Це відбувається, коли імунні клітини руйнують клітини, що виробляють інсулін, який регулює рівень цукру в крові.

діабет

Дослідники з Інституту біомедичних відкриттів при Університеті Монаш в Клейтоні, Австралія, провели міжнародне дослідження, яке показало, що дієта, яка виробляє велику кількість коротколанцюгових ацетату та бутирату жирних кислот забезпечували сприятливий вплив на імунну систему та захищали від діабету 1 типу або неповнолітніх.

Діабет 1 типу виникає при імунних клітинах називають аутореактивними Т-клітинами атакують і знищують клітини, що виробляють інсулін, гормон, який регулює рівень цукру в крові.

Спеціалізована дієта розроблена Організацією науково-промислових досліджень Співдружності (CSIRO) та вченими Університету Монаш використовує крохмалі - містяться у багатьох продуктах харчування, включаючи фрукти та овочі, - які протистоїть травленню та потрапляють у товсту кишку або товсту кишку, де мікробіоти їх розщеплюють. Цей процес бродіння утворює ацетат і бутират, які в поєднанні забезпечують повний захист від діабету 1 типу.

"Західна дієта впливає на нашу мікробіоти в кишечнику та виробництво цих коротколанцюгових жирних кислот", пояснює дослідниця цієї роботи Еліана Маріньо з Монаша. "Наші дослідження виявили, що вживання дієти, яка стимулює кишкові бактерії, що виробляють високий рівень ацетату або бутирату, покращує цілісність кишкової оболонки, зменшуючи прозапальні фактори та сприяючи імунній толерантності. Ми виявили, що це мало величезний вплив. розвиток діабету 1 типу ".

Результати, що викликало значний інтерес на Міжнародному конгресі імунології, що відбувся в Мельбурні минулого року, опубліковані цього понеділка в журналі "Nature Immunology". Професор Чарльз Макей, який ініціював дослідження, зазначає, що під час дослідження було висвітлено, як нефармацевтичні підходи, включаючи спеціальні дієти та кишкові бактерії, можуть лікувати або запобігати аутоімунним станам, таким як діабет 1 типу.

"Результати ілюструють початок нової ери в лікуванні захворювань людини лікарською їжею -Вказує професор Маккей. Матеріали, які ми використовуємо, - це те, що може засвоюватися, і складається з натуральних продуктів, оскільки стійкі крохмалі є нормальною частиною нашого раціону. Дієти, які ми використовуємо, високоефективні при вивільненні корисних метаболітів.

Професор Маккей зазначає, що дієта полягала не лише в вживанні овочів або продуктів, багатих клітковиною Швидше, це передбачало спеціальні продукти харчування та особливий процес, і цим повинні були займатись дієтологи, дієтологи та клініцисти. Дослідники сподіваються отримати фінансування для досягнення результатів щодо діабету 1 типу в клінічних дослідженнях.

Професор Макей, доктор Маріньо та співавтори з Австралії розширюють свої дослідження проаналізувати вплив дієти на ожиріння та інші запальні захворювання такі як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, астма, харчова алергія та запальні захворювання кишечника.

Пов’язані новини