Зміст цієї статті

Цільнопродовольча дієта на рослинній основі

Хоча рослинна дієта не має загальновизнаного визначення, існує достатньо якостей, з якими всі, схоже, погоджуються, що дієта є своєрідною.

Цілісні продукти - це дієтичний план, який підкреслює, по суті, рослинний тип їжі; але також обмежувати або повністю уникати продуктів харчування тваринного походження та оброблених продуктів харчування з раціону.

Їжа, як допустимі овочі, бобові, фрукти та цільні зерна, а інші, такі як рафінована їжа, біле борошно, цукру і перероблені олії є анафемою способу життя.

Слід визнати, що це виглядає більш-менш як веганська дієта, але з цілком новою етикеткою це неправильно. І незабаром ви виявите сферу такої поширеної помилки.

рослинній

Веганська дієта

В основному a веганська дієта наголошує на абсолютному не включенні продуктів харчування тваринного та дієтичного походження. На відміну від дієта на рослинній основі або на повноцінній їжі, яка обмежує або іноді дозволяє мінімально включати продукти тваринного походження для збалансованого харчування. Веганська дієта проповідує, що такі продукти та їх продукти ніколи не повинні входити до дієти.

Однак такий суворий підхід до їжі тварин має вагомі, а часом і довгострокові наслідки для здоров'я людини та загального самопочуття. Тому, щоб уникнути появи харчових дефіцитів, слід шукати харчові альтернативи тим, що можна отримати з продуктів тваринного походження.

Види веганів

1. Веганська повноцінна дієта: він заснований на багатьох різних і цільних рослинних продуктах, таких як овочі, бобові, фрукти та цільні зерна. Веганська повноцінна дієта складається переважно з рослинних раціонів з помітним виключенням оброблених дієт із щоденного споживання їжі.

2. 80/10/10 - це, по суті, веганська дієта з низьким вмістом жиру. Основна ідея цього полягає в тому, що дієта повинна базуватися на 80% калорій, отриманих з вуглеводів, 10% калорій, отриманих з жиру, і ще 10% калорій, отриманих з білкових продуктів. Ця сира їжа гарантує обмеження вмісту продуктів та продуктів з високим вмістом жиру.

3. Крохмальний розчин: це також похідне плану 80/10/10. Цей розчин крохмалю містить низьку жирність. Це конкретне рішення обов’язково буде ідеальною веганською дієтою з особливим акцентом на вуглеводи. Рекомендована дієта - це 70% крохмалю, 20% овочів і 10% фруктів.

4. Сирі продукти: це більш-менш дієта, яка виступає за вживання продуктів, які не були приготовані вище 118 градусів за Цельсієм. Це означає, що їжа, яку ви їсте, буде холодною або теплою.

5. Нездорова їжа: він значною мірою покладається на сміття та перероблену їжу. У цій дієті в основному відсутня достатня кількість овочів і цільної рослинної їжі; натомість людина може заявити, що є веганом і не їсть рослинну їжу, але харчується нездоровою/обробленою та швидкою їжею.

»Більшість оброблених веганських продуктів завантажені наповнювачами, консервантами та« поганими »жирами, термін зберігання яких становить до століття. Інгредієнти можуть включати частково гідровані олії, перероблені вуглеводи, високу фруктозу, кукурудзяний сироп, синтетичний цукор та неприродні хімічні консерванти - тримайтеся подалі від цих речей »

Відмінності між рослинною дієтою та веганською

Сучасне визначення та сприйняття веганської дієти представляють величезний виклик для здоров’я веганів, але це також основа, на якій ви можете диференціювати веганські дієти від цілісно-рослинної дієти.

1. Згідно з нашим визначенням дієти на основі рослинного харчування та веганської дієти, слід зазначити a помітна різниця у включенні та не включенні продуктів переробки. Поки один веганська дієта може включати овочі, бобові, цільнозернові продукти, молочні продукти та продукти тваринного походження; Він також може містити оброблені продукти або продукти, такі як газовані напої або соки. Веган не має проблем із вживанням картоплі фрі та вживанням оброблених соків, але це не однаково для цільної харчової рослинної дієти. По суті, повноцінна їжа на рослинній основі виступає проти оброблених продуктів харчування в раціоні. Сік, оброблене молоко, локшина, картопля фрі та шоколад - це деякі з багатьох продуктів переробки, які не повинні входити до раціону на рослинній основі.

2. Ще один спосіб відмінність всієї харчової рослинної дієти від її веганського аналога полягає в дієтичній добавці. По суті, всі веганські дієти засновані на рослинних продуктах, але не всі дієти на рослинній основі є веганською дієтою. Веганські дієти - це чисті рослини та овочі, але рослинний раціон дозволяє включати продукти тваринного походження, хоча він і знаходиться на мінімальному рівні.

3. Веганські дієти, як правило, є результатом соціальних, культурних, релігійних та моральних схильностей. Але це не так справедливо для всієї рослинної дієти. Поки вегани наголошують на правах тварин та їх захисті як причина утримання від продуктів тваринного походження та молочних продуктів. Цілісна рослинна дієта, з іншого боку, знайти мотивацію у питаннях здоров’я та харчування. Причина, за якою людина обирає ці цілісні продукти, полягає виключно в її здоров’ї та медичній користі.

