Понеділок, 7 грудня 2015 р. 13:13 | Автор: Віктор Штефаняк

світі

Популярний Ноле провів найуспішніший рік своєї кар'єри. Він виграв десять турнірних титулів, включаючи три гранд-шлеми на Відкритому чемпіонаті Австралії, Уімблдоні та Відкритому чемпіонаті США. Найуспішніший рік у його кар'єрі доповнив найкращий тенісист сучасності Новак Джоковіч шістьма тріумфами на заходах у категорії "Мастерс", що досі не вдалося в історії жодному гравцеві. Оскільки правда, що майже 70% працездатності та зовнішнього вигляду кожного з нас залежить від дієти, давайте розглянемо рецепт Джоковича.

На початку слід сказати, що кожен з нас дуже індивідуальний, і те, що працює для одного, може не мати для іншого. Тож план Джоковича також стосується особливо його та спортсменів, які тренуються кілька разів на день і мають дійсно складний план тренувань. Але основні правила пристосовані для кожного.

Основою дієти Джоковича є повне виведення глютену або клейковини. Клейковина - це фізично клейка речовина (з неї виготовляють, наприклад, паперовий клей), яку ми не можемо засвоїти, незважаючи на будь-яку попередню обробку їжі - механічну, термічну або біохімічну (бродіння).

Вживаючи велику кількість круп, велика кількість клейковини потрапляє в тонкий кишечник разом з іншими продуктами, що прилипає до стінок тонкої кишки і ускладнює процес травлення. Тож справді непотрібна річ для нашого виступу.

Основні принципи дієти Джоковича ми опишемо у наступних 8 пунктах.

1. Пийте воду з самого ранку

Після довгої ночі, повноцінного сну, наш організм зневоднений. Тому 2-3 склянки води кімнатної температури будуть дуже приємними. Якщо до нього ввечері додати лимон, він витягне бактерії з води і знищить. Коли ми п’ємо їх вранці, ми фактично потрапляємо проти речовини, що знаходиться в кишечнику. Також Новак випиє ковток свіжого чорного або зеленого чаю. Це б’є наше тіло, як кава. Любителі чаю кажуть, що тим більше, що катехіни починають спалювати жир і кофеїн поступово викидається в організм.

2. Є столову ложку меду

Ну, як каже Ноле, “я беру щодня дві ложки меду. Хтось скаже, що це цукор. І наш цукор теж потребує цукру. Особливо, якщо я вимагаю двофазних тренувань або тривалого матчу протягом дня ». Для звичайної людини, яка не має такого складного дня, як Новак, достатньо ложки меду, наприклад перед сном. Пийте все на кефірі або молоці. Він заспокоюється, допомагає регенерувати і краще спить після нього.

3-я ранкова миска для міцності

Відразу після пробудження Джокович починає день з легкої розтяжки або вправ з власною вагою. Після нього настає ритуал сніданку. Повна чаша корисних жирів, антиоксидантів, клітковини та вуглеводів. Ви теж змішуєте це, дуже легко. Ви отримуєте клітковину з яблучної клітковини, вівсяних висівок, хороших жирів з жменьки мигдалю, кокосового горіха, волоських горіхів або фундука, кокосової олії та домашнього вершкового масла. Антиоксиданти з чорниці та інших лісових фруктів.
Ноле виливає кокосове або мигдальне молоко. Але це також поєднується з окропом або нежирним вершковим йогуртом. Клітковина покращить наше травлення, жири забезпечать енергією на цілий ранок і зміцнять частину вуглеводів перед важким тренувальним днем.

4. якщо ми все ще голодні

Джокович має справді неймовірну кількість енергії протягом дня. І якщо воно дійде до нього близько обіду чи не дай Бог, він потягнеться до швидкого порятунку. Білковий коктейль або його улюблене авокадо. Не соромтеся змішувати його з щіпкою морської солі, оливковою олією і все гарно перемішувати на намазці. Морква або огірок в руці, і ви можете їсти, як Джокович.

5. Обід і макарони

На обід Джокович зазвичай має меншу тарілку макаронів, звичайно без глютену. Джерелом є, наприклад, квоа або гречка. Вони запакують тунець, велику порцію овочів та оливкову олію. Саме олія та овочі запобігають збільшенню інсуліну в макаронах та уповільнюють зберігання цукру в жирових запасах.

Це правда, що надмірне споживання вуглеводів, важливих для безпосередньої енергетики, спричиняє їх невикористання та подальше зберігання. Для чоловіків внизу живота, для дам в області стегон. Вуглеводи - це швидке паливо, яке забирає нашу енергію, але дуже швидко падає "назад". Як ви можете бачити прилив втоми після їжі, це тому, що рівень цукру в крові впав і з’явилася «стінка».

6. Пт, якщо ви тренуєтесь

Під час тренувань Nole п’є напій, багатий вітамінами, мінералами та електролітами. Це не напружує його тіло і шлунок і дозволяє його тілу зволожуватися, особливо у вологі та теплі дні. Оскільки перший "Великий шолом" у цьому році відбувся в Австралії або на Відкритому чемпіонаті Франції перед літом, він приділяє велику увагу режиму пиття. Для нас, «смертних», достатньо чистої води, яка зволожує нас і поповнює втрачені рідини. Підходять мінерали цинку, магнію або кальцію. Вони запобігають спазмам.

Одне з найважливіших речей після важких тренувань - це білковий напій. Загалом, білки підтримують ріст і регенерацію м’язів. І саме ізолят сироватки має найкраще засвоєння. Звичайно, сир або курячі грудки - чудове джерело білка, але їх безпосереднє засвоєння відбувається не так швидко, як від напою. Після дуже вимогливого дня не шкода випити один напій навіть за 30 хвилин до сну, можливо, з молоком або кефіром. Краще вибрати той, що має повільніший випуск. Він забезпечує нас поживними речовинами протягом ночі.

7. Отримуйте швидкий цукор під час довгих матчів

Ось що Джокович вирішує. Але, як ми вже говорили у вступі, те, що стосується Джоки, може бути не для вас. Вуглеводи є безпосереднім джерелом енергії, довготривалими жирами. Тому Ноле їсть фініки, банан або ложку меду під час п’ятсот бій у фіналі Великого шолома. Він поповнює все великою кількістю води. Іноді він також змішує енергетичні гелі з кофеїном.

8. Багато білка на вечерю

У вас був напружений день, чи не так? Дві тренування і, можливо, сірник. Як варіант, для працівника - ранкова пробіжка, сидіння в роботі, а потім тренування з кросфіту з великою кількістю тяг або присідань. Тож побалуйте себе регенерацією. Ноле робить це у формі їжі з високим вмістом білка. Ви можете отримати його з такого м’яса, як курка, риба або червоне. Коротше, вегетаріанці з яєць, бобових або білкових напоїв. Крім того, смажені овочі, скибочку сиру або бриндзу. Як зазначає Джоко, "чим ближче їжа до природи та початкового стану, тим краще". Тож якомога менше обробленої їжі, рафінованих жирів та смажених "закусок".

Як додає Ноле, це не просто зміна раціону, це зміна способу життя. Для кращого, свіжого та потужнішого. Але дієта - дуже складна тема, і це лише основи. Крім того, з меню зірки тенісу Новака Джоковича. Пристосований для нього, так як у нього непереносимість глютену. Він навіть написав книгу про все це. Ви знайдете це під заголовком Подавати для перемоги.