менше

El Definido щодня робить законний депозит усього свого вмісту в Національній бібліотеці і визнаний цілком дійсним національним засобом соціальної комунікації для публікації такого роду повідомлень.

Щоб схуднути, не потрібно позбавляти себе певної їжі, голодувати або приймати будь-які рідкісні таблетки. І якщо ви хочете набрати вагу, рішення те саме. За допомогою простої математики ви можете досягти своєї ідеальної ваги, не страждаючи.

Втрата м’язової маси, сонливість та головний біль - ось деякі з ризиків, яким ми піддаємось, вірячи в нібито чудодійні чи детоксикаційні дієти. Щоб вони не розповідали вам історій, у Defined ми розмовляємо з експертами.

Майже через два роки після набрання чинності Законом про маркування харчових продуктів було зроблено кілька висновків: більш обізнані чилійці, ми стали взірцем для наслідування у світі, і зараз говорять про важливість підвищення податків на продукти харчування. Низькі харчові продукти. Ми розповідаємо вам все в El Definido.

Харчуватися різноманітно, лише те, що вам подобається, розумними порціями (не горщиком) і рано, є одними з рекомендацій, які ніколи не дозволяють досягти здорової дієти і попутно схуднути.

Канікули в кінці року наповнюють нас виною через розлад харчової поведінки, але вони також пропонують безліч виправдань, щоб не відкладати рішення розпочати дієту. Мане Каркама зізнається у своїй улюбленій брехні, щоб вигнати вагу з рівняння.

Деніс Фуентес не раз танцював зі смертю. Він страждав нервовою анорексією та булімією з 13 років. Історія болю, яку він зобразив у своїй книзі "Дієта смерті" в 2007 році, і що сьогодні, у віці 30 років, він хоче повернутися в центр уваги громадськості, продовжувати допомагати в його фундації: "Зважи своє життя".

Не мало людей висловили мені свою заздрість (ненависть?), Тому що я можу їсти "все, що хочу", не набираючи ваги, поки вони живуть у постійному режимі харчування, щоб контролювати любовні ручки, виконуючи пости, виключаючи солодощі та тістечка, дотримуючись дивних дієт та тестуючи хімічні або натуральні продукти сумнівної ефективності.

Для мене, з іншого боку, худорлявість не була благом: я втомився від запитань, чи хворий я, і, чесно кажучи, я навіть не раз запитував себе, як могло бути, що я такий худий, якщо з’їв все час? день? Щось має бути. Я навіть ходив до лікаря, щоб побачити, чи не зловив щось. Оглянувши мене, він дав мені рецепт на наступну терапію: "Їжте більше запіканок".

Їсти більше? На мою думку, він пройшов із повним ротом. Цілий день я щось жував, як я міг більше їсти?

І все-таки динаміка контролю ваги проста і беззаперечна: Якщо ви їсте більше калорій, ніж спалюєте, ви набираєте вагу. Якщо ви їсте менше, ніж спалюєте, ви опускаєтесь вниз. Це просто. Тож єдиним розумним поясненням моєї ситуації було те, що я насправді їв недостатньо відповідно до свого метаболізму та (низького) рівня фізичної активності, але щоб точно знати, мені потрібно було знати, скільки калорій я споживаю та скільки часу я Потрібно було зупинитися.

Додаток-етіто

Вирішивши це з’ясувати, я завантажив додаток для запису мого раціону. Є кілька доступних, один, який я завантажив, називається Fat Secret (доступний для Android та Iphone), але ще один популярний - My Fitness Pal (також для Android та Iphone). Мета полягає в тому, щоб записати все, що ви їсте в ньому, щоб вести підрахунок споживаних калорій, крім того, щоб мати змогу побачити, скільки з того, що ви споживаєте, відповідає жиру, білку та вуглеводам (окрім цукру, натрію, холестерин і взагалі все, що входить до таблиці поживних речовин).

Отже, ввівши свій індекс маси тіла, вік, рівень фізичної активності, поточну вагу та бажану вагу, я взявся за справу і Я почав записувати своє харчування, на додаток до запису ваги щодня.

Зробити вищезазначене зовсім не складно, але це дещо втомливо, особливо доводиться зважувати частину їжі, щоб знати, скільки їжі ви їсте (пізніше це не так потрібно, тому що ви розробляєте досить точний "метр очей" ). На щастя додаток значно спрощує його, попередньо ввівши всі види їжі, або сирими, підготовленими або упакованими Майже завжди достатньо вказати, скільки грамів, шматочків або ємностей з цією їжею ви з’їли, щоб отримати приблизний підрахунок її харчової цінності. Дуже рідко мене змушували вручну вводити таблицю поживності продукту, якого не було в списку.

Крім того, додаток створює список ваших найчастіших або останніх прийомів їжі, тому, якщо ваш раціон більш-менш рівномірний, вам не складе труднощів записати все за кілька хвилин.

Несподівані зміни

Однією з перших речей, які спричинило використання програми, було починайте зважувати калорії, розвивайте до них «чутливість», Скажімо. Я почав мати орієнтири. Навіть до того, як я почав їх рахувати, для мене те, що щось має «60 калорій» або «600 калорій», означало одне і те ж, я просто не міг зрозуміти, багато це чи мало. Тепер, коли я порахував, скільки споживаю, не міг не здивуватися тому, що повноцінний обід з овочів та білого м’яса забезпечив менше калорій, ніж скромний Super 8. Або що останній містить майже все в цукрі та жирі, тоді як інші продукти набагато врівноваженіші.

Ще одним несподіваним ефектом цього процесу був починайте звертати увагу на те, що саме він їв і скільки кожної речі з’їв. Я швидко зрозумів, що для досягнення цілей мого сніданку було абсолютно недостатньо.

Раніше я просто випив кави та тостів перед тим, як поїхати на роботу. Після прибуття (голодуючи) він швидко вдався до всіляких ласощів, щоб витримати години до обіду. Підрахунок калорій дав мені зрозуміти, наскільки поганим був мій раціон (і надмірне споживання цукру та жиру, яке я мав). Якби я не міг отримати 600 калорій до обіду, на дієті з високим вмістом білка, я б не досяг свого щоденного рівня калорій та білків. Таким чином, я був змушений розширити свій сніданок, включаючи яйця, молочні продукти, каші та горіхи, а також видаляючи цукор та біле борошно, які забезпечували багато калорій, але тільки в жирі та без будь-яких необхідних поживних речовин. Я також замінив "швидкі" обіди повноцінними обідами в казино (салат, основна страва, хліб, сік, десерт) і перестав пропускати страви на ніч.

Крім того, оскільки додаток дозволяє записати вправу, яку ви робили протягом дня (і кількість споживаних за це калорій), ви отримуєте досить чіткі відносини між їжею та фізичними вправами. Хвиля "цей гамбургер еквівалентний 1 годині бігової доріжки". Гаразд.

Таким чином, з цими трьома елементами - знати, що міститься в кожній їжі, скільки кожного з них ви їли і скільки вправ еквівалентно-, Я швидко почав бачити серйозні зміни. Якщо, коли я пішов, я важив 72 кілограми, не минуло багато місяців, поки я не досяг своєї мети: 80 кілограмів. - І майже без збільшення відсотків жиру в організмі!

Математика не брехала.

їАле що, якщо те, що я хочу, це знизитися?

Напевно, легше набрати вагу, ніж схуднути, скажете ви. Їсти більше, безумовно, звучить краще, ніж їсти менше. І я цього не заперечую, чому ми з речами. Хоча моя також передбачала їсти менше поганого, їсти більше хорошого.

Але виявляється Підрахунок калорій надзвичайно добре працює у зворотному напрямку також.

Спостерігаючи, як я працюю і рахую калорії, мій партнер також був схвильований ідеєю. Але вона, як і більшість людей, воліла піти протилежним шляхом до мого: не пускати кілограми. І, як мільйони людей, я жив у постійній гойдалці дієт та рецидивів, тому що більшість дієт мають на увазі "перестати їсти смачні речі" і відсутність сили волі чинити опір.

На щастя, система підрахунку калорій працює по-іншому. Він не забороняє вам нічого їсти. Ви хочете той сніданок кекс? - Ви можете це з'їсти. Тільки з цим ви вже з’їли 800 калорій, і якщо сьогодні обмежено 1800, удача не перевищити мету. Краще з’їсти лише чверть, а решту зберегти на завтра, так? Що зараз майже 0:00, і ви все ще маєте близько 400 калорій? - Ви заслуговуєте на ласощі!

Таким чином, не позбавляючи себе нічого, але вимірюючи набагато краще кількість кожної речі, яку вона споживала, вона теж почали бачити помітні результати. І найкраще, не голодуючи. Психологічний ефект від прийому "ваги" кожної їжі додав до того, що він годував краще (більше поживних речовин для тіла і менше сміття), цього було достатньо, щоб покласти тягу на заднє сидіння.

Сюрприз: щоб набрати або схуднути, ви їсте те саме

Спочатку я боявся, що оскільки я прагнув набрати вагу, а вона намагалася схуднути, наші дієти будуть занадто несумісними, а складність приготування для нас обох відкине наші зусилля.

Але цікаво (або логічно), її ідеальна дієта виявилася такою ж, як і у мене: зерно, крупи, молочні продукти, яйця, нежирне м’ясо, цільне зерно, фрукти та овочі. Різнилася лише сума. А як щодо солодощів та вина, які ми обоє так любимо? Ну, їх споживали, але в міру.

Звичайно, якщо ви хочете жити здоровіше, правильно харчуйтеся для виконання вправ або худніть, бажано звернутися за порадою до дієтолога. Я не кажу, що це замінить його. Але припустимо також визнати, що, будь то вартість, лінощі чи якась причина, більшість людей ніколи цього не роблять. Тож між тим, як приймати «примхливу дієту» чи якусь дивну таблетку, безумовно, краще просто виглядати краще, що ми їмо.

З нами, врешті-решт, ми перестали рахувати калорії, тому що ми обоє вже знали, що споживати і в яких кількостях; і наша нова дієта стала звичкою.

І ось, без подальших страждань, ми обидва досягли бажаних ваг. І потрібно було лише порахувати.