Палеолітична дієта, дієта печерної людини для схуднення

HOMO SAPIENS АЛЬТЕРНАТИВА?

Ми знаємо, що з плином часу в нашому способі життя та харчуванні відбулося багато змін, настільки, що зараз ми маємо зовсім інший раціон харчування, ніж режим наших предків.

дієта

Однак в останні роки a революційна дієта, називається палеодієтою або також відомий як:

Палеолітична дієта, дієта печерних людей або дієта мисливців-збирачів.

Інші фахівці воліють це називати "Еволюційне харчування" вийти за рамки концепції "Палео" яка запустила свого промоутера, доктора Лорен Корден.

Він був популяризований гастроентерологом Вальтером Л.Фегтліном у 1970-х рр. З передумовою, що люди є м’ясоїдними тваринами, а родовий палеолітичний раціон - дієта м’ясоїдних, що складається в основному з жирів та білків, лише з невеликою кількістю вуглеводів.

Ця позиція привернула погляд різних авторів, кухарів та професіоналів з гастрономічного світу для її придбання та адаптації до різних суспільств та культур на всій планеті.

Однак науковість ставить під сумнів дійсність та прийняття цієї нової схеми харчування, оскільки людина перетворилася на гнучкого споживача.

Практикуючі цю дієту підтверджують, що цей спосіб життя має особливість у тому, що він не був розроблений лікарями, дієтологами чи медичними працівниками, а скоріше мудрістю матері-природи на основі еволюції та природного відбору.

Це план харчування

заснований на передбачуваному харчуванні диких рослин і диких тварин, які споживали люди в період палеоліту (період, який тривав 2,5 мільйона років і закінчився розвитком сільського господарства близько 10 000 років тому).

Незважаючи на те, що в дієті мисливців-збирачів основна увага приділяється здоров’ю, дотримання цієї дієти призводить до втрати ваги, якщо у вас є надмірна кількість їжі, і вона обіцяє бути сильною, з невеликою кількістю жиру в тілі та повною енергії; Якщо проаналізувати сучасну дієту, вона містить перероблену їжу, трансжири та цукри, які є причиною таких дегенеративних захворювань, як ожиріння, діабет, рак та серцеві захворювання.

Ця дієта зосереджена на вживанні продуктів, доступних до епохи неоліту. Але чи знаєте ви, якою була ця їжа?:

  • Фрукти, овочі та бульби
  • М'ясо; Морепродукти
  • Горіхи та насіння
  • Корисні жири
  • Спеції та приправи

Він також виключає та уникає:

  • Молочні продукти; Зернові та злакові культури
  • Оброблені продукти
  • Цукри
  • Овочі
  • Крохмалі
  • Алкоголь

Дієта Палео передбачає, що саме білки складають основну страву та основу цієї дієти, і ми виключаємо зі своєї комори споживання перероблених, готових та нездорових продуктів, які сучасність, глобалізація та харчові компанії представили як здорову їжу. розвиток і зростання.

Палео-дієта.

Це вчить нас, що ми повинні їсти продукти, до яких наша фізіологія найкраще пристосована, забезпечуючи більше споживання вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Дослідження людської генетики та еволюційної теорії визнають, що геном людини, який формувався протягом тисячоліть з часів його існування мисливців-збирачів, не прогресував так швидко, як радикальні зміни, що відбулися з часів промислової революції.

Ми все ще пристосовані до того, що ми їли, до кількості сонячного світла, на яку ми потрапляли, до типу рухів, які нам доводилося робити, щоб вижити. Ми все ще пристосовані до палеолітичних умов.

Тепер, які мінуси цієї дієти? Різні наукові та медичні установи відзначають невідповідність цієї палео дієти. Недавні дослідження Чиказького університету підтверджують, що розвиток мозку людини відбувався завдяки споживанню великої кількості крохмалю та вуглеводів, присутніх у злаках.

Вживання злаків було дуже важливим для людини, особливо коли їх варили, дозволяючи крохмалю перетворюватися на глюкозу, служачи бензином для постійно зростаючих потреб печерних людей в енергії.

Це не єдина академічна робота, яка ставить під сумнів цей режим, інша робота, опублікована Університетом Сіднея, показує, що дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів підвищують рівень гормону (FGF21) в організмі, що пояснюється різними наслідками для здоров'я. їй, у тому числі сприяючи довголіття.

Після того, як ви знаєте плюси і мінуси "еволюційного харчування", ви маєте достатньо суджень, щоб знати, чи варто приймати цей старий спосіб життя. Ви смієте?

Ця стаття - лише невеликий зразок усього, що ви можете знайти в нашому блозі про палео-дієту: палео-вечері, палео-сніданки, палео-книги, рецепти та багато інших статей, відвідайте її зараз, і у вас буде подарунок у: