирної їжі. Про гриби, бульйон консервований і забудуть. Чорний хліб, сирі овочі та шоколад також протипоказані, а також кава, алкоголь та газовані напої.
Харчування при гастриті, підвищеній кислотності повинно бути порушеним і загальним. Великі дози їжі не завдають шлунку нічого, крім шкоди. Велике значення має і температура готової їжі. Він повинен знаходитися в межах 15-60 ° C
Теги: стіл, гастрит, шлунок, харчування, харчування, соління