Нові наукові докази

Періодичне голодування - одна з найпопулярніших пропозицій не тільки для схуднення, але і як стратегія збільшення тривалості життя та зміцнення здоров’я. Нове дослідження ще раз підтверджує ці переваги

Гугл "дієта з переривчастим пістом" повертається близько до 28 мільйонів записів, факт, який сам по собі виявляє інтерес, який він викликає серед широкої громадськості, але близьких 83000 результатів в Google Scholar також виявляють його науковий інтерес.

дієта

Зразок відомий за допомогою журналу "The New England Journal of Medicine", в оглядова стаття який робить висновок, що періодичне голодування позитивно впливає на когнітивне здоров’я, серцево-судинна система, фітнес, ожиріння і захищає від пошкодження тканин. Давай, це майже можна вважати страхуванням життя.

"Періодичне голодування може бути частиною здорового способу життя", - говорить він Марк Меттсон, Професор нейрології в Медичній школі університету Джона Гопкінса (Балтимор) та співавтор статті. Також говоріть на від першої особи, оскільки прийняв цю дієтичну настанову майже 20 років тому, після того, як почав дослідити у цій галузі.

Мета цієї статті, на думку Меттсона, "допомогти прояснити науки та клінічного застосування періодичного голодування, щоб воно могло допомогти лікарям направляти пацієнтів хто хоче спробувати ".

Мета дослідження - допомогти лікарям навчити застосовувати періодичне голодування

Одним із позитивних моментів періодичного голодування є те, що воно підтримує різні схеми: дотримуйтесь щоденного голодування або поститься два дні на тиждень, а решту їжте нормально. Метод найпростіший - 8/16, що полягає в обмеженні прийому їжі 6 або 8 годин на день (це досягається пропуском сніданку і нічим не їдять з обіду). Це також має безліч послідовників схема 5: 2, при якій ви зазвичай їсте п’ять днів на тиждень і два дні (не поспіль) ви робите один прийом легкого (не перевищуйте 500-600 калорій весь день).

Механізм предків

Різні дослідження на тваринах та людях показали, що чергування періодів голодування та годування сприяє клітинному здоров’ю, ймовірно, викликаючи давню адаптацію до періодів нестачі їжі, які називаються метаболічні зміни. Така зміна відбувається, коли клітини витрачають запаси глюкози (палива для швидкого доступу) і починають перетворювати жир в енергію в уповільненому процесі обміну речовин, зміна, яка, за словами Маттсона, "покращує регуляцію цукру в крові, збільшує рівень цукру в крові стійкість до стресів і пригнічує запалення".

У статті "NEJM" зібрано різні дослідження, які показують, що періодичне голодування також знижує артеріальний тиск, рівень ліпіди в крові та частота пульсу Відпочиваючи. Також є накопичувальні докази того, що цей шаблон може змінюватись фактори ризику, пов'язані з ожирінням та діабетом. Два звіти Фонду NHS Університету Манчестера про 100 жінок із зайвою вагою показали, що ті, хто сидить на дієтах з періодичним голодуванням 5: 2, втратили таку саму вагу, як жінки, які обмежували калорії, але отримували найкращі результати в вимірах чутливості до інсуліну та в зменшення живота і жиру, ніж ті, хто входить до групи зниження калорій.

Періодичне голодування корисно для здоров’я мозку. Меттсон повідомляє, що клінічне випробування, проведене Університетом Торонто, виявляє, що 220 здорових дорослих людей без ожиріння, які протягом двох років дотримувались дієти з обмеженим вмістом калорій, мали ознаки краща пам’ять в батареї когнітивних тестів. Якщо цей висновок підтвердиться, це може бути хорошим інструментом для запобігти, або, принаймні, сповільнити нейродегенерація та деменція.

До цих переваг додається думка, що періодичне голодування подовжує час життя. Доктор Анхель Дурантес стверджує, що "це демонструється як справжня стратегія профілактики захворювань та збільшене довголіття"А група дослідників з Андалузького центру біології розвитку Університету Пабло де Олавіде, Севілья, показала, що при обмеженні калорій активуються білки сиртуїну, які мають здатність німе старіння.

Інше дослідження, опубліковане в "Rejuvenation Research", пропонує чергування періодів голодування (приймаючи 25% калорій що відповідає нормальному споживанню) з іншими а велике споживання калорій (175% від норми), тим самим активізуючи деякі гени пов'язані зі старінням, але також збільшують виробництво токсичних речовин для організму (окислювальний стрес), який можна нейтралізувати за допомогою добавки вітамінів С і Е, які мають антиоксидантні властивості.

Як адаптуватися

Хоча Марк Меттсон є міжнародним еталоном у періодичних дослідженнях голодування, і він визнає, що вчені все ще вони не до кінця розуміють Специфічні механізми метаболічних змін, не розуміє, що "деякі люди не можуть або не хочуть дотримуватися до режимів посту ". Він стверджує, що с орієнтація може бути прийнята схема періодичного голодування, хоча він визнає, що "тіло займає деякий час, щоб адаптуватися до періодичного голодування та подолання первинних мук голоду та супутньої дратівливості ".

Лікарі повинні повідомити своїх пацієнтів про те, що спочатку це відчуття голод і дратівливість це нормально, але це відбувається через два-чотири тижні і "мозок і тіло звикати до нової звички"говорить Меттсон." Трюк ", щоб зробити цей етап більш стерпним поступово збільшуватися тривалість і частота періодів голодування протягом декількох місяців, а не раптово.

"Як і у випадку всі способи життя змінюються -вказує на те, що важливо, щоб лікарі знали науку, щоб вони могли спілкуватися можливі переваги, збитків та викликів та запропонувати підтримку ".