Визначення
Філософія харчування та дієта. Він названий на честь його засновника Мішеля Монтіньяка.

монтіньяка

Метод Монтіньяка, як і дієта Хея, заснований на суворому розділенні продуктів, багатих білками і вуглеводами, і заснований на глікемічному індексі. Чим більше ви підвищуєте рівень цукру в крові, тим гірше він. Тому цукор та інші прості вуглеводи (білий хліб, макарони, рис) під час дієти заборонені, складні вуглеводи, такі як. з іншого боку, рекомендується хліб з непросіяного борошна. Ідея цієї дієти проста: оскільки інсулін, необхідний організму для розщеплення цукру, також запобігає розщепленню жиру, менша кількість цукру позитивно впливає на розщеплення жиру.

Окрім поділу окремих поживних речовин, що є безглуздим, Монтіньяк з глікемічним індексом, проте, звернув увагу на важливий фактор, яким нехтують у багатьох дієтах. Це пов’язано з тим, що стабільний рівень цукру в крові насправді сприяє втраті ваги. Однак обмеження втрати ваги лише цим фактором впливу є надто однобічним. Це пов’язано з тим, що загальна енергія та спортивна активність, споживані під час схуднення, є основними правилами. Єдиним наслідком концентрації глікемічного індексу є те, що багата білками їжа, така як м’яса та риби, їм надається занадто велике значення, і з цим вони вже рухаються у напрямку дієти Аткінса.