молодих

У йога-центрі Siri Prem група жінок виконує вправи для медитації. Фото: Вісенте Косталес/КОМЕРЦІЯ

уподобання на годування молоді вони перемістилися старі звички під час ланчу. Їжа бабусі втрачає позиції в молоді перед вегетаріанство і до надмірне споживання з Шкідлива їжа.

Томас і Карла Вежар - брати, вони живуть разом, але в обідній час вони мають різні варіанти вибору. Йому 23 роки, він вивчає музику та любить шкідливу їжу. Вона ж навчилася гастрономія і є вегетаріанцем вже п’ять років. Вони обидва живуть зі своєю мамою та бабусями та дідусями, які, хоча і розуміють їхній раціон, звикли домашня їжа.

Піци, гамбургери, картопля та смажена їжа є частиною дієти Тома, і він споживає їх три-чотири рази на тиждень, і, незважаючи на критику та попередження, дотепер він не отримував медичні проблеми за ведення цього способу життя.

Як і він, значна частина молоді схильна до цієї дієти. 19-річна Памела Альбан є частим клієнтом ресторанів у фастфуд. Молода жінка споживає їх більше двох разів на тиждень, бо "вони економить її час і гроші".

Натомість Карла представляє інший сегмент молоді, який у пошуках більш здорове життя, захищаючи навколишнє середовище або просто тому, що вони проти вживання м’яса, вони вирішили припинити вживання будь-яких продуктів тваринного походження.

Відповідно до Агустіна Морі, дієтолог, який спеціалізується на їжі для вегетаріанців, дослідження, проведені серед груп населення, які ведуть такий спосіб життя, показують, що вони мають Краща якість життя завдяки більшому споживанню вітамінів і мінералів, меншому вмісту в раціоні жиру, холестерину та натрію.

Однак жоден із дві крайності це може бути позитивним. Проблема більшості молодих людей полягає в тому, що вони не є справжніми вегетаріанцями, вони є 'Лечугерос', на думку дієтолога Франциска Сіфуентес.

фальшиве вегетаріанство, на його думку, призводить до ослаблення і навіть розлади харчування, як надмірне вживання нездорової їжі, з високим вмістом жиру.

Їх декілька типи вегетаріанців, одні виключають зі свого раціону молоко, інші - яйце, а є вегани, які не вживають жодного продукту тваринного походження.

Це пов'язано із способом життя, пов'язаним із практикою духовність. Аютананда, професор Культурний центр Говінда в історичному центрі і батько двох вегетаріанців, пояснює, що на вихідних молоді люди приходять медитувати, а потім зустрічаються, щоб поділитися здорова їжа.

В Центр йоги Siri Prem, Сат Пракаш Каур, її засновник, пояснює, що з 300 студентів близько 100 - це молоді люди, і більшість з них - вегетаріанці.

Для Cifuentes, дві великі тенденції значною мірою реагують на сучасний спосіб життя. Зміна в Сімейні звичаї, відсутність часу прийому їжі та вплив ланцюгів шкідливої ​​їжі, які потрапили в країну за останні 10 років, були визначальними чинниками прийняття цих звичок.

Місця швидкого харчування оточують університети, коледжі та місця, де відвідують підлітки, яким за низьких цін вдається залучити цей тип публіки, особливо у п’ятницю та вихідні.

З іншого боку, збільшення вегетаріанські ресторани в останні п'ять років є відображенням уподобань Росії нові покоління щодо цього виду їжі, за словами Касандри, власника одного з таких магазинів у Ла-Маріскалі протягом чотирьох років.

60% населення, за словами дієтолога, дотримується цих харчових звичок без спеціалізованого посібника, який викликає ожиріння та медичні проблеми. Дослідження, проведене в 2013 році Міністерством охорони здоров’я, показує, що 26% молодих людей у ​​віці від 12 до 19 років страждають ожирінням або надмірною вагою.

Для Cifuentes контроль необхідний у обидва типи дієт: "Зараз вони молоді, організм все ще реагує, але екстремальні звички будуть відображені, коли вони стануть старшими".

Калорійний спосіб життя

Почніть день:
07:30 протягом тижня. 11:00, субота та неділя. Закінчується день о 01:00 більшість днів.

Хобі:
Грайте на гітарі, виходьте на світські заходи, грайте в ігри на комп’ютері та спілкуйтесь у соціальних мережах з друзями. Протягом тижня він не займається жодними видами спорту.

Сніданок:
Смажені яйця, хліб, бекон, молоко та сир.

Обід:
Зазвичай м’ясо та чіпси, сальчіпапа, морепродукти, піца та смажена їжа.

Вечеря:
Фаст-фуд, який може бути схожий на обід.

Вегетаріанський спосіб життя

Почніть день:

О 05:45 у будні. Вихідні о 09:00. А день закінчується о 22:00.

Хобі:
Практикуйте йогу, медитацію та заходи, пов’язані з духовністю. Велоспорт.

Сніданок:
Зелений сік з мангольдом, шпинатом, ананасом та малиною. Різноманітність фруктів і злаків.

Обід:
Зазвичай салати, овочі, зернові, страви з кіноа та баклажанами. Соя, клейковина та замінники м’яса.

Вечеря:
Молоко, цільнозерновий хліб та фрукти.