Цілісно дієтична рослинна дієта: що їсти

Не всі види їжі кваліфікуються як цілісні продукти та рослинна категорія. Заради свого здоров’я та добробуту не слід помилятися з цим планом дієти без професійної консультації чи досліджень. Нижче наведено деякі прийнятні продукти, які є прийнятними для цілісного харчування на рослинній основі.

Рекомендована їжа щодня

  • Овочі: шпинат, цвітна капуста, болгарський перець, морква, брокколі, кабачки, гриби, кабачки, паростки, болгарський перець, помідори та багато іншого ...
  • Фрукти: ягоди, яблуко, ананас, банани, груші, дині ...
  • Цільного зерна: ячмінь, пшоно, спельта, овес, жито, коричневий рис, фарро, лобода ...
  • Корисні жири: Життєво важливо вживати поліненасичені та мононенасичені жири, а також жирні кислоти омега-3. До рослинних джерел належать: авокадо, оливкова олія, волоські горіхи, насіння чіа, насіння конопель, насіння льону, ріпакова олія
  • Горіхи та сухофрукти: Волоські горіхи є хорошим джерелом білка та вітамінів рослинного походження, таких як селен та вітамін Е. Бразильські горіхи, мигдаль, кешью, пекан, горіхи макадамії, фісташки є одними з найвизначніших у нашому раціоні
  • Овочі: Чорна і біла квасоля, квасоля, сочевиця, нут, арахіс ...
  • Рослинне молоко: Несолодке рослинне молоко, кокосове молоко, кешью, мигдальне молоко ... Ви також можете зробити власні овочеві молоки з ЧУФАМІКС. Я залишаю тобі Amazon посилання тут, щоб купити йогоі відео так натисніть тут як зробити улюблені молочки за кілька хвилин.
  • Спеції: сіль, каррі, розмарин, куркума, імбир, чорний перець ...
  • Білок: тофу ...
  • Напої: кава без кофеїну, зелений чай, трав'яний чай, вода ...
  • Садиба: цибуля, картопля, часник, імбир, морква, буряк, редис

Їжі, якої слід уникати

  • Фастфуд
  • Доданий цукор або солодощі, безалкогольні напої, соки, спітнілий чай, солодощі ...
  • Рафіновані зерна: білий рис, біла паста, бублики.
  • Штучні підсолоджувачі ...
  • Перероблені продукти тваринного походження: сосиски, бекон, ковбаси ...
  • Перероблені веганські та вегетаріанські альтернативи, які можуть містити багато солі або цукру
  • Надлишок солі
  • Жирна, жирна або смажена їжа

Користь для здоров’я цільної рослинної їжі та веганської дієти

1. Цілісна харчова рослинна дієта може допомогти вам схуднути та покращити ваше самопочуття. Дослідження показали, що дієти на рослинній основі мають високу схильність до протидії ожирінню. Цього режиму схуднення можна досягти, просто дотримуючись високий вміст клітковини в цілісних продуктах. Крім того, не включення оброблених харчових продуктів до цільних продуктів допомагає прискорити процес схуднення, а також забезпечити здорове життя.

2. Адопомагають оздоровити серце та запобігають появі серцевих захворювань. Однак це базується виключно на якості споживаної їжі. Але дослідження показують, що ті, хто вживає велику кількість рослинної їжі, мають значно менший ризик розвитку серцевих захворювань, ніж ті, хто їсть не рослинні продукти.

3. поворот, запобігає зниженню когнітивних здібностей у дорослих. Це пов’язано з тим, що значна кількість рослин має сполуки та антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити та запобігти ймовірності когнітивних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

4. Прийняття цього виду здорової дієти також може допомогти регулювати і контролювати рівень цукру в крові; по суті, це допомагає запобігати діабету 2 типу і особливо ефективно зменшує біль, запалення суглобів та артрит.

Завершення

Вся дієта на рослинній основі є мабуть, найбільш повноцінний та збалансований план дієти на даний момент, і це головним чином пов’язано з ризиком нестачі вітамінів у суворих веганських дієтах.

Однак це не означає, що веганські дієти шкодять вашому здоров’ю. Це далеко не істина. Вегани справді є одними з найздоровіших людей на землі (тобто, якщо вони можуть обійтися без сміття та обробленої їжі).

Обидві дієти мають величезні можливості покращувати здоров’я, але найсуттєвіша різниця між ними полягає у споживанні продуктів тваринного походження та харчових продуктів, що переробляються на заводі.

Отже, дієта на основі багато продуктів рослинного походження корисні для здоров'я. Засновуючи свій раціон на рослинних продуктах, ви автоматично збільшуєте споживання клітковини, оскільки клітковина - це речовина, що міститься в рослинній їжі. Ви, як результат споживання рослинної їжі (веганської чи цільної), збільшуєте споживання різних вітамінних добавок та стимуляторів здоров’я.

Інші пов’язані статті