• "Дієти - це моментний крок, який нічого не вирішить", за словами Хесуса Романа, президента Іспанського товариства дієтології та харчових наук (SEDCA).

робить

Овочі середземноморської дієти.

Ефект відскоку або ефект йо-йо Саме таку назву отримав факт набору ваги після закінчення дуже низькокалорійної дієти. Ви швидко втрачаєте вагу, але потім повертаєте її, будучи в змозі перевищувати початкову вагу до 20%. За словами Хесуса Романа, називати цей набір ваги ефектом йо-йо "не дуже технічно", але він стверджує, що це щось чудово задокументоване.

Цей ефект відскоку виникає особливо при закінченні дуже обмежувальних дієт або так званих диво-дієт. Роман стверджує, що "коли ми повертаємося до звичного режиму харчування, часто незбалансованого та гіперкалорійного, ми набираємо всю втрачену вагу або навіть більше", це відбувається перш за все ", оскільки ми насправді не змінили своїх звичок, з якими ми не даємо вам рішення, а миттєвий патч що в довгостроковій перспективі не збирається нічого вирішувати ".

Доктор Маріан Гарсія, який також пише про своє здоров’я та харчування у своєму блозі Аптекар Гарсія, зазначає, що "більше, ніж відскок, це те, що людина зможе мати лише дотримання цієї обмежувальної дієти протягом короткого періоду часу, тому що це не відповідає їхнім потребам у їжі ".

Два експерти сходяться на думці, що кожен конкретний випадок повинен бути вивчений, щоб знати, як впливає цей ефект відскоку, але Роман вказує на це "чим різкіші та обмежувальніші зміни під час дієт, тим гірше. І він наводить приклад, що "якщо ми скажемо, що збираємося залишити бутерброди з беконом в середині ранку і замінимо їх на салати, це не буде проблемою. Проблема в тому, коли ми також перестаємо їсти".

Людина, яка часто піддається обмежувальним дієтам, більше помітить ефект йо-йо, оскільки радикальні зміни в їх харчових звичках постійні, а послідовність здорова, але в рамках єдиного раціону, що включає всі види їжі, оскільки "обмежувальні дієти часто мають дефіцит вітамінів і мінералів", за словами Романа.

Гарвардська плита

Маріан Гарсія пояснює, що, хоча кожна людина має різні потреби, є деякі загальні рекомендації щодо здорового харчування, Тарілка Гарвада.

"Полягає в тому, що половина того, що споживається за день, повинна становити фрукти та овочі. Чверть повинна відповідати тому, що ми називаємо цільнозернові або цільнозернові злаки, як коричневий рис, макарони з цільної пшениці тощо. Кімната, що залишилася, повинна складатися з якісні білки. Це ті, які переважно походять від птахів, яєць, риб. Бобові та горіхи також містять здорові білки. Слід уникати обробленого м'яса, такого як ковбаси та холодець, і обмежувати червоне м'ясо ".

Додайте, що "використовуючи цю схему і додавання здорового жиру, такого як оливкова олія, Ми дійсно матимемо дієту, яка відповідає характеристикам того, що потрібно більшості людей. Ви також можете отримувати апетитні страви, не такі, як дієти, що сприяють споживанню однієї їжі, наприклад, грейпфрутової або артишокової дієти.

Рішення, на думку Романа, є "знайдіть проблему, яка, як правило, є поганою освітою в галузі харчування і поступово починайте добре харчуватися. "Дієта, яка діє за схемою Гарвардської тарілки, пояснює Гарсія," застосовна до кого завгодно, тому що кожен, хто дотримується своїх звичаїв (оскільки їжа є одним із культурних аспектів), ви можете знайти продукти рекомендації, які відповідають ".

Відповідно до критеріїв Більше інформації