• Люди, які харчуються дієтами з високим вмістом вітамінів або омега-3 жирних кислот, рідше страждають на ці скорочення.
  • Ті, хто їсть багато трансжирів, більше не піддаються тестам на пам’ять.
  • Дослідження підтверджує зручність дієти з рибою, овочами та фруктами.

скороченню

Чесноти дієти на основі оливкової олії.

важливість того, що і як ми їмо охоплює всі аспекти здоров'я. Це може навіть вплинути на ризик розвитку хвороби Альцгеймера. На це вказує дослідження Орегонського університету охорони здоров’я та науки (США).

Згідно з цією роботою, опублікованою в журналі Neurology, люди, які страждають дієтою з високим вмістом вітамінів або омега-3 жирних кислот менш схильний до скорочення мозку асоціюється із хворобою Альцгеймера тим, що люди, дієта яких не містить цих речовин.

Люди з дієти з високим вмістом жирних кислот омега-3 і вітаміни С, D, Е та вітаміни групи В також отримують вищі результати на розумових тестах, ніж на дієтах з низьким вмістом продуктів, що містять ці елементи.

Омега-3 жирні кислоти та вітамін D містяться в основному в риба; тоді як вітаміни групи В та антиоксиданти С і Е в основному містяться в фрукти та овочі.

Знову ж таки, трансжири

Дослідження також показало, що люди з дієти з високим вмістом трансжиру мають більше шансів зменшити об’єм мозку і мають нижчі показники за тестами розумової діяльності та пам’яті, ніж люди, які харчуються дієтами з низьким вмістом жиру.

Транс-жирів міститься переважно у фаст-фудах, смажених продуктах, заморожених продуктах, хлібобулочних виробах та маргарині.

У дослідженні, яке проводив доктор Джин Боумен, Участь взяли 104 особи із середнім віком 87 років і малою кількістю факторів ризику когнітивних проблем, таких як хвороба Альцгеймера.

Це дослідження було першим, хто використовував біомаркери поживних речовин у крові для аналізу вплив дієти на когнітивні здібності і об’єм мозку.

Відповідно до критеріїв Більше інформації