Меню шкільних їдалень зловживає м’ясом і містить мало фруктів, овочів, бобових та риби, що сприяє ожирінню

Меню, яке пропонують шкільні їдальні, зловживає м’ясом і містить мало фруктів, овочів, бобових та риби, дієта, яка сприяє ожирінню, яка не є збалансованою і, крім того, не допомагає дітям навчитися правильно харчуватися.

Imation ставить жорсткі

Це головний висновок експертів, які підготували Білу книгу про шкільне харчування, роботу Іспанської асоціації педіатрів (AEP) та Іспанського товариства дієтології та харчових наук.

Книга, представлена ​​вчора на прес-конференції двома її авторами: лікарем та генеральним секретарем АЕП Ізабель Поланко та президентом Іспанського товариства дієтології та харчових наук Хесусом Романом, засуджує, що, незважаючи на те, що більше дітей користуються шкільною їдальнею, вони не готові гарантувати збалансоване харчування для дітей. За результатами опитування, проведеного в 2005-2006 навчальному році в 33 школах Іспанії, меню в шкільних їдальнях з низьким вмістом вуглеводів, вони включають фрукти лише три рази на тиждень, вони зменшують овочі до двох прийомів на тиждень (іноді просто як гарнір), бобові вживають 1,4 рази на тиждень, а рибу - 1,3 рази.

Навпаки, шкільне меню демонструвало дуже велике споживання м’яса та надлишок жиру та білка.

Поланко також попередив, що між меню, яке школи роздають батькам, і тим, що насправді обслуговує шкільна їдальня, "є великі розбіжності", до яких ми повинні додати, що у багатьох центрах є самообслуговування, і діти вибирають, що їм їсти.

Підпишіться на LA RIOJA на + лише за € 6,95 на місяць і отримайте доступ до всієї інформації, яка вас цікавить.